SNT 0944-2000 出口冻虾及虾制品中吲哚检验方法 比色法.pdf

SN/T0944-2000前言本标准是按照GB/T1.1一1993标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标准编写的基本规定的要求编写的。其中测定方法等效采用美国美国公职分析化学家协会公定分析方法1995年第十六版35.1.33“餐肉，牡蛎和小虾中的吲引哚一比色法”，但在技术内容上稍作改变，经验证后，按规定格式要求作了编辑性修改。本标准同时制定了抽样和制样方法。测定低限是根据国际上对虾及虾制品中吲哚含量要求和测定方法的灵敏度而制定的。本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。本标准由中华人民共和国浙江出入境检验检疫局负责起草。本标准主要起草人：许顺华、倪洪生。本标准系首次发布的行业标准。SN/T0944-2000吲哚标准工作液，按同样方法测定蒸馏空白。5.5空白试验除不加样品外，按5.4测定步骤进行5.6结果计算和表述按式(1)计算样品中吲引哚含量：X=4100m式中：X一试样中吲哚含量，g/100g:A一从标准曲线上查得的吲哚量，4g;m一最终测试样液所代表的样品量，g。注：空白值应从计算结果中扣除。6测定低限、回收率6.1测定低限本方法测定低限为200g/kg。6.2回收率虾仁中吲哚的添加浓度和回收率的实验数据：添加浓度在20g/100g时，回收率为96.4%：添加浓度在60g/100g时，回收率为95.8%：添加浓度在100g/100g时，回收率为97.5%。