SCT 3053-2019 水产品及其制品中虾青素含量的测定 高效液相色谱法.pdf

SC/T3053-2019水产品及其制品中虾青素含量的测定高效液相色谱法1范围本标准规定了水产品及其制品中虾青素含量的高效液相色谱测定方法的原理、使用的试剂及仪器、测定步骤、结果计算方法、方法灵敏度、准确度和精密度。本标准适用于鱼类、甲壳类及虾粉、磷虾油等制品中虾青素含量的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T30891水产品抽样规范3原理样品中待测物采用丙酮或二氯甲烷-甲醇混合溶液提取，经碱皂化，使其中的虾青素酯转化成游离态的虾青素，液相色谱分离，紫外检测器测定，外标法定量。4试剂4.1除另有说明外，所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。4.2丙酮(CH,COCH):色谱纯。4.3二氯甲烷(CH2Cl2):色谱纯。4.4甲醇(CHOH):色谱纯。4.5叔丁基甲醚CHOC(CH)3:色谱纯。4.6磷酸(H3PO,):优级纯。4.7氢氧化钠(NaOH):优级纯。4.82,6-二叔丁基对甲酚(CsH2O):化学纯。4.9碘(12)。4.10硫代硫酸钠(Na2S2O35H2O)。4.11无水碳酸钠(Na2CO3)。4.12无水硫酸镁(MgS0,):650灼烧4h,在干燥器内冷却至室温，储于密封瓶中备用。4.131%磷酸溶液(V/V):量取10mL磷酸和990mL水，混匀后备用。4.14二氯甲烷-甲醇溶液：量取250mL二氯甲烷和750mL甲醇，加入0.5g2,6-二叔丁基对甲酚，混匀后备用。4.150.02mol/L氢氧化钠甲醇溶液：称取0.4g氢氧化钠，用甲醇溶解并稀释至500mL,混匀后备用。4.160.6mol/L磷酸甲醇溶液(VV):量取磷酸600L,用甲醇稀释至10mL。4.170.01g/mL碘-二氯甲烷溶液：称取0.1g碘，用二氯甲烷溶解并稀释至10mL,混匀后备用。4.180.1mol/L硫代硫酸钠溶液：称取1.3g硫代硫酸钠，加入0.01g无水碳酸钠，溶于50mL水中，缓缓煮沸10min,冷却后备用。4.19全反式虾青素标准品：纯度95%。4.20全反式虾青素标准储备溶液：准确称取全反式虾青素标准品约10mg,用丙酮溶解并定容于5001