DB21T 2401-2021 辽西地区核桃生产技术规程.pdf

ICS 65.020.99 CCS B 61 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 24012021 代替 DB21/T 2401-2015 辽西地区核桃生产技术规程 Technical regulation for walnut(Juglans regia L.)production in west Liaoning Province 2021-12-30 发布 2022-01-30 实施 辽宁省市场监督管理局 发 布 DB21/T 24012021 1 目 次 前言.2 1 范围.4 2 规范性引用文件.4 3 术语和定义.4 4 栽培地选择.5 5 品种选择与授粉品种的配置.5 6 定植与管理.5 7 栽培与管理.6 8 采收与采后处理.8 9 坚果质量分级.9 10 坚果包装与储藏.9 附录 A（资料性）核桃主栽及授粉品种.10 附录 B（资料性）核桃树形培养示意图.11 附录 C（资料性）核桃主要病害防治方法.12 附录 D（资料性）核桃主要虫害防治方法.13 DB21/T 24012021 2 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB21/T 2401-2015雷家店薄皮核桃生产技术规程,与DB21/T 2401-2015相比，除结构性调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）更改了标准名称。b）适用范围由“辽宁省建昌县雷家店乡等东南岭下15个乡镇行政区域”扩大为“辽西地区”。c）更改了“规范性引用文件”的内容（见第2章和2015年版第2章）。d）增加了“术语和定义”一章（见第3章）。e）更改了“气候条件”表述内容（见4.1和2015年版的3.1）。f）删除了“环境条件”（见2015年版的3.3）。g）把“品种选择”和“授粉树的配置”合并为“品种选择与授粉品种的配置”，更改了“品种选择”的具体内容（见第5章和2015年版第4章和5.2.3）。h）删除了“苗木繁育与栽植”中“苗木繁育内容”（见2015年版的第5章）。i）增加了要素“整地”（见6.1）。j）要素“定植时间”的内容进行了调整（见6.2和2015年版的5.2.1）。k）删除了要素“行向和行株距”（见2015年版的5.2.2）。l）增加了要素“株行距”（见6.3）。m）增加了要素“水分管理”（见7.2.3）。n）增加了要素“防治食叶害虫”（见6.7）。o）增加了“栽培与管理”一章，把2015年版的“土肥水管理”、“整形修剪”、“花果管理”和“病虫害防治”纳入本章（见第7章和2015年版的第6、7、8、9章）。p)增加了要素“冻害预防”（见7.5）。q）把“采收”、“脱青皮”、“清洗”、“干燥”（见2015年版的第10、11、12、13章）合并为“采收与采后处理”（见第8章）。r）增加了“坚果质量分级”一章（见第9章）。s）把“储藏”调整为“坚果包装与储藏”（见第10章和2015年版的13、14章）。t）增加了4个资料性附录（见附录A、B、C、D）。本文件由辽宁省林业和草原局提出并归口。本文件起草单位：建昌县市场监督管理局。本文件协作单位：建昌县自然资源事务服务中心、绥中县自然资源事务服务中心、葫芦岛市自然资源事务服务中心、兴城市自然资源事务服务中心。本文件主要起草人：马国哲、王云飞、吴静、李丕夫、姚春雷、高鹤、李晶、张学光、王旭梅、姜海燕、阎红玉、颜娇娇、周狄、吕超越、常亚辉、褚杨、吕国华、姜祛寒、韩立华、许国友、王德辉、武云飞、王玉静、冷雪、杨斌、韩良、王照东、徐梓彬、夏博、吴婧、赵晶、褚珺、舒红、李艳伟、姚亮、赵旭、梁艳博、李大鹏、李树红、张逯绥。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：DB21/T 2401-2015；本次为第一次修订。DB21/T 24012021 3 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省林业和草原局（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23448927。文件起草单位通讯地址：建昌县市场监督管理局（葫芦岛市建昌县建昌镇朝阳路一段59号），联系电话：0429-7990069。DB21/T 24012021 4 辽西地区核桃生产技术规程 1 范围 本文件规定了辽西地区核桃(Juglans regia.L)生产的技术,包括立地条件选择、品种选择与授粉品种的配置、定植与管理、栽培管理、采收与采后处理、坚果质量分级、包装与储藏等技术指标与要求。本文件适用于辽宁省西部地区核桃的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 LY/T 3004.12018 核桃 第1部分:核桃名词术语 LY/T 3004.8 2018 核桃 第8部分:核桃坚果质量与检测 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 早实 early bearing 实生苗4 a内即可开花的现象，早实类型多具侧生混合芽特性。来源：LY/T3004.12018，2.7 3.2 晚实 late bearing 实生苗5 a及以上才开始开花的现象,晚实类型一般仅顶芽为混合芽。来源：LY/T3004.12018，2.8 3.3 雌先型 protogynous type 同株核桃树上，雌花先于雄花开花的类型。3.4 雄先型 protandrous type 同株核桃树上，雄花先于雌花开花的类型。DB21/T 24012021 5 4 立地条件选择 4.1 气候条件 年平均气温8，无霜期150 d，年日照2000 h。4.2 立地条件 选择背风向阳地带，坡度20,土层厚度1.0 m，保水和透气良好的沙壤土、轻壤土和中壤土，pH 6.57.5，地下水位2 m，土壤含盐量0.25%。5 苗木选择与授粉品种的配置 采用省级以上审(认)定的优良品种,主栽品种与授粉品种见附录A。6 定植与管理 6.1 整地 平地建园挖0.8 m0.8 m0.8 m的栽植坑，缓坡地建园先修成水平梯田，再挖1.0 m1.0 m1.0 m的栽植坑。回填土时把表土与20 kg腐熟好的厩肥混拌均匀填入坑内，使土稍高出地面。6.2 定植时间 一般在4月中下旬土壤解冻至芽萌动前定植。6.3 株行距 间作式栽培，早实核桃品种：4 m5 m8 m10 m,晚实核桃品种：6 m8 m8 m15 m；园片式栽培，早实核桃品种：4 m5 m5 m6 m,晚实核桃品种：6 m8 m6 m10 m。6.4 定植 在定植坑内挖30 cm30 cm30 cm的栽植穴，根系舒展，边埋土边踩实至根颈与地面一平。栽植后在根茎周围修成直径50 cm的圆形浇水盘，及时浇足水。6.5 覆膜 苗木定植后，做一树盘，然后用1 m1 m的黑色地膜覆盖树盘。6.6 定干 苗木栽植后及时定干。早实核桃定干高度为0.8 m1.0 m，晚实核桃为1.2 m1.5 m，间作园为1.5 m2.0 m。定干时，剪口下选留一饱满芽，剪口距离芽约2 m。定干后用油漆封住剪口。苗木达不到定干高度的，可在栽植后的2 a3 a进行定干。6.7 水分管理 视降雨情况及土壤墒情，遇干旱及时浇水，遇降雨果园内积水过多时及时排水。6.8 防治食叶性害虫 DB21/T 24012021 6 防治象鼻虫、金龟子等对芽及幼叶危害，种群数量较低时可人工捕捉除灭害虫，种群数量较高时，可喷布45%毒死蜱乳油1500倍2000倍液或4.5%高效氯氰菊酯1500倍2000倍液。6.9 防寒 如果秋末干旱，要在土壤封冻前灌透水。入冬前将幼树轻轻弯倒，用土埋好，埋土厚度为30 cm40 cm。7 栽培管理 7.1 整形与修剪 7.1.1 修剪时期 在春季萌芽展叶后及果实采收后至落叶前开展。幼树期需要在夏季适当进行拉枝开角、去直立枝或改变方向。晚实核桃可在春季进行刻芽，在夏季实施摘心。7.1.2 树形及其结构 树形的培养过程参见附录B，树形可培养成以下两种：a)疏散分层形 第一层由三大主枝组成，第二层和第三层由相互错列的两大主枝组成，层间距离晚实核桃品种80 cm100 cm，早实核桃60 cm左右。每层上主枝着生2个4个错落有致的侧枝。b)开心形 在主干上着生错落的三大主枝，开始时可暂时保留中心干，待影响光照时落头。7.1.3 结果枝组的培养 通过短截的方法逐渐在中心干上以及主、侧枝上培养结果枝组。7.1.4 修剪 7.1.4.1 不同结实类型品种的修剪 不同结实类型品种采用不同的修剪方法：a)早实品种 疏除过密枝、重叠枝、交叉枝、干枯枝、病弱枝、雄花枝、下垂枝，控制和利用二次枝，短截徒长枝、背下枝等。b)晚实品种 主要短截或摘心发育枝、徒长枝、背下枝，使其扩大分枝，剪除干枯枝、细弱枝、病虫枝、下垂枝等。7.1.4.2 不同树龄的修剪 不同树龄采用下列修剪方法：DB21/T 24012021 7 a)幼龄期 培养主、侧枝，注意平衡树势，适当利用辅养枝早期结果，开始培养结果枝组。b)盛果期 对骨干枝利用上枝、上芽复壮延长枝；树冠外围枝适当疏除和回缩更新复壮结果枝组；按树冠外、中、内顺序培养小、中、大枝组；对辅养枝回缩和疏除，有空间的控制生长势，保留结果；对徒长枝采取有空就留，留下的改造培养成小型枝组和留作更新。c)衰老期 一般采用小更新，从主枝中上部选留着生健壮的部位加以回缩，复壮剪口下部枝条。对老结果枝组适当疏剪。7.2 土肥水管理 7.2.1 土壤管理 每年进行3次4次除草。在生长期翻耕2次3次，深度为10 cm15 cm。早春或晚秋结合施底肥刨树盘一次，深度20 cm30 cm。7.2.2 施肥管理 7.2.2.1 施基肥 早实品种从第3年开始，晚实品种从第5年开始每年施厩肥或堆肥，施肥量为：幼树每株25 kg50 kg，盛果期树50 kg100 kg。施肥方法采用放射沟、条状沟或环状沟施肥方法，沟深30 cm，沟宽15 cm至20 cm。基肥可在秋季落叶前后或春季发育前施肥。绿肥在5月7月直接分层埋入土中。7.2.2.2 追肥 追肥可采用穴状施肥，其做法是以树干为中心，从树干至树冠边缘的1/2处开始至树冠边缘，围绕树干挖成若干个分布均匀的施肥穴，穴的直径为20 cm30 cm，深10 cm15 cm，施肥后封土。追肥时期及肥料浓度如下：a)第一次追肥 第一次追肥在萌芽前追施，结合灌水进行，以尿素为主，施肥量为：幼树每株100 g200 g，盛果期树每株200 g300 g。b)第二次追肥 第二次追肥在5月中下旬果实发育期进行，以尿素为主，磷钾肥为辅。施肥量为：幼树每株施用尿素50 g100 g，成龄树每株施用尿素100 g150 g，过磷酸钙150 g200 g，氯化钾50 g100 g。或施用一定比例的复合肥。c)第三次追肥 第三次追肥在7月上旬核仁发育期进行，以磷钾肥为主。施肥量为：幼树每株施过磷酸钙200 g300 g，氯化钾50 g100 g。成龄树施过磷酸钙300 g500 g，氯化钾100 g200 g，或施用一定比例的磷酸二氢钾。DB21/T 24012021 8 d)叶面追肥 一般在在开花期、新梢迅速生长期喷施氮肥，在花芽分化期和果实发育期喷施磷钾肥。常用肥料浓度为：尿素0.3%0.5%，磷酸二氢钾0.2%0.3%。7.2.3 水分管理 7.2.3.1 灌水 视土壤墒情，在萌芽期、花前花后、果实膨大期、硬核期灌水。落叶后封冻前灌防冻水。7.2.3.2 排水 要注意排水，在容易积水或地下水位容易升高的园地，应挖排水沟。7.3 幼树期人工辅助授粉 7.3.1 花粉采集与保存 当花穗基部的花药开始有少量散粉时采下花穗，散放在硫酸纸上阴干，散粉后将花粉收集在玻璃瓶中放入冰箱内冷藏。7.3.2 授粉方