DB45T 2314-2021 地理标志产品 融水糯米柚.pdf

ICS 67.CCS B 3广Produ2021-080.10 31 西壮地uct of ge-04-25 发壮族地理标eographic发布 广西壮族自标志产cal indi壮族自治区自治 产品 cation 区市场监督区 融水 Rongsh督管理局 地DB水糯米hui glut 发 布 45方标B45/T 23米柚 tinous ri2021-0布 5 标准142021 ice pome05-31 实准 lo 实施DB45/T 23142021 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由柳州市市场监督管理局提出并宣贯。本文件起草单位：融水苗族自治县农业农村局、融水苗族自治县市场监督管理局、融水苗族自治县科技工贸和信息化局。本文件主要起草人：谢良东、龚宁、陈涛、唐启忠、韦菲、吴常智、曹礼成、唐帆、覃金绪、莫荣清、蒙源浩、陈志平、韦强、毛军、韦玲玲、章会清、刘佳佳、潘君平、龙秋均、李婷、潘融荣、谢彦源、何发平、罗雄荣、刘华、周建宏、贾通亮、梁积平、银霞洁、杨再锋、廖春良、杨光照、韦凤舞、粟少林、张雪芬、杨义坚、陈钟焱、卢绍省、陶保雄。DB45/T 23142021 1 地理标志产品 融水糯米柚 1 范围 本文件规定了地理标志产品融水糯米柚的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本文件适用于地理标志产品融水糯米柚。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 NY/T 762 蔬菜农药残留检测抽样规范 NY/T 868 沙田柚 NY/T 1189 柑橘贮藏 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 3 术语和定义 NY/T 868界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 融水糯米柚 Rongshui glutinous rice pomelo 在本文件第四章规定的范围内，品种为通过广西农作物品种审定委员会审定，按本文件要求生产，果实质量符合本文件要求的融水糯米柚。4 保护范围 广西融水苗族自治县现辖行政区域内，见附录A。5 要求 5.1 自然环境 DB45/T 23142021 2 5.1.1 环境特征 海拔500 m以下，沿河冲积平地、丘陵缓坡地和坡度为25以下的山地。5.1.2 气候 年平均气温16 21，极端最低温度-2,10 年积温为6 000 7 000；年均降水量1 500 mm2 400 mm；年平均日照时数1 600 h。5.1.3 土壤 土壤疏松，有机质含量2%，土层厚度80 cm，pH值5.06.5。5.2 栽培管理 5.2.1 种苗 采用以酸柚作砧木繁育的无病健康嫁接苗。5.2.2 定植 种植时间为秋季或春季，每667 m2栽植22株至33株（包含授粉树），其中授粉树数量不少于1/15。5.2.3 整形修剪 主要以整形为主，采取抹芽放梢、去早留齐的技术措施控制顶端优势，促使柚树中下部抽发新梢，并通过拉枝、支撑、垂吊等方法加大枝角至4560，使树冠扩大。培养矮干、主枝分布均匀、枝条密集、树冠形成开心主枝半圆形的丰产树冠。5.2.4 土壤管理 定植第二年后，每年进行深翻改土，逐次轮换位置开挖深沟，断去部分根系，分层施足量的土杂肥、杂草、厩肥，促进新根系的生长。可根据生产的需要调整深翻改土的次数。5.2.5 施肥 以有机肥为主，配合施用无机肥，结果树每年每667 m2的有机肥施用量不少于1 000。5.2.6 水分管理 春梢萌动期、开花期、幼果期和果实膨大期要防止干旱，合理灌溉，雨季及时排涝。果实采收前和秋冬季花芽分化期要适当控水。5.2.7 病虫防治 5.2.7.1 以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。5.2.7.2 药剂选用应符合 GB/T 8321（所有部分）的规定。提倡使用生物源农药和矿物源农药。使用新型高效、低毒、低残留农药。5.3 果实采收及处理 DB45/T 23142021 3 5.3.1 采收 选11月以后的晴天采收；采果时轻拿轻放，避免抛掷、机械损伤和日晒雨淋；宜采用一果两剪法，不伤果蒂，不留残余果柄。5.3.2 采后处理 果实保鲜药物按NY/T 1189执行；把果实放入保鲜药中浸泡1分钟取出，自然阴干，经过7 d10 d果皮微软后再进行单果套保鲜膜进行保鲜。5.4 成品果 5.4.1 等级 融水糯米柚鲜果按感官指标和理化指标分为优质和合格二个等级。5.4.2 感官指标 应符合表1规定。表1 融水糯米柚感官指标 项目 分级 优质 合格 单果质量（g/个）9001 300 果形 呈近梨型，端正，无畸形 近似梨型，较端正，无明显畸形 色泽 采收时，淡黄色或淡黄绿色，色泽均匀，面积达90以上 采收时，淡黄色或淡黄绿色，色泽较均匀，面积达60以上 果面 果面新鲜饱满、光滑、清洁 果面新鲜饱满、尚光滑、较清洁 缺陷 无机械损伤，无影响外观的旧伤痕、病虫斑块，无腐烂果 无机械损伤，无严重影响外观的旧伤痕、病虫斑块，且旧伤痕、病虫斑块面积合并计算不超过单个果皮总面积的10，无腐烂果 风味 肉质脆嫩、化渣，汁多、香甜，无异味 肉质较脆嫩、化渣，汁较多、较甜，无明显异味 5.4.3 理化指标 应符合表2规定。表2 融水糯米柚理化指标 项目 指标 优质 合格 可溶性固形物（）13 12 总酸（）0.3 可食率（）45 果形指数 1.1 6 试验方法 DB45/T 23142021 4 6.1 感官指标 按GB/T 8210的规定执行。6.2 理化指标 6.2.1 可溶性固形物 按GB/T 8210的规定执行。6.2.2 总酸 按GB/T 8210的规定执行。6.2.3 可食率 按GB/T 8210的规定执行。6.2.4 果形指数 按GB/T 8210的规定执行。6.3 质量安全指标 按GB 2762、GB 2763规定执行。7 检验规则 7.1 组批 同一生产单位，同等级，同一包装日期的果实作为一个检验批次。7.2 抽样方法 按NY/T 762的规定执行。7.3 检验分类 7.3.1 交收检验 每批产品交收前应进行交收检验，交收检验项目为感官指标。检验合格并附合格证后方可交收。7.3.2 型式检验 型式检验项目包括本标准规定的全部要求（指标）进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a)人为或自然因素使生产环境发生变化；b)客商或合同有要求时；c)质量监督部门有要求时。7.4 判定规则 7.4.1 感官指标的总不合格品百分率不超过 5%，且理化指标、质量安全指标均为合格，则该批产品判为合格。7.4.2 感官指标的总不合格品百分率超过 5%，或理化指标、质量安全指标有一项不合格，或标志、标DB45/T 23142021 5 签不合格，则该批产品判为不合格。8 包装、标志、运输和贮存 8.1 包装 包装标识、包装容器，包装内的支撑物和衬垫物应符合NY/T 1778的要求。8.2 标志、标签 8.2.1 销售运输包装的图示标志应符合 GB/T 191、NY/T 1778 的规定。8.2.2 预包装产品标签应符合 GB 7718 的规定。8.2.3 地理标志产品融水糯米柚专用标志的使用应符合 GB/T 17924 的规定。8.3 运输和贮存 8.3.1 在装卸运输中要轻装卸。运输工具必须清洁卫生，不得与其他果蔬或物品混装混运。8.3.2 贮存时，单个果宜用聚乙烯薄膜袋包装保鲜，成堆宜用薄膜覆盖，以减少失重，防止皮皱。贮存地方应阴凉通风，清洁卫生，防止日晒、雨淋及有毒物和病虫害污染损坏。DB45/T 2316 见图A.42021 1。融图A.附融水糯米柚地1 融水糯米A A 附录A （规范性）地理标志产品米柚地理标志品保护范围 志产品保护范 范围 中华人民共和国广西地方标准 地理标志产品 融水糯米柚 DB 45/T 23142021 广西壮族自治区市场监督管理局统一印刷 版权专有 侵权必究