DB15T 2296-2021 内蒙古燕麦质量追溯规范.pdf

ICS 65.020.01 CCS B01 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 22962021 内蒙古燕麦质量追溯规范 Quality traceability specification of oat in Inner Mongolia 2021-08-20 发布 2021-09-20 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 22962021 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 追溯基本要求.1 5 追溯信息记录.2 6 追溯信息管理.2 7 追溯标识.2 8 质量安全问题处置.2 附录 A（规范性）追溯信息记录.3 DB15/T 22962021 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC 20）归口。本文件起草单位：乌兰察布市农畜产品质量安全监督管理中心、乌兰察布市种子管理站、乌兰察布市经济作物工作站、乌兰察布市植保植检站、乌兰察布市农业技术推广站、乌兰察布市农牧业科学研究院、乌兰察布市检验检测中心、内蒙古阴山莜麦食品有限责任公司。本文件主要起草人：吴凯龙、李强、王锦华、吴海波、高磊、特日格勒、李建青、赵玉平、王迎宾、程仕博、刘锋、艾吉木、郭威艳、张丽、刘晓雪、盛淑兰、李慧成、苏艾、肖平波、徐振朋、王千军、韩伟。DB15/T 22962021 1 内蒙古燕麦质量追溯规范 1 范围 本文件规定了内蒙古燕麦质量追溯规范的术语和定义、追溯基本要求、追溯信息记录、追溯信息管理、追溯标识、质量安全问题处置。本文件适用于内蒙古燕麦的种植、贮存、收购、运输、销售等环节的质量追溯。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T1761 农产品质量安全追溯操作规程 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 燕麦可追溯性 oats traceability 燕麦在生产、销售的各个环节，即从种植、施肥、用药、采收、运输、贮存和销售的所有阶段，都能够通过识别追溯标志追踪到相关的记录信息。3.2 燕麦可追溯体系 oats traceability system 利用追溯信息系统给每批次采收的产品，赋予追溯码并保持相关生产管理记录，从生产到销售各阶段信息流的连续性保障系统。4 追溯基本要求 4.1 追溯目标 实施追溯的燕麦可根据燕麦追溯体系追溯到种植管理、贮存、收购、运输等环节的产品、投入品及相关责任主体等信息。4.2 机构和人员 实施追溯的燕麦生产企业、组织或机构应设定内部机构或专人负责燕麦追溯的实施。4.3 设备和软件 DB15/T 22962021 2 实施追溯的燕麦生产企业、组织或机构应用质量追溯信息系统，配备必要的计算机、网络设备、条码打印机、条码读写设备等，相关硬件、软件应满足追溯要求。4.4 管理制度 实施追溯的燕麦生产企业、组织或机构应制定产品质量追溯工作规范、信息采集规范、信息系统维护和管理规范、质量安全问题处置规范、质量追溯产品应急预案等相关制度，并组织实施。5 追溯信息记录 生产责任主体信息记录表、种植基地基本信息记录表、种子来源信息记录表、生产资料购入信息记录表、播种信息记录表、施肥信息记录表、农药使用信息记录表、采收记录表、运输记录表、贮存记录表、销售信息记录表。见附录A中表A.1A.11。6 追溯信息管理 6.1 原始信息保存 实施追溯的企业或机构（组织）建立符合自身实际的追溯信息管理制度，保证追溯信息的及时性与真实性，纸质记录应及时交由追溯专人归档，所有纸质信息档案应保存5年以上，电子信息长期保存。6.2 追溯信息上传 追溯信息采集后，追溯专人应及时将相关信息传输到追溯信息系统平台。6.3 追溯信息查询 通过追溯信息平台可查询全部信息。7 追溯标识 追溯系统自动生成条码或二维码，附于产品包装上。消费者可通过手机扫描二维码或者输入追溯条码编号查询相关信息，实现信息有记录，数据可查询，质量可追溯。8 质量安全问题处置 按照NY/T 1761的规定执行。农产品生产、加工、流通各环节企业应对上一环节提供的农产品进行验收、对追溯信息进行核实。如发现问题，按相关规定对该批次产品采取召回或销毁等措施。农产品出现质量问题时，企业应依据燕麦可追溯体系，迅速界定产品涉及范围，提供相关记录，确定农产品质量问题发生的地点、时间、批次和责任主体，为问题处理提供依据。注：农产品生产、加工、流通各环节企业也指组织或机构。DB15/T 22962021 3 附录A （规范性）追溯信息记录 追溯信息记录见表A.1A.11。表A.1 生产责任主体信息记录表 实施追溯责任主体名称 工商注册信息（社会统一信用代码）法定代表人 联系方式 基地地址 基地编号 基地地址 基地编号 表A.2 种植基地基本信息记录表 序号 基地地址 基地名称 基地编号 地块面积 地块面积 备注 表A.3 种子来源信息记录表 序 号 购买 时间 数 量 品 种 入库 时间 批次 库房 地点 库房 编号 经办人 联系 方式 备 注 注1：付购买合同复印件 注2：自繁种时付繁种记录 表A.4 生产资料购入信息记录 农药购入信息记录 序 号 农药 名称 登记 证号 购买 数量 批次 购入 时间 供应商名称 存放 位置 产品 图片 经办人 肥料购入信息记录 序 号 肥料 名称 购买 数量 有效 成分 批次 购入 时间 供应 商名称 存放 位置 产品 图片 经办人 DB15/T 22962021 4 表A.5 播种信息记录 序 号 种子 品种 种子入库 时间 种子 批次 种子出库 时间 基地 名称 基地 编号 播种 面积 播种量 播种 时间 经办人 表A.6 施肥信息记录 序 号 施肥料名称 出库时间 批次 基地名称 基地编号 每亩用量 施肥时间 经办人 表A.7 农药使用信息记录 序 号 农药 名称 出库 时间 批次 基地 名称 基地 编号 用药 目的 每亩用量（浓度）用药 方式 用药 时间 经办人 表A.8 采集收录 序 号 基地名称 基地编号 品 种 产品等级 采收面积 采收数量 采收日期 批次 经办人 表A.9 运输记录 序 号 品种 批次 运输工具 起止地点 发货时间 接收时间 数量 经办人 承运人 DB15/T 22962021 5 表A.10 贮存记录 序 号 仓库名称 仓库编号 入库时间 入库品种 批 次 入库数量 环境条件 入库 申请人 保管人 表A.11 销售信息记录 序 号 销售对象 销售对象 地址 销售时间 品 种 产品等级 批 次 数 量 经办人