DB15T 1739-2019 “赤峰小米” 仓储运输规范.pdf

ICS 65.020.01 B 08 DB15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 1739-2019 “赤峰小米”仓储运输规范 Specification for storage and transportion of Chifeng Millet 2019-11-05 发布 2019-12-05 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 17392019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 仓储管理要求.1 4 运输管理要求.2 5 仓储、运输技术要求.2 6 包装与包材要求.3 7 有害生物的控制.3 8 检验规则.3 DB15/T 17392019 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由赤峰市市场监督管理局提出。本标准由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC 20）归口。本标准起草单位：内蒙古禾为贵农业发展（集团）有限公司、赤峰市产品质量计量检测所、巴林左旗大辽王府粮贸有限公司、敖汉旗惠隆杂粮种植农民专业合作社、赤峰市农牧科学研究院。本标准主要起草人：辛海波、郑博天、辛冬斌、贾坤、魏登峰、付颖、沈轶男、于向生、代秋波。DB15/T 17392019 1“赤峰小米”仓储运输规范 1 范围 本标准规定了“赤峰小米”的仓储管理要求、运输管理要求、仓储 运输技术要求、仓储 运输包装包材要求、有害生物的控制、检验规则。本标准适用于赤峰小米及加工赤峰小米的原料谷子的仓储、运输。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 22184 谷物和豆类 散存粮食温度测定指南 GB/T 29402.1 谷物和豆类储存 第1部分：谷物储存的一般建议 GB/T 29402.2 谷物和豆类储存 第2部分：实用建议 GB/T 29402.3 谷物和豆类储存 第3部分：有害生物的控制 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 DB15/T 1738“赤峰小米”产品包装规范 3 仓储管理要求 3.1 仓库建设要求 3.1.1 仓库应远离污染源、危险源，避开行洪和低洼水患地区。3.1.2 仓库的围护结构应能够安全承载粮堆及环境的动、静荷载。3.1.3 仓库的其他建设要求应符合 GB/T 29402.2 中 4、5、6 标准的规定。3.2 仓储设施 仓储建筑设施良好，不漏雨、阳光不直射，具有防虫、防鼠、防火、防盗、防污染设施，同时应安放安全警示标识及温、湿度控制措施。3.3 仓储管理 3.3.1 不应与有毒有害物质或含水量较高的物质混存贮藏。3.3.2 设施要定期进行清洁、清理。DB15/T 17392019 2 3.4 仓储环境 应符合GB/T 29402.1中4影响谷物储存的因素要求。3.5 堆放 3.5.1 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所，分区域码放，具有仓储标识，防止交叉污染。3.5.2 码垛原料谷子堆放时，垫板与地面间距离应大于 10 cm，堆垛应离四周墙壁 50 cm 以上，堆垛与堆垛之应保留 50 cm 以上通道。3.5.3 散积堆放的谷子，符合 GB/T 29402.2 看 5.4 的散装储存要求。3.6 出入库 3.6.1 应遵循先进先出的原则。3.6.2 真空包装产品应在库内存放 4 h 后才可发货，以防止漏气。3.6.3 定期检查谷子及小米仓储质量和卫生情况，及时清除变质或超过保存期的原料。3.7 记录 3.7.1 应具有搬运设备、贮藏设施和容器的使用登记表或核查记录。3.7.2 详细记载出入库产品的名称、种类、等级、批次、数量、质量、包装情况、运输方式，并保留相应的记录。4 运输管理要求 4.1 运输工具 4.1.1 应使用符合食品安全要求的运输工具和容器运输产品，运输工具的铺垫层、遮盖物等应清洁、无毒、无害。4.1.2 使用专用运输工具，在装载产品前应对其进行清洁。4.1.3 运输车辆（箱）底板平整，车体侧壁无破损、无变形。4.2 运输管理 4.2.1 装运前应对产品进行检查，在产品、标签与单据三者相符合的情况下，按产品订单进行装货。4.2.2 产品装运清点完毕后，指定库房专人核实配货单，将产品安全、及时送达到指定地点交付对方核查验收。4.2.3 在运输、装卸过程中，外包装及产品标签等有关“赤峰小米”的标志，不得损毁。5 仓储、运输技术要求 DB15/T 17392019 3 5.1 仓储要求 技术条件应符合表1规定。表1 仓储技术条件 名称 仓储温度 相对湿度 光线 品温 水分 谷子-20 25 65%避光 25 13%小米-20 20 50%避光 25 13%5.2 运输要求 运输过程避光、防潮。6 包装与包材要求 包装与包材应符合GB/T 8946、NY/T 658及 DB15/T 1738的要求。7 有害生物的控制 有害生物的控制应符合GB/T 29402.3规定。8 检验规则 8.1 水分测定按 GB 5009.3 规定执行。8.2 温度测定按 GB/T 22184 规定执行。8.3 相对湿度按 GB/T 29890 规定执行。8.4 粮温低于 15 时，每月检测 1 次；粮温在 15 25 时，15 天内至少检测 1 次。采样方法按GB 5491 规定执行。_