DB14T 683-2012 无公害茄子设施生产技术规程.pdf

ICS65.020.20B 21DB14山西省地方标准DB 14/T6832012无公害茄子设施生产技术规程2012-12-20 发布2013-01-20 实施山西省质量技术监督局发 布DB14/T6832012I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.15生产技术管理.16适时采收.67生产档案.6DB14/T6832012II前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省蔬菜产业管理站。本标准主要起草人：李庆华、双树林、郭玉爱、秦潮、褚润根、王世生。DB14/T68320121无公害茄子设施生产技术规程1范围本标准规定了无公害茄子设施生产的术语和定义、产地环境，生产技术管理、采收和生产档案。本标准适用于山西省无公害茄子的设施生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 16715.3瓜菜作物种子茄果类NY/T 496肥料合理使用准则NY 5005无公害食品茄果类蔬菜NY 5294无公害食品设施蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1日光能温室由采光和保温围护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。3.2塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成，矢高在2.5m以上。4产地环境应选择排灌方便，地势平坦，土壤肥力较高，无树木或高大建筑遮阳的壤土地块，并符合NY 5294的要求。5生产技术管理DB14/T683201225.1栽培茬口5.1.1大棚栽培茬口5.1.1.1春提早12月上旬至1月上旬播种砧木，1月上旬至2月上旬播种接穗，2月上旬至3月上旬嫁接，2月下旬至4月上旬定植，4月上旬至5月下旬开始采收。5.1.1.2秋延后5月中旬至7月上旬播种，6月下旬至8月上旬定植，8月上旬至9月上旬开始采收。5.1.2日光能温室栽培茬口5.1.2.1秋冬茬7月中旬至8月中旬播种，9月上旬至10月中旬定植，10月下旬至11月下旬开始采收。5.1.2.2冬春茬10月下旬至11月上旬播种砧木，11月下旬至12月上旬播种接穗，1月上中旬嫁接，2月上中旬定植，3月中下旬开始采收。5.1.2.3越冬茬7月下旬至8月下旬播种砧木，8月中旬至9月中旬播种接穗，9月下旬至10月下旬嫁接，10月中旬至11月中旬定植，12月中旬至1月中旬开始采收。5.2品种选择选择抗病、优质、丰产、低温生产性能好、耐弱光、着色好、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。种子质量符合GB 16715.3的要求。5.3育苗5.3.1苗床准备用没有种植过茄科蔬菜的园土和腐熟的农家肥过筛后按6：4混合，增施适量速效磷肥、氮肥，每1m3加入50%多菌灵可湿性粉剂80g100g,混和均匀，制作营养土。或选用长效缓释控放基质作育苗基质，进行穴盘育苗。5.3.2种子处理晒种后用50%的多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种消毒10min15min,然后捞出洗净后浸种8h-12h后进行催芽。也可以采用温汤浸种或高温烫种进行种子处理。种子50%以上露白后即可播种。5.3.3播种播种前浇足底水，每1m2播种10g，播种后覆盖营养土，盖土厚度为1.0cm1.5cm。5.3.4温度管理DB14/T68320123出苗前温度白天2530，夜间2025。75%幼苗出土后，逐步放风、覆盖遮阳网等措施进行降温，白天温度2528，夜间1820。真叶出现后，适当提高温度，白天温度2530，夜间2023。定植前7dl0d，适当降低温度炼苗，使苗床温度逐渐接近栽培田环境。5.3.5湿度管理苗床湿度以控为主，在底水浇足的基础上尽可能不浇或少浇水。5.4嫁接育苗5.4.1砧木选择选择抗黄萎病、枯萎病、青枯病、根结线虫，低温生长性好，与接穗亲和力好的品种。一般采用托鲁巴姆作砧木，也可采用赤茄、剌茄作砧木。5.4.2种子处理托鲁巴姆种子小且不易发芽，需专用催芽剂或用100mg/kg200mg/kg的赤霉素处理24h，捞出包入干净纱布内，催芽温度2530，6d7d后即可播种。5.4.3播种托鲁巴姆种子比接穗种子早播20d25d。砧木一般播在营养钵中，每钵1粒。接穗种子播于苗床或育苗盘中。5.4.4嫁接时间当砧木苗长到56片真叶，接穗苗长到45片叶时开始嫁接，挑选砧木与接穗茎粗相当的进行嫁接。5.4.5嫁接方法茄子嫁接通常采用劈接法。在砧木2片真叶上部平切，去掉上部茎叶，保留下部2片真叶。再在茎中间垂直切入1cm1.5cm深切口，随后将接穗苗从苗床中起出，用刀片去掉下端，上部保留23片真叶，削成两面楔形，其大小与砧木切口相当并对齐，用嫁接夹固定好，迅速将嫁接苗放入小拱棚。5.4.6嫁接苗管理5.4.6.1温度管理嫁接后前3d，白天温度控制在2528，夜间2022，进行遮光，不宜通风；嫁接后的4d8d，白天温度控制在2428，夜间1820；以后按一般苗床的管理方法进行管理。5.4.6.2湿度管理嫁接后前3d密闭苗床，使苗床内的空气湿度达到饱和状态；嫁接后第4d逐渐降低湿度，可在清晨和傍晚湿度高时通风排湿，逐渐增加通风时间和通风量；嫁接9d10d后按一般苗床的管理方法进行管理。如需补水，切勿喷洒，防止接口处沾水感染。5.4.6.3光照管理嫁接应在弱光条件下进行。嫁接后的前3d，苗床应进行遮光；第4d在清晨和傍晚除去覆盖物接受散射光各30min，以后逐渐增加光照时间；7d后只在中午前后遮光，10d12d后按一般苗床的管理方法进行管理。DB14/T683201245.4.6.4愈合后管理一般嫁接15d20d伤口愈合后，及时去除嫁接夹并陆续摘除砧木腋芽。5.5定植5.5.1定植前准备5.5.1.1起垄采用双高垄膜下暗灌的栽培方法，大小行种植，种植行（小行）垄高25cm30cm,行距50cm60cm，操作行（大行）垄高15cm,行距70cm80cm。5.5.1.2施基肥一般每666.7m2施腐熟有机肥5000kg，磷酸二铵100kg，尿素30kg，硫酸钾50kg。也可在作畦时将1/2底肥普施于地面并旋耕，余下的肥料在种植行沟内集中沟施。肥料使用符合NY/T 496有关要求。5.5.1.3棚室消毒定植前一周扣棚膜，密闭棚室消毒，一般采用高温闷棚或化学药剂熏蒸。5.5.2定植根据品种选择适当株行距，一般每666.7m2定植18002200株。开沟或开穴后浇水，待水渗一半时顺水稳苗，水完全下渗后覆土。也可进行地膜覆盖，选用90cm或120cm幅宽地膜覆盖小行垄面，膜上开口掏苗，膜下暗灌，水浇到垄面为准。嫁接苗一般在嫁接后30d左右定植。5.6定植后管理5.6.1温度管理茄子生长适宜温度白天2530，夜间1823。缓苗期间要适当提高温度，温度接近35时及时通风降温，严寒天气根据不同设施类型采用不同保温方法提前覆盖保温。5.6.2水肥管理茄子生长期间，空气相对湿度以7080%为宜。定植后及时浇定植水，7d10d后浇缓苗水，然后中耕蹲苗。门茄直径达3cm左右时开始浇水、施肥。温度低时每15d左右浇一次水，温度较高时10d左右浇一次水。随水施肥，每666.7m2施磷酸二胺20kg、尿素10kg。结果期增施23次钾肥，每666.7m2施硫酸钾20kg。5.6.3光照管理使用透光性能好的无滴膜，及时清洁棚膜，后墙张挂反光幕。在温度条件允许的情况下，早揭晚盖覆盖物，增加光照时间。5.6.4植株调整一般采用双杆整枝法。苗期及时去除侧枝和腋芽，在门茄开始膨大后,留下门茄以下的第一个侧枝，摘除其他侧枝及下层老叶，及时吊枝。随着植株的生长，只留下东西向的两个侧枝，侧枝与畦向垂直。生长中后期，及时摘除植株基部老叶、黄叶，改善通风透光条件。DB14/T683201255.6.5保花保果在低温、弱光期，植株开花后1d2d内用保花保果剂处理。同时可在保花保果剂中加入0.1腐霉利可湿性粉剂（速克灵）预防灰霉病。5.7病虫害防治5.7.1主要病虫害猝倒病、立枯病（苗期）、黄萎病、枯萎病、灰霉病、绵疫病、菌核病、青枯病、潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、红蜘蛛等。5.7.2防治原则按照“预防为主，综合防治”和“绿色植保，公共植保”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。使用药剂防治应符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的要求。5.7.3防治方法5.7.3.1农业防治选用有针对性的高抗品种；采取嫁接育苗，培育适龄壮苗；通过放风、增强覆盖、辅助加温等措施，控制各生育期温湿度；增施充分腐熟的有机肥；清洁田园，降低病虫基数；及时摘除病叶、病果，集中销毁。5.7.3.2物理防治在栽培设施的放风口设置2040目防虫网；设施内运用黄、蓝板诱杀害虫，每666.7m2悬挂3040块。5.7.3.3生物防治5.7.3.3.1天敌积极保护和利用天敌，防治病虫害。5.7.3.3.2生物药剂采用病毒、线虫等防治害虫。或采用植物源农药如苦参碱、印楝素等和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。5.7.3.4化学防治严格控制农药用量和安全间隔期，常见病虫害防治的选药用药技术见表1。5.7.4禁止使用的高毒高残留农药生产上不得使用杀虫脒、氰化物、磷化铝、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059）、苏化203、杀螟磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠、401、二溴氯丙烷等国家禁用限用的高毒高残留农药。DB14/T68320126表 1常见病虫害防治技术一览表病虫害农药名称使用方法安全间隔期（天）猝倒病立枯病64%恶霜灵+代森锰锌可湿性粉剂58%雷米尔锰锌可湿性粉剂72.2%霜霉威水剂500 倍液喷雾500 倍液喷雾800 倍液喷雾335枯萎病50%多菌灵可湿性粉剂12%绿乳铜50 倍液喷雾50 倍液喷雾515黄萎病50%多菌灵可湿性粉剂15%恶霉灵水剂50%多菌灵可湿性粉剂+50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500 倍液灌根3000 倍液喷雾800 倍液+500 倍液灌根577灰霉病菌核病腐霉利烟剂50%腐霉利可湿性粉剂2%武夷菌素水剂250 g/667m2烟熏2000 倍液喷雾1000 倍液喷雾112绵疫病58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂72%双脲锰锌可湿性粉剂72.2%霜霉威盐酸盐（普力克）水剂500 倍液喷雾800 倍液喷雾800 倍液喷雾177青枯病72%农用链霉素可溶性粉剂77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂4000 倍液灌根500 倍液灌根400 倍液灌根333红蜘蛛潜叶蝇1.8%阿维菌素乳油20%甲氰菊酯乳油15%哒螨酮乳油3000 倍液喷雾2000 倍液喷雾1500 倍液喷雾737蚜虫10%吡虫啉可湿性粉剂20%甲氰菊酯乳油2000 倍液喷雾20003000 倍液喷雾72白粉虱烟粉虱2.5%联苯菊酯乳油10%吡虫啉可湿性粉剂3000 倍液喷雾10002000 倍液喷雾476采收根据品种特性适时采收，门茄采收宜早不宜迟，产品标准符合NY 5005的要求。7生产档案建立生产、农药使用、田间管理等生产档案。对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。DB14/T68320127_