DB13T 2990.2-2019 毒蘑菇识别 第2部分：急性肾衰竭型毒蘑菇.pdf

ICS 65.020 B 16 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 2990.22019 毒蘑菇识别 第 2 部分：急性肾衰竭型毒蘑菇 2019-07-04 发布 2019-08-01 实施 河北省市场监督管理局 发 布 DB13/T 2990.22019 I 前 言 DB13/T 2990 毒蘑菇识别分为下列几部分：第1部分：急性肝损害型毒蘑菇；第2部分：急性肾衰竭型毒蘑菇；第3部分：胃肠炎型毒蘑菇；第4部分：神经精神型毒蘑菇；第5部分：溶血型毒蘑菇；第6部分：光过敏性皮炎型毒蘑菇。本部分为DB13/T 2990的第2部分。本部分按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由河北师范大学提出。本标准起草单位：河北师范大学生命科学学院、石家庄学院、河北省标准化研究院。本标准主要起草人：王立安、赵立强、张金秀、姚清国、刘倩倩。DB13/T 2990.22019 1 毒蘑菇识别 第 2 部分：急性肾衰竭型毒蘑菇 1 范围 本标准规定了急性肾衰竭型毒蘑菇的术语和定义、河北省主要毒蘑菇类型、中毒症状和形态识别特征。本标准适用于急性肾衰竭型毒蘑菇的识别。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 127282006 食用菌术语 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 毒蘑菇 指误食后导致人体出现中毒反应的野生蘑菇。3.2 蘑菇毒素 指毒蘑菇中含有的危害人体健康、引发人体出现中毒反应的有毒化学物质。3.3 急性肾衰竭型中毒 指食用毒蘑菇后引起的人体肾脏功能异常，甚至导致肾功能衰竭的中毒现象。4 主要毒蘑菇类型 引起急性肾衰竭型中毒的蘑菇种类主要包括：丝膜菌属（Cortinarius）和鹅膏菌属（Amanita）的一些种类。5 临床中毒症状 DB13/T 2990.22019 2 误食此类毒蘑菇后，一般具有8 h12 h潜伏期，随后出现呕吐、腹泻和腹部疼痛等症状；后期症状类似急性肾炎，出现蛋白尿、血尿、白血球尿。最后发展为急性肾亏或肾衰竭，肾小管间质发炎坏死，出现少尿或无尿症状。如果得不到及时治疗，会引起死亡。6 形态识别特征 6.1 丝膜菌类 6.1.1 丝膜菌的一般形态识别特征 丝膜菌幼菇时在菌柄与菌盖之间可见明显蛛网状、蚕丝样丝膜；成熟后在菌盖的边缘到菌柄有残余的丝膜。孢子印锈褐色到肉桂褐色。6.1.2 常见有毒种类的形态识别特征及生境 6.1.2.1 毒丝膜菌 Cortinarius orellanus Fr.子实体中等大小。菌盖茶褐色或浅红褐色，被满小鳞片；菌褶茶红色或锈褐色；菌柄圆柱形，菌柄上的纤毛和菌盖同色，基部变细。该菌又名奥来丝膜菌、趟子蘑，夏秋季节通常生长在阔叶林中。可参考图1进行识别。图 1 毒丝膜菌的形态识别特征 6.1.2.2 半被毛丝膜菌 Cortinarius hemitrichus(Pers.)Fr.子实体较小。菌盖平展后呈斗笠状，顶部稍凸起，边缘内卷、盖面干燥，淡褐色到深红褐色，边缘有丝膜菌幕残片；菌肉较薄，淡褐色；菌褶直生至延生、锈褐色。菌柄细长近圆柱形，基部稍膨大成根状。孢子印锈褐色。夏秋季节通常生长在针叶、阔叶混交林地上、群生。可参考图2进行识别。DB13/T 2990.22019 3 图 2 半被毛丝膜菌的形态识别特征 6.2 鹅膏菌类 6.2.1 一般识别特征 鹅膏菌类一般识别特征见DB13/T 2990.12019中6.1.1。6.2.2 常见有毒种类的形态识别特征及生境 6.2.2.1 假褐云斑鹅膏 Amanita pseudoporphyria Hongo 子实体中等至型。菌盖浅灰、灰色至褐灰色，具深色纤毛状隐生花纹或斑纹，边缘平滑无条棱，常附有白色絮状菌幕残物；菌褶白色；菌柄白色常有纤毛状鳞片或有白色絮状物，基部膨大呈棒型，向下稍延伸根状，内部实心，菌柄基部具有菌托，浅杯状。菌托苞状或袋状，白色，有时边缘破碎；菌环白色膜质，近顶部。夏秋季节于阔叶或针阔混交林地上生。可参考图3进行识别。图3 假褐云斑鹅膏的形态识别特征