DB14T 1492-2017 连翘产地加工技术规程.pdf

ICS 65.020 B 38 DB14 山西省地方标准 DB 14/T 14922017 连翘产地加工技术规程 2017-12-10 发布 2018-02-10 实施 山西省质量技术监督局 发 布 DB14/T 14922017 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 青翘.2 5 老翘.3 6 质量.3 7 包装.4 8 贮存.4 9 运输.4 10 生产记录.4 附录 A（资料性附录）连翘（青翘、老翘）采收加工批次记录表.5 DB14/T 14922017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省医药与生命科学研究院。本标准主要起草人：李香串、董晓丽、吕鼎豪、李晓霞、乔丽芳、杨晓民、叶松华、王紫艳。DB14/T 14922017 1 连翘产地加工技术规程 1 范围 本标准规定了连翘青翘、老翘的采收、加工、质量、包装、贮存、运输和生产记录。本标准适应于连翘的采收及加工。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准 SB/T 11182 中药材包装技术规范 WM/T 2 药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 中华人民共和国药典2015年版一部 3 术语和定义 下列术语和定义适用本文件。3.1 连翘 木犀科植物连翘 Forsythia suspensa(Thunb.)Vahl 的干燥果实。3.2 青翘 木犀科植物连翘 Forsythia suspensa(Thunb.)Vahl 的秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干，习称“青翘”。3.3 老翘 木犀科植物连翘 Forsythia suspensa(Thunb.)Vahl 的果实熟透时采收，除去杂质，晒干，习称“老翘”。3.4 产地加工 在产地对药材进行的初步处理与干燥，称初加工。DB14/T 14922017 2 3.5 青翘一体化加工方法 利用一体化加工机械设备，连续完成净选、杀青、干燥过程的一种加工青翘的方法。4 青翘 4.1 青翘性状 本品呈长卵形至卵形，稍扁，长1.5 cm2.5 cm，直径0.5 cm1.3 cm。表面有不规则的纵皱纹和多数突起的小斑点，两面各有一条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果梗或已脱落。多不开裂，表面绿褐色，突起的灰白色小斑点较少；质硬；种子多数，黄绿色，细长，一侧有翅。气微香，味苦。4.2 采收 4.2.1 采收期 7 月25日8月25日，果实初熟尚带绿色时采收。4.2.2 采收方法 人工摘取连翘果实。4.3 鲜果贮运 采用无公害，透气材料进行包装，贮运保持通风、防止挤压，采收当天及时加工或冷库保鲜。4.4 一体化加工工艺 连翘净选杀青干燥检验包装入库。4.5 一体化加工方法 4.5.1 净选 拣除枝、叶等杂质，杂质不得过3%。4.5.2 杀青 4.5.2.1 加工用水 应符合GB 5749的要求。4.5.2.2 杀青机 箱体内部材质应为304不锈钢。4.5.2.3 蒸法 蒸汽温度为105 ，蒸汽压力0.08 MPa，蒸制15 min。4.5.2.4 煮法 料水温度90 100，煮制8 min10 min。DB14/T 14922017 3 4.5.3 干燥 4.5.3.1 干燥机 干燥设备部分，采用多层网带式烘干，网带要求304不锈钢，其余部分为304不锈钢、彩钢或碳钢。4.5.3.2 烘干 第一次烘干：温度90 100，时间2.5 h；第二次烘干：温度65 75，时间3.5 h；晾凉：将经过第二次烘干的连翘果实及时摊开晾晒，每日翻动12 次，并注意检查，如有霉烂，及时剔除。干燥青翘水分不得过10%。5 老翘 5.1 老翘性状 本品呈长卵形至卵形，稍扁，长1.5 cm2.5 cm，直径0.5 cm1.3 cm。表面有不规则的纵皱纹和多数突起的小斑点，两面各有一条明显的纵沟。顶端锐尖，基部有小果梗或已脱落。自顶端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。气微香，味苦。5.2 采收期 1011 月，果皮变黄褐色，果实裂开时采收。5.3 加工工艺 连翘净选干燥检验包装入库。5.4 加工方法 5.4.1 净选 连翘采回后应去净枝叶，除去种子，杂质不得过9%。5.4.2 干燥 5.4.2.1 晾晒法 将采收后的连翘及时摊开晾晒，每日翻动12 次，并注意检查，如有霉烂，及时剔除。干燥老翘水分不得超过10%。5.4.2.2 烘干法 不高于60 的温度烘干，晾凉，干燥老翘水分不得超过10%。6 质量 连翘质量按照 中华人民共和国药典 2015版一部连翘项下检验。农药残留量、重金属含量执行WM/T2的规定。DB14/T 14922017 4 7 包装 包装执行SB/T 10279 中的规定。8 贮存 包装好的连翘药材贮存在清洁卫生、阴凉干燥、通风、防潮、防虫蛀、防鼠、防鸟、无异味的库房中，保证仓库温度在30 以下，药材的码放需离开墙壁和地面40 cm以上，防止药材吸潮而变质。堆放层数以10 层之内为宜。定期检查与养护，如发现虫蛀、霉变、鼠害等，应及时采取措施。9 运输 连翘药材调运，不能与有毒害、易污染物品的车辆混装同运，运输车辆要清洁卫生并具有防雨、防潮和无异味、无污染的设备，以免药材受到污染影响其质量。10 生产记录 应对青翘、老翘加工批次进行详细记录，具体参见附录。原始记录应保留3 年以上，以供追溯。DB14/T 14922017 5 A A 附 录 A（资料性附录）连翘（青翘、老翘）采收加工批次记录表 表A.1给出了连翘（青翘、老翘）的采收、加工记录要求。表A.1 连翘（青翘、老翘）采收加工批次记录表 时间：编号：药材名称 地 址 样品编号 栽种时间 采收时间 天气状况 采收前质量检验 成熟形态：加 工 设备 时间 加工量 作业人 清洗 Q1 _ 时 分 时 分 kg Q2 _ 时 分 时 分 kg 杀青 S1 _ 时 分 时 分 kg S2 时 分 时 分 kg S3 时 分 时 分 kg 操作 时间 干燥 进烘 时 分 时 分 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 干燥 时 分 温度 晾干 方式 时 分 温度 收材 kg 件数 生产部审核 质量部审核 _