DB15T 1745-2019 “兴安盟大米”原料水稻生产技术规程.pdf

ICS 67.060 B 22 DB15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 17452019 “兴安盟大米”原料水稻生产技术规程 Technical specification for production of raw material rice in Xingan League 2019-11-05 发布 2019-12-05 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 17452019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 产地环境条件.1 4 育苗技术.1 5 插秧技术.4 6 本田管理.4 7 收获、脱粒.6 8 建立档案.6 DB15/T 17452019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的的规定编写。本标准由兴安盟市场管理局提出。本标准由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC 20）归口。本标准起草单位：兴安盟农牧业科学研究所、兴安盟农业技术推广站、科右前旗农业技术推广站、兴安盟产品质量计量检测所、兴安盟种子管理站、兴安盟隆华农业科技有限公司、兴安盟食品药品检验检测中心。本标准主要起草人：田淑华、郑红霞、孙乌日娜、海日汗、张玺权、田向阳、史梅生、高欣梅、其格其、高前慧、朴永基、姜畔、张志军、王淑霞、王鸿雁。DB15/T 17452019 1“兴安盟大米”原料水稻生产技术规程 1 范围 本标准规定了“兴安盟大米”原料水稻产地环境条件，品种选择、育苗技术、插秧技术、田间管理、收获、脱粒、建立档案等技术要求。本标准适用于“兴安盟大米”原料水稻生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分；禾谷类 GB/T 17891 优质稻谷 GB/T 15790 稻瘟病测报调查规范 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品产地环境质量标准 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 419 绿色食品稻米 3 产地环境条件 产地环境条件应符合NY/T 391。4 育苗技术 4.1 壮苗标准 秧龄30 d35 d；叶龄3.5片4片；苗高12 cm14 cm；根数9条10条。苗形敦实，叶身挺，叶色正，根系发达，无弱小病苗，生长整齐，大小均匀一致，百株苗干重3 g以上。4.2 育苗前准备 4.2.1 秧田地选择 选择无污染、地势平坦、背风向阳、排水良好、水源方便、土质肥沃的中性、偏酸性旱田地做秧田，秧田长期固定，连年培肥、耕整地表平整，无残茬，消灭杂草。DB15/T 17452019 2 4.2.2 营养床土配制 选用疏松、肥沃、富含有机质、偏酸、无草籽的腐殖土或旱田土，风干过筛，最好加15%20%草碳土，按照每平方米苗床需要20 kg原土，（每钵盘需要4 kg），用壮秧调理剂与过筛细土按照说明和比例进行一次性配制，PH值达到5.5左右，制成营养土后备用。也可用育秧基质土按说明使用直接育苗。4.2.3 整地作床 4.2.3.1 苗床规格。可采用大、中棚及地棚育苗，可根据条件确定苗床的长宽度。一般大棚育苗以喷灌设施为准和管理方便为宜。4.2.3.2 秧、本田比例。1：601：70，每公顷本田需育秧 120 m150 m。4.2.3.3 整地做床施肥。育苗前整地做床，秋整地秋打床，秋施农肥。春打床的要早春浅耕 1015厘米，清除茬根，打碎坷垃，每平方米施过筛腐熟有机肥 5 kg，也可按说明用育秧基质土，平整压实床面，提前扣膜升温。4.2.3.4 浇足苗床底水。播种前 3 d 先将置床浇透水,待水渗下后,用敌克松 800 倍液或用精甲恶霉灵按说明使用进行床土消毒，消毒后使床土达到饱和状态。摆放秧盘,装满盘土,浇透清水。4.3 种子及种子处理 4.3.1 品种选择 4.3.1.1 选用审（认）定推广的熟期适宜的优质、安全成熟、抗逆性强的高产品种，严防越区种植。禁止使用转基因品种。4.3.1.2 种子质量符合 GB 4404.1 规定标准，纯度99%，净度98%，发芽率90%；水分14%。4.3.1.3 稳产性：在 70%以上种植区域产量稳定。4.3.1.4 品质:达到 GB/T 17891 所涉优质稻谷品种品质指标 2 级(含)以上的水稻品种。4.3.1.5 抗病性:选择抗稻瘟病(包括苗瘟、叶瘟、穗瘟)的品种。4.3.1.6 熟期适中:在种植区内能够安全成熟的品种。4.3.1.7 抗倒伏:倒伏率10%。4.3.2 种子处理 浸种前3 d5 d，选择晴朗无风的天气，在背阴通风处摊开种子，晒种1 d3 d，每天翻动3次4次。筛选出种子中掺杂的草籽和杂质，然后利用盐水清选，去除瘪粒和杂质，捞出剩余种子用清水冲洗干净。4.3.3 浸种消毒 把选好的种子在室温下药剂浸种，可选用氰烯菌酯，每天搅拌1次2次，浸种天数与水温的乘积约等于100。4.3.4 催芽 将浸泡好的种子，在温度30 32 条件下破胸，当破胸种子达到80%左右时，将温度降低到25 催芽，经常翻动，当芽长超过0.5 mm时，降温15 20 晾芽，6 h左右即可播种。催芽器催芽：晒种2 d3 d天，定时翻动，不需要浸种，直接放入具有臭氧和紫外线杀菌功能的催芽器杀菌催芽42小时，可预防苗期立枯病、恶苗病等，种芽露白即可播种。DB15/T 17452019 3 4.4 播种 4.4.1 播期 日平均气温稳定通过5 6 时即可播种，一般在4月10日20日播种。4.4.2 播量 每盘播芽种100 g125 g，播种要均匀。播后压一遍，使种子三面入地，然后复土0.5 cm，再进行苗床封闭，扣棚覆膜。4.5 封闭灭草 全棚播种摆盘结束后，用19%丁扑可湿性粉剂进行封闭除草。4.6 平铺地膜 在封闭后的床面上平铺地膜，压实盖严。也可用水稻育秧专用无纺布铺盖秧盘上，均起到保温保湿的作用。4.7 秧田管理 4.7.1 温度管理 播种到出苗期，要密封保温，防止冻害，晚上可用防寒帘复盖。出苗率达到80%时揭去地膜或无纺布。出苗后开始通风练苗，一叶一心前棚内温度不超过28，严防烧苗和秧苗徒长。秧苗1.5叶期2.5叶期，逐渐增加通风量，棚温降到25。秧苗2.5叶期3叶期，棚温控制到20。通风炼苗要视天气情况，循序渐进，温度高时大口通风，温度低时小口通风或不通风。移栽前不全撤膜，把大棚膜卷在大棚顶上，炼苗5 d6 d。移栽前棚内温度控制在20。遇到低温冷害可覆膜或加防寒帘。4.7.2 水分管理 水分管理原则上不干不浇水，保持土壤湿润，当早晨叶尖无水珠时或床面干裂应及时补水至湿润即可。床面有积水可晾床。秧苗2叶后，若床土干旱要早、晚浇水，一次浇足浇透，揭膜后，可适当增加浇水次数，但不能灌水上床。基质土育苗缺水即浇透水。4.7.3 苗床灭草 在苗床封闭灭草基础上，进行人工灭草，封闭灭草效果不好的，可在稗草1.5叶期用“敌稗”或“千金”按说明进行灭草。4.7.4 预防立枯病 秧苗1.5叶期，用30%恶霉灵200 ml和35%甲霜灵40 g兑水1000倍液喷施200 苗床，如果苗床土PH值高于5.5时，可浇酸化水或均匀撒施壮秧剂后浇水清洗降低PH值到5.5，达到要求标准。4.7.5 苗床追肥 秧苗1.5叶期用水稻壮秧剂撒施后立即浇水清洗。秧苗2.5叶期若发现脱肥，用水稻苗床专用肥追施，喷施后清水冲洗。移栽前1 d2 d施送嫁肥，带肥下地，随秧苗一起栽到本田里。DB15/T 17452019 4 4.7.6 防治潜叶蝇 为了防止插秧后发生潜叶蝇，可在起秧前1 d2 d，用10%吡虫啉粉剂按说明使用防治潜叶蝇。5 插秧技术 5.1 本田整地 5.1.1 整地前清理好排灌水渠。5.1.2 春翻地或秋翻地，最好实行秋翻地，二至三年深翻一次，翻深 15 cm18 cm。5.1.3 旱整地。秋翻地块，四月中下旬，开始进行旱耙地，整平耙细，平好堑沟，打好池埂，旋耕地块直接进水耙地。5.1.4 放水泡田。要用好头茬水，早放水，早泡田，每年 5 月上旬开始放水泡田。5.1.5 水整地。在插秧前 5 d7 d，进行水整地，一个池子内，高低不过寸，寸水不露泥，做到肥水不排出，达到单排单灌的要求。5.1.6 本田施肥。坚持增施农家肥，少施化肥的原则，每亩需施用发酵腐熟的农家肥 1000 kg，结合旱耕一次施入；或结合水整地，根据地力按要求施用有机肥配合水稻专用复合肥做底肥，均匀撒施。5.1.7 整地除草。三泡两耙整地除草法：插秧前 12 d15 d，一般 5 月 1 日2 日，进行第一次浅水泡田，不排不进，晒田提温，促进杂草萌发，5 d7 d 杂草出芽后，一般 5 月 8 日9 日进行第二次浅水泡田，耙地除草，然后排水保持田间湿润状态，继续促进杂草萌发，插秧前 1 d2 d 进行第三次泡田和第二次水耙地。5.1.8 封闭灭草法：耙地结束后插秧前 5d7d 利用水稻封闭灭草药剂，按说明进行封闭灭草。5.2 插秧 5.2.1 插秧期。日平均温度稳定通过 12 时开始插秧。一般 5 月中旬开始 5 月末结束，不插六月秧。5.2.2 插秧规格：插秧行距 30cm，穴距 10 cm12 cm，每穴 4 株6 株，每 667 m1.8 万穴2.2 万穴。5.2.3 插秧方式：插秧深度不超过 2 cm，深浅一致，行直穴匀，不伤苗，不窝根。插后及时查缺，人工补苗，扶立倒苗。人工手插秧，插秧深度不超过 1.5 cm，有条件的要拉线插秧，做到行直，穴匀，棵准，以灌浅水不漂秧为准。6 本田管理 6.1 科学罐水 严禁工厂排放的污水及未处理的生活用水进入稻田。采用浅水灌溉技术，提高地温促进生长。因此，水稻插秧时灌花达水，水层1 cm3 cm；返青至有效分蘖期，浅水灌溉3 cm5 cm；有效分蘖期末，撤水晒田控制无效分蘖，至田面有龟裂见白根复水；拔节孕穗至抽穗扬花期，深水5 cm10 cm灌溉；灌浆蜡熟期，间歇灌水，干湿交替，以湿为主。蜡熟末期撤水，洼地适当早排水。6.2 追肥 返青后追施返青分蘖肥，每亩追施尿素5 kg，硫酸钾5 kg。抽穗期追施穗肥，每667 m追施尿素4 kg，硫酸钾4 kg。部分脱肥地块可喷施叶面肥进行调节。DB15/T 17452019 5 6.3 水稻病害防治 6.3.1 首先选用抗病水稻品种，发挥品种自身免疫抗病能力，减少个体感染发病几率，控制病害发生。6.3.2 稻瘟病的防治。防治稻瘟病依据 GB/T 15790 的规定。水稻稻瘟病应以预防为主，坚持始穗、齐穗期两次用药。选用符合国家标准、绿色食品技术规范附录中所列允许使用的药剂如春雷霉素、枯草芽孢杆菌等按说明喷雾防治。6.3.3 细菌性褐斑病的防治。在出穗前的 7 d10 d 用宁南霉素等生物制剂按说明书推荐方法施药。6.4 水稻虫害防治 6.4.1 水稻虫害生物防治 用符合NY/T 393中所列允许使用的药剂苏云金杆菌、苦参碱等防治潜叶蝇和负泥虫。按标签说明使用喷雾处理，防虫害药剂用药时期应在害虫孵化高峰期。6.4.2 虫害物理防控技术 6.4.2.1 频振式杀虫灯诱杀 用频振式杀虫灯诱杀潜叶蝇、负泥虫等害虫。使用方法是将杀虫灯吊挂在牢固的物体上,距地面 1.3 m1.5 m，灯罩固定，在田中成棋盘状布局，单灯辐射半径50 m，在害虫发生前安装使用，每日开灯时间为20:00至次日凌晨6:00。每天上午收集诱杀的昆虫，并进行分类鉴定，记载种类和数量。6.4.2.2 诱虫板诱杀 用诱虫板防治水稻潜叶蝇成虫等,使用方法是用细棍支撑固定,棋盘式分布，每亩插挂20块25块色板，高度高出水稻20 cm30 cm，板面悬挂方向以东西为宜。6.4.2.3 性诱剂诱杀 根据防治对象选择相应的专用诱芯和配套诱捕器；根据防治对象的习性选择成虫活动场所进行释放,一般放置在稻田或周边害虫栖息场所。6.5 草害防控技术 6.5.1 水整地除草“三泡两耙”水整地除草。方法同5.1.7。6.