DB15T 1678-2019 内蒙古地产西甜瓜 黑柳子白梨脆甜瓜.pdf

ICS 65.020.01 B 31 DB15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 16782019 内蒙古地产西甜瓜 黑柳子白梨脆甜瓜 Inner Mongolia Real Estate West Melon Black Willow White Pear Crisp Melon 2019-07-30 发布 2019-10-30 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 16782019 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由内蒙古自治区瓜果蔬菜协会提出。本标准由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会(SAM/TC25)归口。本标准起草单位：内蒙古鲁蒙农牧业有限公司、内蒙古自治区瓜果蔬菜协会、内蒙古自治区经济作物工作站、内蒙古傻丫头果蔬销售有限公司、呼和浩特市市场监督管理局。本标准主要起草人：叶建全、贺琪、石云峰、李红军、张璐璘、韩畅阳、李玉芳、郑莎、王喆、张称心、乌朝鲁门、张立东、崔瑛。DB15/T 16782019 1 内蒙古地产西甜瓜 黑柳子白梨脆甜瓜 1 范围 本标准规定了内蒙古地产西甜瓜 黑柳子白梨脆甜瓜的种植范围、要求、生产加工过程、试验方法、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于内蒙古自治区黑柳子地区白梨脆甜瓜的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 5009.90 食品安全国家标准 食品中铁的测定 GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 种植范围 内蒙古自治区巴彦淖尔地区，东经1081110954、北纬40284116之间，总面积7476 K。所辖十一个苏木镇：乌拉山镇、白彦花镇、新安镇、大佘太镇、西小召镇、小佘太镇、先锋镇、明安镇、苏独仑镇；额尔登布拉格苏木、沙德盖苏木；93个行政村区域。4 要求 4.1 自然环境 DB15/T 16782019 2 4.1.1 产地环境 应符合NY/T 5010的规定。4.1.2 土壤 土质以壤土和沙壤土为主，土壤盐碱成分较高、速效钾含量高的灌淤土。4.1.3 日照 全年日照时数3456 h。4.1.4 气温 年平均温度7.2，无霜期145 d。4.1.5 降水 年平均降水量为240 mm。4.1.6 空气 种植环境空气应符合GB 3095的规定。4.2 品种选择 选用抗病、优质高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的白梨脆品种。4.3 感官要求 应符合表1的规定。表1 感官要求 项 目 指 标 外观 果实梨形。色泽 成熟时黄白色，果肉白色、瓤黄色，果肩有轻微绿晕。滋气味 香味浓郁。4.4 理化指标 应符合表2的规定。表2 理化指标 项 目 指 标 蛋白质，%0.6 总糖，%5.84 维生素 C，mg/100g 15.8 钙，mg/100g 7.54 铁，mg/100g 0.41 锌，mg/100g 0.15 DB15/T 16782019 3 4.5 污染物限量 应符合GB 2762的规定。4.6 农药最大残留限量 应符合GB 2763的规定。5 栽培管理 5.1 种子 应符合GB 16715.1的规定。5.2 种植方法 5.2.1 播种时间 4月初播种。5.3 育苗 5.3.1 育苗设施 日光温室、连栋温室、塑料大棚等设施内采用穴盘基质育苗，选择50孔穴盘，育苗前用50%多菌灵500倍液或高锰酸钾1 000倍液浸泡消毒。5.3.2 育苗基质 应符合NY/T 2118的规定。5.3.3 播种 将催好芽的种子播在装有基质的穴盘中，每穴播1粒种子，播种深度1 cm左右，播后覆盖基质，将穴盘整齐摆放在覆好地膜的温室内，浇透水，穴盘上覆盖地膜，地膜与基质保留1 cm距离。5.3.4 苗期管理 5.3.4.1 温度管理 白天温度保持在28 32，夜间温度保持在18 20，当60%幼苗出土后及时撤去地膜,棚内温度白天保持在20 25，夜间在13 18。定植前7天逐渐降低棚内温度炼苗，白天温度保持在18 20，夜间10 12。5.3.4.2 水肥管理 出苗前基质不干旱不浇水，出苗后根据基质湿度和秧苗生长情况适当补水补肥。5.4 定植 终霜结束后，外界气温稳定通过15 以上，地温13 以上即可定植。一般在5月上中旬。大行距70 cm，小行距50 cm，株距45 cm50 cm，种植密度2200株/667 2500株/667。5.5 生产管理 DB15/T 16782019 4 5.5.1 水肥管理 定植后7 d10 d浇足水，蹲苗7 d10 d，视土壤墒情适当补水，开花前4 d5 d浇1次透水，幼瓜鸡蛋大小时浇膨瓜水，结合浇水追施硫酸钾型复合肥10 kg/667 15 kg/667、尿素5 kg/667，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾1次2次，之后视土壤墒情和植株长势进行浇水追肥，采收前7 d10 d不浇水。5.5.2 植株管理 待主蔓长到五片叶摘心，选留健壮的3条子蔓，选留3个/株4个/株商品瓜，瓜后2叶摘心。5.6 收获 果实发育25 d30 d后，果柄基部茸毛脱落，脐部变软，脐部有本品种特有的浓厚香味时，即可采摘上市。5.7 水 应符合GB 5084的规定。5.8 肥料使用 应符合NY/T 496的规定。5.9 农药使用 应符合GB/T 8321的规定。6 生产加工过程要求 生产加工过程应符合GB 14881的要求。7 试验方法 7.1 感官 目测、品尝。7.2 理化指标 7.2.1 蛋白质：按 GB 5009.5 规定的方法执行。7.2.2 总糖：按 GB 5009.7 规定的方法执行。7.2.3 维生素 C：按 GB 5009.86 规定的方法执行。7.2.4 钙：按 GB 5009.92 规定的方法执行。7.2.5 铁：按 GB 5009.90 规定的方法执行。7.2.6 锌：按 GB 5009.14 规定的方法执行。7.3 污染物指标 按 GB 2762 规定的方法执行。DB15/T 16782019 5 7.4 农药最大残留 按 GB 2763规定的方法执行。8 标识、包装、运输、贮存 8.1 标识 8.1.1 获得产品确认的企业，可在其相关产品外包装上使用地产菜专用标志，其他标志应符合 GB/T 191的规定。8.1.2 相关产品标签应符合 GB 7718 的规定。8.2 包装 包装材料应符合国家有关食品包装卫生规定。包装物应牢固密封。8.3 运输和贮存 8.3.1 应使用符合卫生要求的运输工具运输，运输过程中应防雨、防潮和防止被污染。8.3.2 贮存场所应满足清洁、干燥、通风、防雨、防潮、防虫、防鼠、无阳光直射。8.3.3 不得与有毒、有害、有腐蚀性、有异味等污染物品混存。_