DB15T 1669-2019 内蒙古地产蔬菜 根河卜留克.pdf

ICS 65.020.20 B 31 DB15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 16692019 内蒙古地产蔬菜 根河卜留克 Inner Mongolia Local Products Vegetables Genhe Brauk 2019-07-30 发布 2019-10-30 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 16692019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 种植范围.1 4 要求.2 5 栽培管理.3 6 检验方法.3 7 标识、包装、运输、贮存.4 DB15/T 16692019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由内蒙古自治区瓜果蔬菜协会提出。本标准由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会(SAM/TC 25)归口。本标准起草单位：内蒙古自治区瓜果蔬菜协会、内蒙古傻丫头果蔬销售有限公司、内蒙古自治区经济作物工作站、内蒙古鲁蒙农牧业有限公司、呼和浩特市市场监督管理局。本标准主要起草人：李红军、李玉芳、敖立琴、郑莎、王喆、张称心、娜日苏、范旭东、刘瑞芳、周军、司鲁俊。DB15/T 16692019 1 内蒙古地产蔬菜 根河卜留克 1 范围 本标准规定了内蒙古地产蔬菜 根河卜留克的种植范围、要求、试验方法、标识、包装、运输、贮存。本标准适用于内蒙古根河地区卜留克的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 5009.91 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定 GB 5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定 GB 5009.241 食品安全国家标准 食品中镁的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 16715.4 瓜菜作物种子 第四部分：甘蓝类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 种植范围 在内蒙古自治区呼伦贝尔市北部，东与鄂伦春自治旗为邻，西与额尔古纳市接壤，南连牙克石市，北接黑龙江省漠河县、塔河县。南北直线距离最长240.4公里，东西直线距离最宽198.8公里。总面积19929平方公里。根河卜留克农产品地域保护范围包括满归镇、阿龙山镇、金河镇、得耳布尔镇、敖鲁古雅乡、好里堡办事处、森工路办事处、河西办事处、中央路办事处。范围位于大兴安岭北段西坡，地理坐标为东经1201212255，北纬50205230之间，区域生产面积33153.1亩。DB15/T 16692019 2 4 要求 4.1 自然环境 4.1.1 地理环境 符合NY/T 5010的规定，山体岩性主要由酸性岩组成，自然植被以落叶松为主，林下土壤为棕色针叶林土；低分布广泛，山体岩性以酸性为主，其次为基性岩，还有沙砾岩分布，自然植被为针阔叶混交林和阔叶林。海拔600 m1000 m。4.1.2 土壤 棕色针叶林土、暗棕壤和针叶林土。4.1.3 日照 年均日照时数2719 h。4.1.4 气温 寒温带湿润型森林气候，平均气温为-7-4，最低气温49.6，有效积温为1732.8 早霜在9月上、中旬出现，枯霜在9月中、下旬出现，晚霜在6月上、中旬结束，平均风速小于3 m/s，无霜期大约在80 d。4.1.5 降水 年平均降水440 mm。4.1.6 空气 种植环境空气应符合GB 3095的规定。4.2 品种选择 品种全部为“俄罗斯大平头”，播种前须检查种子质量，选新种，要去杂去劣，选品种纯整、粒大饱满的种子。4.3 感官要求 应符合表1的规定。表1 感官要求 项 目 指 标 色泽 表皮淡黄色，顶部灰绿色 外观 肉质根扁圆形或纺锤形，外表平滑，有草质皱褶、下部两侧有一相对纵沟，其上密布顶根。滋气味 无辣味、微甜、肉质致密。形态 个体大，平均每个 2 kg3 kg。DB15/T 16692019 3 4.4 理化指标 应符合表2的规定。表2 理化指标 项 目 指 标 维生素 C，mg/100g 25.0 镁,mg/100g 170.0 钾，mg/100g 1.510 锌，mg/100g 3.0 钙，mg/100g 0.45 氨基酸，mg/100g 2.010 4.5 污染物限量 应符合GB 2762的规定。4.6 农药最大残留限量 应符合GB 2763的规定。5 栽培管理 5.1 种子 应符合GB 16715.4的规定。5.2 种植方法 采用土壤深耕深松技术，应用大垄栽培技术。5.3 肥料使用 应符合NY/T 496的规定。5.4 农药使用 应符合GB/T 8321的规定。5.5 采收 心叶不在生长时及时采收，采收时连根拔除，摘除大部分叶片。6 检验方法 6.1 感官要求 将样品置于洁净的白瓷盘中目测，观其色泽、外观、形态，洗净分割后品其滋味，嗅其气味。DB15/T 16692019 4 6.2 理化指标 6.2.1 维生素 C：按 GB 5009.86 的规定执行。6.2.2 镁：按 GB 5009.241 的规定执行。6.2.3 钾：按 GB 5009.91 的规定执行。6.2.4 锌：按 GB 5009.14 的规定执行。6.2.5 钙：按 GB 5009.92 的规定执行。6.2.6 氨基酸：按 GB 5009.124 的规定执行。6.3 污染物指标 应按GB 2762的规定执行。6.4 农药最大残留 应按GB 2763的规定执行。7 标识、包装、运输、贮存 7.1 标识 7.1.1 获得确认的企业，可在其相关产品外包装上使用地产菜专用标志。7.1.2 相关产品标签应符合 GB 7718 的规定。7.2 包装 包装材料应符合国家有关食品包装卫生规定。包装物应牢固密封。7.3 运输和贮存 7.3.1 应使用符合卫生要求的运输工具运输，运输过程中应防雨、防潮和防止被污染。7.3.2 贮存场所应满足清洁、干燥、通风、防雨、防潮、防虫、防鼠、无阳光直射。7.3.3 不得与有毒、有害、有腐蚀性、有异味等污染物品混存。_