DB43T 554.3-2010 食用农产品连锁商店通用管理规范 第3部分食用农产品连锁品牌专卖店.pdf

DB43/T554.3-2010目次前言2术语利定义3要求11DB43/T554.3-2010一商品陈列时应考虑倾客的方便：既要陈列关观，义要让顾客方便挑选。所有商品应用与之相匹配的陈列道具陈列，陈列道具应清洁、安全、整齐：同一品种商品防止多处陈列。一商品应实行一货一签，原则上标明商品名称、产地、规格、价格等，书写准确规范，货签对应。摆放商品时应朝向一致，色彩搭配协调，商品陈列整齐、丰满。科学合理地陈列商品，避免由于陈列方法不当引起商品损耗。一水果、蔬菜类生鲜食州农产品应根据销售情况分批陈列，避免顾客选购中造成商品损耗。破损、蜕变、腐烂、过期的商品应及时撤离货架。补货陈列时，应遵守先进先出的原则。3.6顾客服务管理应符合以要求：一专卖店工作人员应按总部规定着装，保持整洁，佩戴工卡，精神饱满。一专卖店工作人员应实行站立服务，接待倾客主动、热情、耐心、周倒。推行礼貌用语：“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“欢迎下次再米”、“再见”等。一应及时妥善的处理顾客投诉，不得推诿。3.7销售管理应符合以卜要求：一执行总部统一价格策略。按规定实施总部的促销计划。3.8员管理应符合以卜要求：一根据门店规模人小配置相应工作人员。门店工作人员应持健康证上岗。员上岗前应经过总部的岗前培训：应接受店和总部举办的各类在岗培训。应认真学习利积极贯彻企业总部规范的经营理念、办店宗旨、顾客观与服务观。应加强店员作业管理，规范店员作业流程。门店应接受总部的绩效考核，建立门店员工绩效考核制度。2