DB42T 1298-2017 杨梅生产技术规程.pdf

ICS 67.080.10 B 31 备案号：DB42 湖北省地方标准 DB 42/T 12982017 杨梅生产技术规程 Technical regulations for production of Myrica Rubra （报批稿）2017-10-20 发布 2018-01-01 实施 湖北省质量技术监督局 发 布 DB42/T 12982017 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 气候条件与园地选择.1 3.1 适宜气候条件.1 3.2 园地选择.1 4 果园建设.1 4.1 整地.1 4.2 品种选择.2 4.3 苗木选择.2 4.4 定植.2 5 土肥水管理.2 5.1 土壤管理.2 5.2 施肥.2 5.3 水分管理.3 6 树体管理.3 6.1 整形.3 6.2 修剪.3 7 花果管理.4 7.1 促花.4 7.2 疏花疏果.4 7.3 保花保果.4 8 异常天气的应对措施.4 8.1 冻害应对措施.4 8.2 雪灾和冻雨的应对.4 9 病虫害防治.4 9.1 防治原则.5 9.2 防治方法.5 10 果实采收.5 附录 A（资料性附录）湖北省杨梅主要病虫害及其监测防治.6 DB42/T 12982017 II DB42/T 12982017 III 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构与编写给出的规则起草。本标准由湖北省农业科学院提出。本标准由湖北省农业科学院归口管理。本标准起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所，崇阳县茶叶水果产业发展局。本标准起草人：蒋迎春、仝铸、胡国军、吴黎明、何利刚、王志静、孙中海、陈浩勤、陈二龙。DB42/T 12982017 1 杨梅生产技术规程 1 范围 本标准规定了杨梅生产的气候条件与园地选择、果园建设、土肥水管理、树体管理、花果管理、异常天气的应对措施、病虫害防治技术及果实采收。本标准适用于湖北省的杨梅生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321.5 农药合理使用准则（五）GB15569 农业植物调运检疫规程 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 798 复合微生物肥料 NY/T 2315 杨梅低温物流技术规范 NY/T 2861 杨梅良好农业规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 LY/T 1747 杨梅质量等级 LY/T 2127 杨梅栽培技术规程 3 气候条件与园地选择 3.1 适宜气候条件 年平均温度1521，极端最低温不低于9，10的有效积温4500以上。光照充足。年平均降水量1000 mm 以上。3.2 园地选择 土壤、水质、大气及其它质量按NY 5010的规定执行。土层深厚，活土层深60 cm以上，pH 值4.56.5，通透性良好的砂壤土或轻壤土。地形以坡度不超过20的山地、坡地栽培最好。土壤黏重的地区、易积水的低洼地、稻田不适合栽种杨梅。土壤选择其它要求参照NY/T 2861标准执行。4 果园建设 4.1 整地 DB42/T 12982017 2 平原地区抽槽，起垄，顶宽1.2 m，底宽1.5 m，沉降后高20 cm30 cm。丘陵地区或山地采用开穴定植，施足基肥，每亩施入腐熟的商品有机肥1000 kg以上，同时施入复合肥40 kg50 kg。4.2 品种选择 以荸荠种，东魁为主栽品种，其它品种经过栽培试种后，方可发展。4.3 苗木选择 用野杨梅或荸荠种杨梅作砧木，出圃苗木产地检疫应符合GB15569，嫁接苗分级按照LY/T 2127执行。苗木宜采用直径粗度在7 mm以上，高40 cm以上规格的苗木，或采用23年生容器苗、带土球大苗定植。4.4 定植 4.4.1 栽植密度 平地及坡度在15 以下缓坡地，株行距5 m 5 m；坡度在15 以上的坡地或梯地果园，栽植行的行向与梯地走向相同，株行距 4 m5 m 5 m。4.4.2 栽植时间及栽植方法 栽植时间为2月下旬到3月下旬。栽植技术按NY/T 2861的规定执行。4.4.3 授粉树配置 在新发展区域或者无野生杨梅树地区,要配置授粉雄株,雌雄比例为500：1。授粉雄株栽植在果园中心或者春季主风向的上风位置。5 土肥水管理 5.1 土壤管理 冬季每2年3年深翻改良土壤一次。结合增施有机肥，树冠内深翻20 cm30 cm，行间可适当深翻30 cm40 cm。在春季或秋季，果园内采用生草栽培或间作绿肥，要求无共同病虫害，推荐行间种植浅根、矮杆和非藤蔓类作物，以豆科植物和禾本科牧草为宜，适时刈割直接覆盖于树盘周围或结合深翻将绿肥压入土中提高土壤有机质含量。5.2 施肥 5.2.1 施肥原则 采用土壤和叶片营养诊断进行配方施肥。施肥以无机肥为主，注意补施钾肥、硼肥和锌肥。微生物肥料的选择参照NY/T 798，其余肥料选择参照NY/T 496标准执行。5.2.2 施肥方法 分土壤施肥和叶面喷施两种。DB42/T 12982017 3 土壤施肥在树冠滴水线附近，采用环状沟或条状沟、放射状沟等方法施入，宽20 cm40 cm，深30 cm50 cm。叶面喷施根据施肥种类按适宜浓度进行叶面喷雾。5.2.3 施肥时间 新栽树定植后半年内不施肥，6个月后开始少量施肥，采用薄肥勤施的原则进行，1个2个月一次，每年4次6次，高温干旱季节少施或不施。结果树每年施肥2次3次，分别在春梢萌发前、采果后和秋季施入，重点保证6月中下旬至7月上旬的采后肥和10月11月份的越冬肥。5.2.4 施肥量 幼树年株施尿素0.20.5，复合肥0.30.5。结果树催芽肥在2月上中旬施入，以速效肥（如硫酸钾复合肥）为主，占施肥量的20%30%；采后肥在6月中下旬至7月上旬前施入，以氮肥和钾肥为主，占施肥量的30%；基肥在9月底到10月上中旬施入，用量占全年的40%50%，肥料以有机肥为主，合理配施一定量的杨梅专用复合肥，每株树施用有机肥2.0 kg5.0 kg，杨梅专用复合肥用量按使用说明施入。微量元素肥缺乏时，土施补充或按照0.1%0.3%的浓度通过叶面喷施进行矫治。5.3 水分管理 采用滴灌、微润灌溉等节水灌溉技术和果园生草、覆盖等保墒措施，保证杨梅园的正常水分需求。对以前未起垄的果园在行间挖排水沟，田间深40 cm50 cm，果园四周围沟深90 cm，宽70 cm，呈“”或“田”字型分布。在4月份和5月底6月份两个果实快速膨大期和7月8月高温伏旱期进行灌溉，同时在6月底进行树盘覆盖或全园覆盖保湿，覆盖物厚度10 cm20 cm，距树干10 cm范围内不覆盖。6 树体管理 6.1 整形 杨梅采用自然开心形树形整形，干高30 cm40 cm，通过适时定干、拉枝、骨干枝适度短截、摘心等措施促发分枝。选留主干上错落分布的主枝3个4个，分枝角30 50，各主枝上配置副主枝2个3个。6.2 修剪 6.2.1 方法 运用抹芽、摘心、拉枝、疏枝等修剪方法，使树冠枝梢稀密适度、分布有序，形成丰产稳产的良好树冠结构。结果树提倡大枝修剪，通过拉枝、疏删等修剪手法打通光路，促花保果。6.2.2 要求 树体要求株间无严重交叉，树冠覆盖率控制在80%以下，树冠高度要求控制在3 m3.5 m 以下，通风透光良好，无严重枝叶重叠，树冠内无病虫害枝和枯枝。结果枝和营养枝的比例控制在1:1的比例。6.2.3 修剪技术 DB42/T 12982017 4 幼树不剪或轻剪；初结果树轻剪，以疏枝为主。杨梅成年树修剪，以控高，通风透光为原则。对于树冠上部的主枝，进行回缩或者拉枝控高，外围和中上部的结果枝组适当疏除，保持结果枝和营养枝各占一半。徒长枝、过密枝、交叉枝、病虫枝和枯死枝可从基部疏除，离地高度50 cm以下的枝条全部剪除，使整树主干和主副枝组层次分明，枝条分布合理，里外通风透光。衰老树采用骨干枝更新，即疏除衰弱过密的主枝、副主枝、大枝。对保留的主枝或侧枝进行重回缩。7 花果管理 7.1 促花 对营养生长或树势较旺的品种（如东魁），可在6月份花芽分化前进行环割和断根，进行促花。环割主干或主枝13圈，深达木质部，割口用保鲜薄膜包扎34层。成年树采果后及时施入采后肥，促进花芽分化。7.2 疏花疏果 在结果大年，应疏花疏果，合理调节花果总量。7.2.1 疏花 主要通过修剪合理控制花量，在冬季修剪时对容易成花的健壮春夏梢，选择一部分进行短截或疏除，促使其萌发营养枝，减少花量，最终使营养枝和结果枝比例控制在1:1左右。7.2.2 疏果 5月份在第二次生理落果结束后按叶果比（5060）：1进行疏果。同时疏除病虫果、畸形果和小果。7.3 保花保果 7月到翌年3月开花前，进行疏枝，减少花量，提高质量，秋季抹除秋梢；3下旬开花时叶面喷施0.3%硼肥+0.4%磷酸二氢钾；开花后对旺长春梢及时进行摘心或适量抹除；谢花后，喷施保果剂进行保果。8 异常天气的应对措施 8.1 冻害应对措施 杨梅抗冻性较强，一般不需要特殊防护。冬季如遇低于9低温或者长时间低温冻害，可提前采取主干刷白（或用薄膜包干）、树盘培土及叶面喷布抑蒸保温剂等措施保护树体。也可提前采用稻草包扎树干，树盘周围覆盖稻草或者塑料薄膜保温防冻。山谷低洼地带在凌晨1点6点用锯末，谷壳或者柴草生烟增温防冻。8.2 雪灾和冻雨的应对 如遇大雪或冻雨，可通过撑大枝、及时摇雪防止雪害。对于已被大雪完全压断的枝干，尽早锯断削平伤口，涂上蜡液、凡士林等保护剂，防止伤口冻伤和腐烂；已经撕裂但没有折断的枝干，用绳索或支DB42/T 12982017 5 柱撑起，恢复原状，受伤部分涂保护剂后，用塑料薄膜包扎，促使伤口愈合。严禁用竹竿、棍棒敲打树枝上的积雪。9 病虫害防治 9.1 防治原则 病虫害防治采取“预防为主、综合防治”的原则，合理采用农业、生物、物理和化学等综合手段防控病虫害。9.2 防治方法 9.2.1 农业防治 冬季进行树干涂白，结合冬季修剪、疏除病虫枝、直立枝和密生枝，并全园喷施3度5度石硫合剂进行清园，减少病虫基数。9.2.2 生物和物理防治 采用先监测，再防治的办法进行。利用果园挂灯、树冠挂黄色板等生物和物理措施进行绿色防控，因园制宜，每30亩50亩挂1台频振灯诱杀杨梅卷叶蛾成虫、每亩挂黄板20张30张诱杀同翅目和部分鳞翅目害虫，每3株5株树挂诱杀罐1个诱杀果蝇成虫，或者在果实成熟期地面覆盖地膜防治果蝇。9.2.3 化学防治 重点防治杨梅卷叶蛾、刺蛾、白蚁、褐斑病、凋萎病等病虫害。严格按照病虫害防治指标和防治适期用药，参照GB/T 8321.5的要求及农业部现行公告，控制施药量。采用化学防治时禁止使用高毒、高残毒或有“三致”作用的药剂，使用高效、低毒、低残留的农药。果实采摘前一个月停止用药，冬季和春季用药要特别注意药物的安全性，注意保证药物安全间隔期。主要病虫害及其防治方法详见附录A。10 果实采收 湖北地区荸荠种杨梅的成熟期在6月上中旬，东魁的成熟期在6月中下旬，采收期5d10d。应提前注意天气情况，适时分批采收。如遇连阴雨，可采用塑料薄膜进行覆盖避雨。DB42/T 12982017 6 A A 附 录 A（资料性附录）湖北省杨梅主要病虫害及其监测防治 表 A.1 所示了湖北省杨梅主要病虫害及其监测防治的内容。表A.1 湖北省杨梅主要病虫害及其监测防治 病虫害 防治标准 防治适期 推荐方法 越 冬 害虫 和 病原菌 例行防治 11 月2 月下旬（1）深翻行带：将土壤内越冬病虫翻于地面，地面越冬的病虫翻入土内；（2）树干涂白：用石灰 2kg、硫磺粉 1kg、食盐 0.1kg、水 5kg6 kg 自制涂刷剂涂刷主干；（3）清理杂草、地面落叶落果和病虫枝，并集中处理深埋或烧毁，再用 80%晶体石硫合剂 500 倍液或波美 35 度石硫合剂或者百泰750 倍液对树体喷雾消毒 1 次2 次。杨 梅 卷叶蛾 新梢危害率5%以上 3 月中下旬4月中旬；6 月下旬7 月（1）物理防治：频振