DB36T 1532-2021 百香果栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.20CCS B 3136江西省地方标准DB36/T 15322021百香果栽培技术规程Technical regulation for cultivation ofPassiflora edulis Sims2021-12-14 发布2022-06-01 实施江 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发布DB36/T 15322021I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.15建园.26定植.27栽培管理.38果实采收.49包装贮运.4附录 A（资料性）百香果病虫害种类及防治方法.5DB36/T 15322021II前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由赣州市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：寻乌县市场监督管理局、寻乌县果业发展服务中心、寻乌县百香果协会、寻乌县电商协会、江西省质量和标准化研究院。本文件主要起草人：谢东林、刘旭群、陈亚茹、邱桂峰、汤春添、杨秋平、彭开云、张智华、黄清泉、习建龙、林瑞平、曾建华、毛炜翔。DB36/T 153220211百香果栽培技术规程1范围本文件规定了百香果的产地环境、建园、定植、栽培管理、果实采收、包装贮运。本文件适用于百香果的露地栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285农药安全使用标准GB 5084农田灌溉水质标准GB 15618土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T 33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程GB/T 40748百香果质量分级NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY 525有机肥料农作物病虫害防治条例（中华人民共和国国务院令第725号）农药管理条例（中华人民共和国国务院令第216号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1百香果Passiflora edulis Sims西番莲科西番莲属多年生常绿藤本植物。3.2一年一植 planting once a year百香果栽培一年后，挖除老株，次年栽植新苗的种植方式。3.3轮畦 field rotation同一种作物轮换种植在不同畦面以避免重茬的种植方式。4产地环境4.1环境质量DB36/T 153220212产地环境质量符合 NY/T 391 的要求，土壤环境质量应符合 GB 15618 的要求。4.2适宜条件百香果最适宜的生长温度为 2030，低于-5时植株会严重受害，甚至死亡。最低温-5，最高温 35，无霜期 300d 以上。5建园5.1园地选择宜选择背风向阳、水源充足、排灌方便、交通便利的平地或缓坡地，距离污染源100m。土壤肥力达到 NY/T 391 的级要求，耕层深度50cm，砂质壤土，pH 值 5.57.0。不宜选择前茬作物是烟草、茄果类蔬菜等易感染同类病虫害的重茬地块。5.2园地规划5.2.1种植方式采用一年一植种植方式。重新栽植时，宜轮畦、换穴种植。5.2.2搭建种植架根据园地条件、产量目标、生产安全和管理便利，搭建平顶式、人字形、篱架式等种植架。5.2.3整地施肥深翻土壤，整地除杂，结合施基肥。基肥应使用腐熟有机肥，商品有机肥的质量和技术指标应符合NY 525 的要求。5.2.4起垄覆膜起垄作畦，在畦面上覆膜。畦面宽 1.2m1.5m，相邻畦面之间应开挖排水沟，沟宽 50cm，深 30cm40cm。6定植6.1种苗选择应选择品种纯正、健壮、根系发达、无病虫害的嫁接苗，宜选择主蔓长度50cm 的大苗进行移栽定植。6.2定植时间宜在 3 月中下旬4 月上中旬定植。6.3定植密度每畦种 1 行，株距 1.5m2.0m，行距 2m3m。种植密度 70 株/667m290 株/667m2。DB36/T 1532202136.4定植方法6.4.1选择阴天或雨后晴天进行定植。6.4.2根据定植密度在地表薄膜上树立支柱，确定定植穴，栽植前定点将薄膜捅破，将嫁接大苗带土放入定植穴中，理顺根系，分层填土后踏紧压实。6.4.3栽后淋足定根水，注意检查成活情况，及时补栽。7栽培管理7.1施肥7.1.1基本要求7.1.1.1根据 NY/T 394 的施肥原则，在满足百香果的营养需求的基础上平衡施肥。7.1.1.2应重施基肥，追肥应结合植物长势，少量多次。7.1.1.3应以有机肥为主，无机肥料为辅。无机肥料应选用复合肥、微量元素肥。7.1.1.4应结合整地、中耕和冬季深翻进行施肥，施肥之后应立即灌溉，逢阴雨天气则不用灌溉。7.1.2追肥7.1.2.1从定植苗发新芽 23 叶开始，每 10d15d 施肥 1 次，可施水溶肥或营养液，每株施肥量随苗木长大而增加。7.1.2.2开花产果期后应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施三元复合肥 1kg、硫酸钾肥 0.2kg，施肥位置要在茎基 40cm 以外，挖深 20cm 的施肥沟，施后盖土；期间叶面可喷施 0.3%磷酸二氢钾加 0.2%硼砂水溶液 23 次，每次间隔时间为 15d，既有利于保花保果，又可以提高果实品质。7.2水分管理7.2.1应根据天气条件、土壤墒情、树体生长情况进行灌溉或排水，应保证果实发育期水分供应充足。7.2.2灌溉水质应符合 GB 5084 的要求。7.3整形修剪7.3.1上架定植后及时抹去腋芽和侧芽，培养 1 枝主蔓上架。7.3.2修剪7.3.2.1主蔓上架后及时摘心促发分枝，每株选留 24 条一级蔓向不同方向延伸。7.3.2.2一级蔓上每隔 60cm90cm 留 1 枝二级蔓，一级、二级蔓达到 1.0m 时及时摘心。7.3.2.3三级蔓作结果母枝，当架面布满枝蔓时，可将新抽枝蔓垂悬，开花结果后疏除。7.3.3授粉开花后根据天气条件和品种特性进行人工授粉。授粉应在晴天进行，紫果授粉时间 9:0013:00，黄金果授粉时间 11:0015:30。7.4病虫害防治DB36/T 1532202147.4.1防治原则预防为主、及早防治、绿色防控、减少残留。7.4.2病虫害种类及防治方法7.4.2.1防治方法应符合农作物病虫害防治条例农药管理条例有关规定，按照附录表 A.1 采用农业防治、物理防治等绿色防控措施。7.4.2.2必须采用化学防治时，农药使用种类应未被列入农业农村部发布的禁限用农药名录。农药使用过程应符合 GB 4285 和 NY/T 393 的规定。8果实采收8.1采收时间当黄果品种表皮退绿，紫果品种表皮呈现紫色且稍有香味时采收。8.2采收方法人工采摘应轻拿轻放，不应有机械损伤。8.3外观品质应符合 GB/T 40748 的感官要求。9包装贮运参照GB/T 33129执行。DB36/T 153220215AA附录A（资料性）百香果病虫害种类及防治方法表 A.1百香果主要病虫害和防控方法序号病虫害为害症状绿色防控方法1病毒病a)花叶病毒病：叶片带浅黄色斑驳，病叶皱缩，严重时叶片反卷，全株生长不良，结实率明显下降，果缩小、果实硬化畸形，果皮变厚变硬，果肉少或无。果实畸形硬化，果肉少品质差；b)木质化病毒病：叶片颜色变浅，呈花叶症状，稍有皱缩，果实小且畸形硬化，出现果皮变厚、果腔缩小等现象；c)斑纹病毒病：果皮出现花斑。病害以预防为主，优先采用农业防治，提高植株抗性，主要措施有：a)种苗选择健壮、用抗性砧木繁育的嫁接苗；b)建园地应远离烟草、辣椒、茄科类、瓜类等植物；c)起垄栽培，密度适中，避免套种；d)栽植前清园，做好土壤消毒,防止局部积水，避免全园漫灌；e)耕翻松土，增施有机肥；f)生产过程保持茎基部稳固，避免损伤；g)加强果园巡查，发现病株连根挖起销毁，清除病果、病叶，原地消毒；h)防控蓟马、蚜虫等害虫；i)科学修剪，保持树体通透，剪刀消毒；j)病毒病疫区做好有效隔离。k)采收完及时将病枝、病叶、病果清除。2茎基腐病初期植株出现叶片缺水黄化、植株萎蔫症状；茎基部、主蔓、侧蔓病部呈水渍状，后发褐，逐渐向上扩展，可达 30 cm50 cm，其上茎叶多褪色枯死。随着病情加重，病部皮层会产生裂痕、变软、腐烂；病部表面出现粉白色的霉状病原物，然后病斑迅速扩展向下蔓延至根群，或横向扩展环绕主蔓造成植株死亡。茎干死后有时产生红橙色的小粒。3炭疽病初期果面出现淡褐色小圆斑，迅速扩大呈褐色或深褐色；叶片叶缘产生半圆形或近圆形病斑，边缘深褐色，中央浅褐色，上有黑色小粒点；茎蔓表面出现黑褐色凹陷型水渍状病斑。4疫病水渍状病斑是主要特征，病株茎蔓呈褐色，叶片萎凋、潮湿时可见白色霉状物。果实上病斑褐色，近圆形至不规则形，后期软化腐烂，病部产生白色霉状物。后期枝蔓、较下部茎蔓和根茎组织腐烂、坏死，严重时整株凋萎死亡。5褐斑病初期叶片与果实出现圆形褐色斑点，大小约 1 mm2mm，病斑呈轮纹状逐渐扩大到 10 mm20 mm，中心组织转浅褐色，病斑常带黄晕。6蚜虫群集在百香果叶片背部、嫩茎或芽上刺吸及汁液，被害叶片表现为向叶背面作不规则卷缩。严重时，群集于嫩梢、叶片上刺吸及汁液，致使嫩梢叶片扭曲成团，排泄蜜露诱发煤烟病。阻碍新梢生长，影响果实产量及花芽形成，削弱树势。虫害防治以农业防治和物理防治为主，化学防治应采用低毒低残留药剂。具体措地如下：a)做好整形修剪，保证树体通风透光；b)及时清除园间及周边杂草、枯枝落叶；c)冬季清园深翻，减少越冬虫源；d)做好虫果和落果的清理，并集中销毁。l)果园四周悬挂“黄板”和“蓝板”进行诱杀（黄板数：蓝板数=4:1），田间挂驱虫物品；m)利用信息素、杀虫灯等诱杀成虫。7蓟马叶片出现变形、皱缩卷曲，症状和病毒病相似；花器受害后导致落花、落果；果实受害后会留下创痕。8橘小实蝇 果皮出现产卵孔或凸起，引起果实未熟脱落。9螨类群聚于叶背吸取汁液，使叶片呈灰白色或枯黄色细斑。严重时，叶片干枯脱落，并在叶上吐丝结网。10金龟子 幼虫咬食根部；成虫在傍晚，咬食叶片。DB36/T 153220216