DB36T 173-2019 泰和乌鸡.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB36 江西省地方标准 DB36/T 1732019 代替 DB36/T 173-1994 泰和乌鸡 Taihe silkie 2019-12-27 发布 2020-06-01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 1732019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 产地与分布.1 4 品种特性.1 5 生产性能.1 6 种鸡评级.2 附录 A（规范性附录）泰和乌鸡成年鸡照片.4 附录 B（规范性附录）泰和乌鸡生长性能与繁殖性能评分标准.6 DB36/T 1732019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB36/T 173-1994泰和鸡,与DB36/T 173-1994相比主要变化如下：名称改为泰和乌鸡；增加了规范性引用文件、产地与分布、经济类型、屠宰性能等内容；外貌特征部分，绿耳增加了“性成熟期鲜艳夺目”，丝毛增加了“只有主翼羽及公鸡尾羽有少数扁羽，其末端常带有不完全分裂。”；丛冠修改为“公鸡为丛冠、冠形大、呈紫黑色或紫红色，母鸡为桑椹状、冠小、呈紫黑色或黑色。”，五爪修改为“脚有五趾。”，毛脚修改为“胫部至趾部密生白毛，似裙裤。”，乌肉修改为“全身肌肉乌黑，但胸部和腿部肌肉颜色较浅。”；修订了生长性能和繁殖性能；删除了生长育肥性能；对种鸡评级进行了相应调整。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：泰和县泰和乌鸡产业办公室、江西省泰和县泰和鸡原种场。本标准主要起草人:范玉庆、罗嗣红、陈听冲、李瑞丽、易松强、郭衎、贺群、张庆生、赖贻奎。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T 173-1994。DB36/T 1732019 1 泰和乌鸡 1 范围 本标准规定了泰和乌鸡品种的原产地、品种特性、种鸡评级、种蛋种鸡出场技术要求。本标准适用于泰和乌鸡品种。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 DB36/T 666 泰和乌鸡商品鸡饲养技术规程 DB36/T 667 泰和乌鸡种鸡饲养技术规程 3 产地与分布 泰和乌鸡原产地与中心产区为江西省泰和县，分布于全国与世界各地，但世界各地主要在动物园作为观赏。4 品种特性 4.1 经济类型 泰和乌鸡属蛋肉兼用、药用、观赏于一体的地方鸡品种。4.2 外貌特征 4.2.1 丛冠:公鸡为丛冠、冠形大、呈紫黑色或紫红色，母鸡为桑椹状、冠小、呈紫黑色或黑色。4.2.2 缨头:头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”。4.2.3 绿耳:耳叶呈孔雀绿或湖蓝色，性成熟期鲜艳夺目，成年后色泽变浅，公鸡退色较快。4.2.4 胡须:在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，母鸡比公鸡更发达。4.2.5 丝毛:全身为白色丝状绒羽，松散而柔软。只有主翼羽及公鸡尾羽有少数扁羽，其末端常带有不完全分裂。4.2.6 毛脚:胫部至趾部密生白毛，似裙裤。4.2.7 五爪:脚有五趾。4.2.8 乌皮:全身皮肤乌黑，睑、喙、爪均为黑色。4.2.9 乌肉:全身肌肉乌黑，但胸部和腿部肌肉颜色较浅。4.2.10 乌骨:骨膜漆黑发亮，骨质与骨髓浅黑色。5 生产性能 DB36/T 1732019 2 5.1 饲养和生产性能测定依据 泰和乌鸡饲养按照DB36/T 666与DB36/T 667的规定执行，生产性能测定按照NY/T 823的规定执行。5.2 生长性能 出壳体重25g30g，60日龄母鸡体重350g410g、公鸡体重440g500g，90日龄母鸡体重650g720g、公鸡体重800g850g，120日龄母鸡体重900g960g、公鸡体重1150g1210g，150日龄母鸡体重1050g1200g、公鸡体重1260g1350g。5.3 繁殖性能 母鸡初产日龄在155d165d，公鸡性成熟期在120d130d。66周龄产蛋量90110枚，平均蛋重33 g40g，蛋壳以粉色和浅褐色为主。种蛋受精率85%90%，受精蛋孵化率80%90%。5.4 屠宰性能 母鸡屠宰率90%93%，半净膛率76%80%，全净膛率64%68%，胸肌率13%16%，腿肌率20%23%；公鸡屠宰率91%93%，半净膛率83%86%，全净膛率72%74%，胸肌率16%19%，腿肌率23%26%。6 种鸡评级 6.1 体型外貌符合品种十大特征 泰和乌鸡品种照片参见附录A。6.2 评级项目及评分 6.2.1 生长性能 初生、60日龄、90日龄、120日龄体重评分标准见附录B表B.1。6.2.2 繁殖性能 种蛋量、蛋重、种蛋受精率、受精蛋孵化率评分标准见附录B表B.2。6.3 等级评定方法 6.3.1 单项计分法 母鸡繁殖性能得分按式（1）进行计算。3.0c3.0c3.0c3.0cc4321.(1)式中：c母鸡繁殖性能得分；c1种蛋受精率得分；c2受精蛋孵率化得分；c3种蛋量得分；c4种蛋蛋重得分。6.3.2 综合评分法 DB36/T 1732019 3 综合得分按式（2）进行计算。55.02/)cb(45.0ad.(2)式中：d综合得分；a生长性能得分=体重得分；b公鸡繁殖性能得分=受精率得分；c母鸡繁殖性能得分。6.3.3 等级评定 根据综合评分结果，按计算的指数值的大小，分为一级、二级和三级。90分上者占为一级，80分以上者为二级，70分以上为三级。DB36/T 1732019 4 A A 附 录 A（规范性附录）泰和乌鸡成年鸡照片 图A.1 泰和乌鸡成年母鸡个体照片 图A.2 泰和乌鸡成年公鸡个体照片 DB36/T 1732019 5 图A.3 泰和乌鸡成年群体照片 DB36/T 1732019 6 B B 附 录 B（规范性附录）泰和乌鸡生长性能与繁殖性能评分标准 B.1 泰和乌鸡生长性能与繁殖性能评分标准 泰和乌鸡生长性能评分标准见表B.1，泰和乌鸡繁殖性能评分标准见表B.2。表B.1 初生、60 日龄、90 日龄、120 日龄体重评分标准 公鸡 母鸡 项 目 90 分 80 分 70 分 90 分 80 分 70 分 初生体重(g)30 28 26 28 26 25 60 日龄体重(g)500 470 440 410 380 350 90 日龄体重(g)850 825 800 720 675 650 120 日龄体重（g）1210 1180 1150 960 930 900 表B.2 种蛋量、蛋重、种蛋受精率、受精蛋孵化率评分标准 公鸡 母鸡 项 目 90 分 80 分 70 分 90 分 80 分 70 分 66 周龄产蛋量(枚)/110 100 90 种蛋蛋重(g)/40 38 33 种蛋受精率(%)90 85 82.5 90 85 82.5 受精蛋孵化率(%)/90 85 80 _