DB42T 1643-2021 毛葡萄丰产栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.20 CCS A 66 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 16432021 毛葡萄丰产栽培技术规程 Technical regulation for high yield cultivation of Vitis heyneana 2021-01-08 发布 2021-03-08 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 DB42/T 16432021 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 优良无性系选择.1 5 育苗方法.1 6 苗木出圃.2 7 毛葡萄园营建.3 8 毛葡萄园管护.4 9 病虫害防治.5 10 采收.5 11 丰产指标.5 12 档案建立与管理.5 附录 A(资料性)毛葡萄主要病虫害及防治方法.6 DB42/T 16432020 II DB42/T 16432021 III 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由湖北生态工程职业技术学院提出。本文件由湖北省林业局归口管理。本文件起草单位：湖北生态工程职业技术学院、郧西县林业局、湖北省标准化学会。本文件主要起草人：周火明、雷山满、陈前余、夏庭君、李武、李春民、尹晓蛟、来羽、张友直、陈国庆等。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北生态工程职业技术学院，联系电话：027-59728500，邮箱：。对本文件的有关修改意见请反馈至湖北生态工程职业技术学院，联系电话：13308628266，邮箱：。DB42/T 16432021 1 毛葡萄丰产栽培技术规程 1 范围 本文件规定了毛葡萄的术语和定义、优良无性系选择、育苗方法、苗木出圃、毛葡萄园营建与管护、病虫害防治、采收、丰产指标、档案建立与管理。本文件适用毛葡萄的丰产栽培与管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7908 林木种子质量分级 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T 15776 造林技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 DB 42/T 609-2010 湖北省主要造林树种苗木质量分级 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 毛葡萄 Vitis heyneana Roem 属于葡萄科葡萄属木质藤本，常用别称有：五角叶葡萄、野葡萄、橡根藤、飞天白鹤、止血藤等。亚种称桑叶葡萄，叶片常有3浅裂至中裂并混生有不分裂叶者。注：二者果实宜用于酿制葡萄酒。4 优良无性系选择 选用毛葡萄优良无性系“武当1#”和“武当2#”，作为人工毛葡萄园扦插繁殖的主要母本材料。5 育苗方法 5.1 扦插法 5.1.1 插床准备 DB42/T 16432020 2 扦插床用泥炭土和河沙等透气性较好的基质，按1：1比例混合，做成1.2 m宽插床。扦插前10 d用0.1%的高锰酸钾溶液喷洒，喷洒后用薄膜覆盖1周。5.1.2 插穗准备 采穗季节：3月上旬枝条发芽前。插穗选择：在生长健壮的壮年优良无性系母株上，选择节间较短、生长充实、芽眼饱满、无病虫害的1 a生枝条。插穗处理：插穗长15 cm20 cm，保留2个3个芽，上剪口离芽1.5 cm左右平剪，下切口离芽1 cm斜剪，用生根剂处理插穗基部。5.1.3 扦插 扦插方式为硬枝扦插。现采现插。扦插前3 d揭开扦插床薄膜，用稍粗于插条的木棍在插床上按株行距5 cm15 cm打斜孔，然后将处理好的插条斜插入孔内，插穗外露其长度的1/21/3位置，留1个芽，压实并淋透1次水。扦插完毕后用800倍的多菌灵喷雾杀菌。5.1.4 插后管理 扦插后保持插床湿润、控制湿度85%以上。及时除草。5.2 嫁接法 5.2.1 砧木培育 选择苗圃地：选择交通方便、地势平坦、土层深厚肥沃、水源充足、排水良好的地方作为苗圃地。苗圃地整地：整地前施足基肥，做床，围沟。深耕25 cm以上，土壤消毒用0.1%0.5%高锰酸钾处理，酸性土壤可加入适量石灰。pH值维持在5.57.5之间。种子处理：l2月上旬将种子沙藏催芽。种子用0.5的高锰酸钾液浸泡2小时，再用清水冲洗数次，晾干后，将种子与3倍4倍湿沙混合进行沙藏。沙子湿度60%80%，沙藏温度O 7，沙藏3个月。在贮藏期要经常检查温度和湿度，防止种子腐烂和过早发芽。良种选优可参照GB 7908执行。播种育苗：3月中旬至4月上旬种子露白后播种。条播，每亩用种7.5 kg，播完后盖土1 cm，然后再盖上稻草(以不见土为宜)。播种后保持苗床湿润，直至出芽。当70%的种子出芽后，要及时分批揭掉苗床上的盖草。播种苗管理：间苗，使播种沟每1 m2保留苗木8株12株；及时除掉杂草；及时做好排涝抗旱工作，干旱天气需要浇湿浇透；施肥：可施15 kg/hm237.5 kg/hm2尿素和用磷酸二氢钾进行叶面追肥。5.2.2 砧木定植 整地作床：事先整平苗畦，施足沤熟的农家肥或渣饼肥，按每株10 kg20 kg。挖细整平栽苗，行距50 cm60 cm，株距30 cm40 cm。砧木选取：选用1年2年生，根系发达，生长旺盛，无病虫害的毛葡萄大苗作砧木。移栽：苗木长大后，需要控制密度，进行移栽和平茬。5.2.3 接穗采集 穗条选择：在优良母株上选取生长良好、无病、粗细适中的健壮枝条作为接穗。穗条处理：接穗采集后立即浸泡于事先配置好的浓度50 mg/LVC溶液中，浸泡接穗深度为6 cm，24 hDB42/T 16432021 3 后将浸泡好的接穗截成长5 cm1O cm，保持接穗湿润。5.2.4 嫁接 嫁接时间和方法：每年5月底6月，劈接。嫁接苗的抚育管理：嫁接之后，及时抹芽、除草，施肥。6 苗木出圃 6.1 起苗 秋季落叶后至春季萌芽前起苗。起苗前浇透水，起苗保持苗木根系完整，起挖的苗木避免风吹日晒。6.2 苗木分级 苗木分级参照DB42/T 609执行。7 毛葡萄园营建 7.1 立地条件 选择光照充足、排灌方便、土层深厚的平地或坡地；土壤选择疏松、深厚、透气性好的沙壤土，有效土层厚度大于80 cm、无渍水的地段建葡萄园。园地选择应参照GB 3095、GB 5084、GB 15618的要求。7.2 整地施肥 整地按GB/T 15776的规定执行。施肥方法按照NY/T 496执行。施肥量按每株10 kg20 kg，应使用充分腐熟的有机肥。7.3 栽植季节 选择3月5月或10月11月栽植。7.4 栽植密度 人工搭架种植每亩种50株80株。7.5 栽植方法 按GB/T 15776的规定进行载植。8 毛葡萄园管护 8.1 整形修剪 参照葡萄栽培技术规程，毛葡萄夏季主要是对主梢多次摘心；冬季修剪，对结果枝蔓留3-6芽修剪，疏除或更新，依情况而定。8.2 土肥水管理 DB42/T 16432020 4 8.2.1 土壤管理 在生长季节进行松土除草，结合除草施充分腐熟的有机肥或复合肥，并将覆盖物同时翻入土中。8.2.2 水肥管理 春天芽苞开裂前，每株幼树开沟穴施氮肥或复合肥100 g200 g，大树每株300 g500 g,然后浇一次透水；每次采芽前3 d5 d再追施一次氮肥并适量浇水；8月份以后要控制使用氮肥，每株施用1000 g2000 g有机肥或150 g200 g磷钾肥。开花及幼果期如雨水过多，要及时做好排水工作。1年2年的幼龄树，应以氮肥为主，兼施磷钾肥。定植后。第2个月至第3个月期间，每株追施尿素50 g、复合肥50 g100 g；第5个月至第6个月期间追施一次；第7个月或第8个月后追施一次。管理得当，第1年藤蔓应初步成形。第2年适当加大施肥量。管理得当，植株可满架，应注意培养丰产树形。第3年至4年。开花前10天和开花期间，各喷一次0.20.3的硼砂水溶液，促进坐果；植株大量开花期，应控制营养生长，少施或不施肥；幼果期，视果园的结果负载量及植株生长情况，喷施一次0 3的磷酸二氢钾和0.1尿素，应严防枝叶徒长；果实采收后，在每株离根部50 cm处开沟或挖坑，沟或坑深20 cm以上，追施一次lO kg20 kg农家肥。8.3 花果管理 进入开花结果期后，不宜施用肥料。整个生育期应维持植株缓慢生长，合理少施肥料。花前花后整枝摘心，增加果园通透性，有利于集中养分供应花穗，控制营养生长。毛葡萄的坐果率低，果粒稀疏、松散，平均穗重不到50 g。为提高开花坐果率，应做好肥水控制，及时排水，防止积水。8.3.1 抹芽、定枝、摘心 及时抹芽、定枝、摘心。减少营养的消耗，促进花序进一步发育，调整营养生长和生殖生长的关系，控制了营养生长，能使更多的养分转向花序，保证开花、授粉、受精有足够的养分供应。8.3.2 疏整花序 对留下的花序要及时去副穗、小穗、穗尖。使养分的供应更加集中在留下的花序上，满足开花、授粉、受精、坐果的养分需求，配置20%的授粉株。8.3.3 花期喷硼 在开花前两周，喷布0.3%的硼砂，雨季应错开喷撒时间。可促进花粉萌发和花粉管的伸长，对提高坐果率及增加产量都会产生明显作用。毛葡萄花期在4月至6月。8.3.4 枝蔓环剥 枝蔓环剥应在始花期进行，即在结果枝着生果穗的前面约3 cm处或前个节间，用环剥刀或嫁接刀进行环剥，剥口宽0.2 cm0.3 cm，深达木质部，剥口立即用塑料条包严，以利于剥口愈合。此法可明显提高坐果率。9 病虫害防治 9.1 防治原则 DB42/T 16432021 5 遵循预防为主、综合治理、科学防治的原则，采用无公害技术措施。应以加强田间管理，提高抗病能力，控制和减少药剂使用，提倡生物防治，保护环境。9.2 病虫害种类及防治方法 毛葡萄苗期病虫害较轻，需要注意二星叶蝉、虎天牛、黑痘病、炭疽病等病虫害，雨水较多地区主要防控霜霉病。主要病虫害的种类、危害特点、防治方法见附录 A。10 采收 毛葡萄应在充分成熟后采收。采收时间应选择晴朗的天气，以早晨和下午300以后采收为宜，采收时，手持穗梗，从穗梗与新梢相连处剪下，穗梗留的越长越耐贮藏。果穗剪下后要轻拿轻放，避免碰伤，并且要很好地保护好果粉。成熟期通常在9月20日至10月10日，采收前应做好准备工作。11 丰产指标 丰产栽培的人工毛葡萄园的平均百粒重可以达到36.4 g46.5 g，单株平均产量为43.3 kg，每亩产量可达500 kg760 kg。野生毛葡萄的平均百粒重为33.3 g，单株平均产量为20.2 kg。12 档案建立与管理档案建立与管理 应建立管理档案。档案包括工作日志、葡萄园管理措施流程、病虫害防治情况、气象资料、经验教训、历年生长情况、果实数量指标对比、经验总结等。档案形式包括纸质记录、图片、样本等。有条件可建立电子文档资料库。DB42/T 16432020 6 附 录 A（资料性）毛葡萄主要病虫害及防治方法 表 A.1 给出了毛葡萄的主要病虫害名称、危害特点、防治方法。表A.1 毛葡萄主要病虫害及防治方法 序号 名称 危害特点 防治方法 1 葡萄霜霉病Plasmopara viticola 主要危害叶片和嫩梢。症状：叶片正面先出现不规则淡黄色小斑点，逐渐发展呈黄绿色斑块，边缘不明显；叶背面出现黄白色霉状物。最后感病处干枯卷曲坏死，呈淡褐色。1、加强田间管理，提高植株抗病能力。2、冬季及时扫除落叶，烧毁，减少侵染源。3、药剂防治：应在初侵染前喷波尔多液的基础上，8 月份发病盛期，连喷 12 遍 40乙磷铝 300400倍液或 25瑞毒霉 500600 倍液。2 葡萄白粉病Uncinula necator 主要危害叶片、嫩梢和幼果。症状：叶片正面先产生灰白色病斑，大小不一，很快扩大呈不规则大病斑，其上覆有灰白色粉状物，严重时全叶盖满白色粉状物；叶背面呈褐色花斑。1、加强田间管理，提高植株抗病能力。2、冬季清除落叶和感病枝梢，集中烧毁。3、药剂防治：农抗 120 药剂 2