ICS03.100A10DB42湖北省地方标准DB42/T1540—2020食用农产品集中交易市场运营管理指南（试行）Guidefortheoperationandmanagementofcentralizedtradingmarketsforedibleagriculturalproducts（EAPs）2020-03-05发布2020-03-05实施湖北省市场监督管理局发布DB42/T1540-2020I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14开办者与销售者责任................................................................35从业人员管理......................................................................46设施设备管理......................................................................47经营管理..........................................................................68环境卫生管理......................................................................99应急管理.........................................................................1010内审自查与持续改进..............................................................11参考文献............................................................................12DB42/T1540-2020II前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》给出的规则起草。本标准由湖北省市场监督管理局提出并归口。本标准起草单位：武汉工程大学管理学院、湖北省标准化与质量研究院、湖北省食品安全质检院、湖北省疾病预防控制中心。本标准主要起草人：涂洪波、张天宝、廖洪波、邹翔、吴秀媛、赵尔烈、徐术坤、阮征、温周瑞、朱兆泉、范传刚。本标准实施应用中的疑问，以及对本标准的有关修改意见建议，请咨询或反馈至湖北省市场监督管理局标准化处或湖北省标准化与质量研究院。联系电话：027-87710317，027-88224152电子邮箱：hbbzhc@163.comDB42/T1540-20201食用农产品集中交易市场运营管理指南1范围本标准规定了食用农产品集中交易市场的开办者与销售者责任、从业人员管理、设施设备管理、经营管理、环境卫生管理、应急管理、内审自查与持续...
