DB42T 1860-2022 地理标志产品  武当蜜桔.pdf

ICS 65.020.20CCS B 31aDB42湖北省地方标准DB42/T 18602022b地理标志产品 武当蜜桔Product of geographical indicationWudang mandarincd2022-04-25 发布2022-06-25 实施湖北省市场监督管理局发 布DB42/T 18602022I目次前言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14保护范围.25种植环境.26栽培技术.27果品质量.38试验方法.49检验规则.510标志、包装、运输和贮藏.5附录 A（规范性）武当蜜桔地理标志产品保护范围.7附录 B（资料性）武当蜜桔主要病虫害发生时期和防治方法.8DB42/T 18602022III前言本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的 地理标志产品保护规定，并按照GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求和GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省丹江口市人民政府提出。本文件由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口。本文件起草单位：丹江口市农业农村局、丹江口市蔡家渡果园场、丹江口市市场监督管理局。本文件主要起草人：杨勇、郭元成、江龙堤、黄玫珽、李伟、秦伟。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省地理标志产品标准化技术委员会，联系电话：027-88224190，邮箱：；对本文件的有关修改意见建议请反馈至丹江口市农业农村局，联系电话：13581372459，邮箱：，地址：丹江口市沿江大道42号。DB42/T 186020221地理标志产品 武当蜜桔1范围本文件规定了地理标志产品 武当蜜桔的保护范围、种植环境、栽培技术、果品质量、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮藏的要求。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2010年第17号公告批准实施保护的武当蜜桔。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 7718预包装食品标签通则GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法GB/T 12947鲜柑桔GB/T 13607苹果 柑桔包装GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 896绿色食品 产品抽样准则NY/T 961宽皮柑桔NY/T 973柑橘无病毒苗木繁育规程NY/T 1189柑橘贮藏3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1武当蜜桔Wudang mandarin品种为原国家质量监督检验检疫总局2010年第17号公告批准的温州蜜柑品系的品种，早熟品系龟井、兴津、宫川等，中熟品系尾张等。3.2串级果neighbor grade fruits mixed相邻级别的果实相混杂，其混杂程度用百分率表示。DB42/T 1860202223.3隔级果unneighbor grade fruits mixed不相邻级别的果实相混杂，其混杂程度用百分率表示。4保护范围武当蜜桔地理标志产品保护范围应符合附录A的规定，主要为湖北省丹江口市武当山特区、土台乡（现更名为龙山镇）、均县镇、习家店镇、凉水河镇、六里坪镇、土关垭镇、浪河镇、丁家营镇、石鼓镇、官山镇、牛河林业开发管理区、大沟林业开发管理区、白杨坪林业开发管理区、新港经济开发管理区、三官殿办事处、丹赵路办事处等17个乡镇、办事处、特区、管理区、开发管理处现辖行政区域。5种植环境5.1气候条件年平均气温16，年有效积温5000，最冷月均温5，极端低温-7，历年平均极端低温-5。年均日照时数1960h，无霜期250d,年降水量750mm-900mm。5.2立地条件由泥质岩、基性结晶岩、红砂岩风化而成的黄棕壤或黄褐土,土壤风化比较完全,质地砂壤至中壤,通气透水性好，经改良后活土层厚度80cm以上,地下水位在80cm以下，土壤PH值6.0至7.5,土壤有机质含量0.6%,核心产地有机质含量应1%，选择坡度在30以下背风向阳的坡地、缓坡地栽植。环境应按NY/T 391规定，且远离工矿区，无废气、废渣、废水等外源性污染，无土壤重金属污染。6栽培技术6.1苗木繁育以枳壳、资阳香橙等作砧木，通过嫁接繁育而成的苗木，其他参照公告。按NY/T 973执行，苗木出圃规格见表1。表1 苗木出圃规格级别苗高苗粗（嫁接口以上 3）分枝数（苗高 50处）条骨干根长度分枝长度根系侧根数量条须根一级801.0315203发达二级600.8215152较发达6.2建园水平地或缓坡地开沟回填有机质，沟深60cm、宽80cm，起垄抬高定植，一般垄高不低于30cm，垄宽不低于150cm。坡改梯：坡度15至25的坡地要进行坡改梯，梯面宽不低于3 m,外高内低。开槽改土，槽深80 cm、宽90cm，经改良后土层厚度50cm以上。苗木栽于外沿1/3处。DB42/T 186020223栽植时间：2月中旬3月中旬或9月中旬10月中旬。栽植密度：特早熟品种株行距3m2m、早熟品种株行距4m2m、中熟品种株行距4 m3 m，也可以宽行密植栽培。栽植密度为55至111株/667。6.3整形修剪通常采用自然圆头形或自然开心形。修剪时期一般分为春季修剪和夏季修剪。采用抹芽、摘心、拉枝、短截、回缩和疏枝等方法，使枝梢疏密适度、分布有序，达到“三稀三密”（上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密），达到通风透光，均衡结果。6.4土肥水管理土壤管理主要是成年树行间套种绿肥、深翻改土等。幼龄树行间生草，改良土壤。肥料施用按照NY/T 394规定执行。幼龄树施肥一年四次，春肥在3月上旬、夏肥在5月上旬、秋肥在7月上旬，以速效氮肥为主，基肥在11月上旬，以有机肥为主。幼树施肥比例为N:P2O5:K2O=1:0.3:0.5，同时，在新梢转绿前可进行多次根外追肥。成年树全年施好三次肥：春季催芽肥以氮、磷为主，氮施用量占全年的20%；6月中下旬至7月上旬施壮果促梢肥以氮、钾为主，氮施用量占全年的20%30%；采果前后施基肥，以有机肥为主。施肥采用环状沟施、条沟施，有机肥深施30cm40cm。施肥量根据果园土壤肥力、树势及结果量等因素的不同来确定，以产果100kg施纯氮0.6kg0.8 kg，氮、磷、钾比例以1：0.40.5：0.81.0为宜。实施营养诊断和配方施肥，重视使用有机肥。在花蕾期和幼果期采用叶面喷施补充锌、硼、镁、铁等中微量营养元素，浓度一般为0.2%0.3%，每年每667（亩）不少于1t腐熟农家肥。水分管理主要是雨季适时排水、旱季及时灌水等。6.5病虫害防治病虫害防治采取预防为主、综合防治的原则，优先采取植物检疫、农业、生物、物理防治的方法，化学防治要及时、准确、科学用药，农药使用准则按照NY/T 393实施，在果实采收前20天停止使用农药，保证产品安全。主要病虫害发生时期和防治方法见附录B。6.6预防冻害新建桔园要营造防护林，未建防护林的桔园要补植。冬前，幼树用作物秸秆等进行树盘覆盖，成年树采取培土措施，培土厚度20cm以上。幼树和成年树也可采取冻前灌水、冬前树干涂白等防冻措施。涂白剂按照生石灰10kg、硫磺1kg、食盐0.2kg、动（植）物油0.2kg、水40kg配制。冻害后做好冻后修剪、树势恢复及病虫害防控等工作。7果品质量7.1果实分级果实销售时依果实横径划分为LL、L、M、S、SS五种规格，大于80mm和小于50mm的果实降一个质量级别，装箱时果实大小差异不超过10mm。果品规格见表2。表2 果品规格果品规格SSSMLLL果实横径（d）/mm50d5555d6060d6565d7070d80DB42/T 1860202247.2质量等级武当蜜桔分为优级、一级、二级果。质量等级见表3。表3 质量等级等级优级一级二级感官指标果实均匀，果面鲜洁，充分着色。可溶性固形物12%。病虫害斑最大不超过3 mm，总计不超过果皮总面积的3%，不得有其他机械伤或其他伤害。果实均匀，果面较鲜洁，着色90%以上。可溶性固形物11%。病虫害斑最大不超过4mm，总计不超过果皮总面积的5%，不得有其他机械伤或其他伤害。果实较均匀，果面较鲜洁，着色 80%以上。可溶性固形物10%。病虫害斑最大不超过 5 mm，总计不超过果皮总面积的 7%，不得有其他机械伤或其他伤害。理化指标果实横径（d）/mm60d7055d6050d55、70d80可溶性固形物%121110总酸量（/100ml）0.80至1.0g0.80至1.0g0.80至1.0g可食率%757575差异许可度无隔级果，串级果少于10%，产地无烂果，到岸少于3%，重伤果少于1%。无隔级果，串级果少于10%，产地无烂果，到岸少于3%，重伤果少于1%。无隔级果，串级果少于10%，产地烂果少于3%，到岸少于5%。安全指标符合GB/T 12947中的规定。符合GB/T 12947中的规定。符合GB/T 12947中的规定。8试验方法8.1取样方法按NY/T 896执行。8.2果实规格果实规格用分级板或果圈检验，分级板的眼洞或果圈的直径分别为50 mm、55 mm、60 mm、65mm、70 mm、80 mm。8.3感官特性将样品放入洁净的白色瓷盘中，在自然光下用肉眼观察样品的形状、颜色、光泽和果实的均匀程度，并品尝。果型呈扁圆形或略显高桩形；果实色泽呈橙黄色或黄色，果面干净且光泽度好；酸甜适口，风味浓郁；汁多化渣。8.4质量等级按分级条件逐个检查，依级别分开，检查完毕后，清点各类级别的果实数，并计算各级所含百分比，按分级原则归等分级。8.5理化指标DB42/T 1860202258.5.1可溶性固形物、总酸度、可食率按GB/T 8210规定执行。8.5.2安全指标按GB 2762、GB/T 8210的规定执行。8.6交收检验期限产地在货到24h以内，目的地在货到48h以内。9检验规则9.1组批规则按GB/T 8210规定执行。9.2抽样方法从同一批次的不同位置和不同层次进行随机取样。9.3型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对规定的全部要求（指标）进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a)申请绿色食品标志的产品；b)前后两次出厂检验结果差异较大；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；d)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。9.4判定规则9.4.1感官要求的总不合格品百分率不超过 7%，理化指标、安全指标均为合格，则这批产品判为合格。9.4.2感官要求的总不合格品百分率超过 7%，理化指标、安全指标中有一项不合格，或产品标志不合格，则这批产品判为不合格。9.4.3对包装、缺陷果容许度检验不合格者，容许生产单位整改后申请复检。10标志、包装、运输和贮藏10.1标志对获得核准后的地理标志产品生产企业，其预包装产品标签上方可使用国家地理标志产品专用标志。10.2包装按GB/T 13607的规定执行。在外包装上应标明品名（武当蜜桔）、产地、规格、质量等级、装箱日期、地理标志产品标志、执行标准编号、小心轻放、防晒防雨警示等内容。产品标签按GB 7718、GB 28050的规定执行。DB42/T 18602022610.3运输运输工具应清洁卫生、干燥、无异味，最适温度为58。10.4堆放按NY/T 961的规定执行，运输过程中要合理装卸和堆放，在通风、防雨、防晒的设施内应品字形堆放，且不易过高，要留通风道。10.5贮藏在常温下贮藏，按NY/T 1189的规定执行。DB42/T 186020227AA附录A（规范性）武当蜜桔地理标志产品保护范围图A.1规定了武当蜜桔地理标志产品的保护范围。注：绿色覆盖区为武当蜜桔地理标志产品保护范围。图A.1 武当蜜桔地理标志产品保护范围DB42/T 186