DB37T 4254-2020 批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额.pdf

ICS03.080.01CCS A 20山东省地方标准DB37/T 4254202037批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额Water quota for wholesale and retail,transportation,catering and other servicesindustry2020-12-28 发布2021-01-28 实施山东省市场监督管理局发 布山东 省水 利厅DB37/T 42542020I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省水利厅提出、归口并组织实施。本文件起草单位：山东省水利科学研究院、水利部节约用水促进中心、山东水之源水利规划设计有限公司、潍坊华盛工程咨询有限公司。本文件主要起草人：李福林、刘金梅、张继群、肖军、吴振、李晓、陈华伟、张欣、罗敏、王绍温、傅世东、仇钰婷、李冰、王开然、花金祥、孙玉冰、祝得领、武慧娟、王晓东、陈艳梅、刘君梅、赵俊辉、赵奇、孙婷婷。DB37/T 425420201批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额1范围本文件规定了本省部分服务业用水定额指标。本文件适用于指导本省服务业用水。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 4754国民经济行业分类GB/T 12452企业水平衡测试通则GB 24789用水单位水计量器具配备和管理通则GB/T 32716用水定额编制技术导则3术语和定义GB/T 32716界定的术语和定义适用于本文件。4计算方法4.1一般规定4.1.1用水量用水量是指用水户的取水量，不包括重复用水量。4.1.2取水量取水量是指用水户从各种水源或不同蓄水、引水、调水、供水工程获取的以及用水户从市场购得的其他水或水的产品（如蒸汽、热水）的水量。其中，各种水源包括地表水（含集蓄雨水）、地下水（含地下热水）、客水（过境水、引黄水、引江水等），再生水、矿井水（矿坑水）、淡化海水等。不同蓄水、引水、调水、供水工程包括水库工程、闸坝蓄水工程、输供水工程、引调水工程、城镇供水工程及海水淡化工程等。4.1.3供水范围取水量供水范围包括与提供相关产品或服务有直接关系的总用水量。4.1.4用水量的计量用水量以用水户的一级计量表计量为准。DB37/T 4254202024.2单位产品（服务）用水量的计算方法单位产品（服务）用水量按下式计算：QVViui(1)式中：Vui某种产品（服务）的单位用水量；Vi在一定的计量时间内（年），生产某种产品（提供某种服务）的用水量；Q在一定的计量时间内（年），某种产品的产量（提供服务的对象）。4.2.1批发零售业单位产品用水量单位时间内，批发零售企业的单位营业面积年用水量，按式（2）计算：uuuWVN(1)式中：Vu批发零售企业单位营业面积年用水量（包括与批发零售服务有直接关系的店铺用水和卫生间、清洁、公用设备、绿化及其他用水，不包括游泳池、滑冰场、洗车等高耗水服务业用水），单位为m3/(m2a）；Wu批发零售企业年用水总量，单位为m3/a；Nu批发零售企业营业面积，单位为m2。4.2.2交通运输业单位产品用水量单位时间内，交通运输站场的单位人次年用水量，按式（3）计算：1000365tttWVN(1)式中：Vt交通运输站场单位人次年用水量（交通运输站场用水包含站场内与交通运输服务直接相关的服务区用水和工作区用水，不包括维修区用水及与交通运输服务无直接关系的宾馆、餐饮、娱乐等经营外供水），单位为L/(人次）；Wt交通运输年用水量，单位为m3/a；Nt交通运输日均客流量，单位为人次/d，属于综合用水定额。4.2.3仓储业单位产品用水量单位时间内，冷库、仓储企业的单位仓储面积月用水量，按式（4）计算：c100012ccWVN(1)式中：Vc仓储企业单位仓储面积月用水量，单位为L/(m2月)；Wc仓储企业年用水总量，单位为m3/a；Nc仓储企业仓储面积，单位为m2。4.2.4餐饮业单位产品用水量DB37/T 425420203是指餐饮业单位营业面积核算的平均用水量，按式（5）计算：fffWVN(1)式中：Vf餐饮业单位营业面积年用水量（与餐饮有直接关系的用水），单位为m3/(m2a)；Wf餐饮企业年用水量，单位为m3/a；Nf餐饮企业营业面积，单位为m2。4.2.5居民服务业单位产品用水量单位时间内，按服务人次核算的单位用水量，按式（6）计算：rrrWVN(1)式中：Vr单位人次居民服务用水量，单位为L/(人次)；Wr用水单位的年用水量，单位L/a；Nr用水单位年接待人次，单位为(人次)/a。4.2.6洗车业单位用水量单位时间内，按洗车辆次数核算的单位车次用水量，按式（7）计算：wwwWVN(1)式中：Vw洗车场所单位车次用水量，单位为L/(辆次)；Ww洗车年用水量（包括清洗车辆外部和内部、洗涤剂等稀释用水、洗车工具的清洁用水以及场地清洗用水等与洗车服务相关的用水量，不包括循环水等重复利用水量），单位为L；Nw年洗车车次数，单位为辆次。来源：GB/T 306812014，3.14.2.7高尔夫球场单位用水量高尔夫球场单位灌溉面积综合用水量按式（8）计算：gggWVN(1)式中：Vg高尔夫球场单位灌溉面积综合用水量，单位为m3/(m2a)；Wg高尔夫球场灌溉用水总量（包括发球台、球道、果岭、高草区、自然区等功能区灌溉用水量，以及直接服务于高尔夫运动的餐饮、住宿、保洁等生活用水量，不包括对外营业达到一定规模的宾馆、餐饮、洗浴等的用水量），单位为m3/a；Ng高尔夫球场各功能区灌溉区域总面积，单位为m2。DB37/T 425420204来源：GB/T 306842014，3.34.2.8室外人工滑雪场单位用水量单位时间内，按室外人工滑雪场雪道面积核算的单位面积综合用水量按式（9）计算：srsrsrWVN(1)式中：Vsr室外人工滑雪场单位面积综合用水量，单位为m3/(m2a)；Wsr室外人工滑雪场年用水量（包括造雪用水、雪道植被灌溉用水、绿化用水、生活用水等），单位为m3/a；Nsr室外人工滑雪场雪道面积，单位为m2。4.2.9游泳池单位用水量指游泳池日均补水量与游泳池容积的百分比，按式（10）计算：100%bVIV(1)式中：I日均补水量占游泳池容积百分比，单位为%；Vb日均补水量，单位为m3；V游泳池容积，单位为m3。4.2.10体育场馆、健身活动中心单位用水量指单位时间内，体育馆、健身活动中心单位建筑面积用水量，按式（11）计算：sssWVN(1)式中：Vs体育馆、健身活动中心单位建筑面积用水量，单位为m3/(m2a)；Ws体育馆、健身活动中心年用水量（不包括游泳池用水、冰雪项目用水、租户用水等用水量），单位m3/a；Ns体育馆、健身活动中心建筑面积，单位为m2。5用水定额用水定额按照行业编制，行业划分应按GB/T 4754执行。山东省批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业的用水定额见表1。表 1批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额行业代码用水类别单位通用值先进值备注大类中类类别名称F51批发业DB37/T 425420205表 1批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额（续）行业代码用水类别单位通用值先进值备注大类中类类别名称F511-F519农、林、牧、渔产品批发，食品、饮料及烟草制品批发，文化、体育用品及器材批发等批发市场（超大型，10000m2）m3/(m2a)2.101.33按营业面积计批发市场（大型，100010000m2）m3/(m2a)1.771.32批发市场（中小型，1000m2）m3/(m2a)1.651.23F52零售业F521-F529综合零售，食品、饮料及烟草制品专门零售，文化、体育用品及器材专门零售等商场（超大型，10000m2）m3/(m2a)1.461.09按营业面积计商场（大型，100010000m2）m3/(m2a)1.150.86商场（中小型，1000m2）m3/(m2a)1.050.96超市（超大型10000m2）m3/(m2a)1.641.23超市（大型，100010000m2）m3/(m2a)1.571.18超市（中小型1000m2）m3/(m2a)1.401.22G53铁路运输业G533铁路运输辅助活动火车站L/(人次)24.620.0按人次计G54道路运输业G544道路运输辅助活动汽车站L/(人次)2720按人次计高速路服务区L/(人次)6.124.59G55水上运输业G553水上运输辅助活动港口（客运）L/(人次)5746按人次计G56航空运输业G563航空运输辅助活动机场L/(人次)3125按人次计G59装卸搬运和仓储业G593低温仓储冷库L/(m2月)52.445.23按仓储建筑面积计G595谷物、棉花等农产品仓储农产品仓储L/(m2月)56.1852.22DB37/T 425420206表 1批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额（续）行业代码用水类别单位通用值先进值备注大类中类类别名称H62餐饮业H621正餐服务大型（500m2）m3/(m2a)9.867.40中小型（500m2）m3/(m2a)7.344.60H622快餐服务快餐店m3/(m2a)7.895.90H623饮料及冷饮服务茶馆、咖啡馆、酒吧L/(m2d)12.3510.40饮料及冷饮店L/(m2d)14.1712.16O80居民服务业O803洗染服务洗染L/kg4340按公斤干衣物计O804理发及美容服务理发室、美容院L/(人次)1714按人次计O805洗浴和保健养生服务综合型浴池L/(人次)137103大众浴池L/(人次)120108足浴店L/(人次)6448O81机动车、电子产品和日用产品修理业O811汽车、摩托车等修理与维护洗车（大型车）L/(辆次)4232按辆次计洗车（中型车）L/(辆次)3224洗车（小型车）L/(辆次)2821R89体育R892体育场地设施管理游泳池%10-按日均补水占池容积计高尔夫球场m3/(m2a)0.320.24按灌溉面积计室外人工滑雪场m3/(m2a)0.440.33按雪道面积计体育场馆m3/(m2a)1.00.73按建筑面积计R893健身休闲活动健身活动中心m3/(m2a)0.550.50注：通用值用于现有用水单位的水资源管理和节水评价等，先进值用于新建（改建、扩建）用水单位的日常用水管理和节水评价等。6定额使用说明6.1用水单位的用水计量器具配置和管理应符合 GB 24789 的要求。6.2用水定额管理中，水平衡测试应符合 GB/T 12452 的要求。DB37/T 425420207参考文献1GB/T 306812014洗车场所节水技术规范2GB/T 306842014高尔夫球场节水技术规范DB37/5322005山 东 省 地 方 标 准批发零售、交通运输及餐饮等部分服务业用水定额开本 88012301/16印张0.75字数0.806千字2020 年 12 月第一版2020 年 12 月第一次印刷版权专有不得翻印DB37/T 42542020