DB34T 3333-2019 地理标志产品 萧县葡萄.pdf

ICS 65.020B 05 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 33332019地理标志产品 萧县葡萄 Product of geographical indicationXiaoxian grape 文稿版次选择 2019-07-01 发布2019-08-01 实施安徽省市场监督管理局 发 布DB34/T 33332019I 前 言 本标准根据地理标志产品保护规定（中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第78号）、GB/T 17924地理标志产品标准通用要求和 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规则起草。本标准由萧县市场监督管理局提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：萧县市场监督管理局、安徽省萧县园艺总场。本标准起草人：邵飞、刘艳春、张磊、张长俭、杨勇、范西然、苏吉亮、鲁鸣明、任凯、李敏。DB34/T 333320191 地理标志产品 萧县葡萄 1 范围 本标准规定了地理标志产品 萧县葡萄的保护范围、立地条件、要求、试验方法、检验规则及标志、标识、包装、贮藏和运输。本标准适用于地理标志产品保护规定批准保护的萧县葡萄。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12456 食品中总酸的测定 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技校规程 3 保护范围 见附录A。4 立地条件 土壤类型为沙壤土、山红土，中性偏碱，pH 值 7.0 至 8.0，土壤有机质含量 1.5以上，地下水位 1 m 以下。5 要求 5.1 品种要求 玫瑰香型：玫瑰香、巨玫瑰、阳光玫瑰等。巨峰系：巨峰、夏黑、醉金香等。5.2 栽培管理 5.2.1 苗木繁育 DB34/T 333320192 5.2.1.1 采用扦插或嫁接育苗方法。5.2.1.2 嫁接育苗选用扦插易生根及抗逆性强的品种作砧木，如 SO4、山葡萄、5BB 等。5.2.2 栽培方式 采用露地栽培和设施栽培。5.2.3 架式选择 采用水平棚架和双十字型架。5.2.4 定植 5.2.4.1 葡萄落叶后至第二年萌芽前均可定植，但以 11 月中下旬至 12 月上旬定植为好，棚架定植密度560 株/公顷，双十字型架定植密度1660 株/公顷。5.2.4.2 栽植方法按 NY/T 5088 的规定执行。5.2.5 整形修剪 按 NY/T 5088 的规定执行。5.2.6 产量控制 每公顷产量20000 kg。5.2.7 花果管理 按 NY/T 5088 的规定执行。5.2.8 土肥水管理 5.2.8.1 每年每 667 施用腐熟有机肥3000 kg。5.2.8.2 采收前 10 天停止灌水。5.2.8.3 其他按 NY/T 5088 的规定执行。5.2.9 环境、安全要求 农药、化肥等的使用按 NY/T 5088 的规定执行。5.2.10 采收 依据品种特性，在达到本品种固有的色香味时适时采收。5.3 质量要求 5.3.1 感官指标 果穗完整、松紧适度、穗形美观、果粒均匀、果肉细腻、糖酸比协调、酸甜适口，具有品种特有风味。5.3.2 理化指标 理化指标应符合表1 的规定。DB34/T 333320193 表1 理化指标 项目 指标 可滴定酸，0.30.7 可溶性固形物，15.0 5.3.3 卫生安全指标 应符合 GB 2762、GB 2763 及国家相关标准与规范的规定。6 试验方法 6.1 感官指标 将样品置于自然光下，用目测法检测果皮颜色和光泽，果粒破损、日烧和病斑（虫斑）等，采用鼻嗅、品尝等方法检测异味。6.2 理化指标 6.2.1 可滴定酸 按 GB/T 12456 的规定执行。6.2.2 可溶性固形物 按 NY/T 2637 的规定执行。7 检验规则 7.1 组批 同一产地、同一品种、同时采收的作为一个检验批次。7.2 抽样方法 7.2.1 抽取样品应具有代表性，应在全批货物不同部位随机抽取样品，其检验结果适用于整批产品。7.2.2 抽样数量 50 件以内抽取两件，每增加 50 件增抽 1 件，不足 50 件以 50 件计。7.2.3 在检验中如发现葡萄质量问题，可增加抽样数量。7.2.4 抽样人员在抽样同时进行检重，每件包装内的果重应符合规定净含量，否则重新按技术要求进行包装检查。7.3 检验分类 7.3.1 交收检验 每批产品交收前应进行交收检验，交收检验内容包括包装、标志、感官指标要求，检验合格后附合格证方可交收。7.3.2 型式检验 DB34/T 333320194 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求（指标）进行检验。有下列情形之一时，应进行型式检验：a)前后两次抽样检验结果差异较大；b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；c)国家质量监督检验机构或主管部门提出型式检验要求时。7.4 判定规则 7.4.1 按本标准进行检验，检验结果全部符合要求的，则判定该批次产品为合格品。7.4.2 卫生安全指标有一项不合格，则判定该产品为不合格。7.4.3 其他项目出现不合格项目时，允许加倍抽样对不合格项目进行复检，若仍不合格，则判定该批为不合格。8 标志、标识、包装、贮藏和运输 8.1 标志 8.1.1 标签应符合 GB 7718 的规定，运输包装箱储运图识标志应符合 GB/T 191 的规定。8.1.2 获得批准的企业可在包装盒（箱）上使用地理标志产品专用标志，地理标志产品专用标志应符合国家质量监督检验检疫总局 2006 年第 109 号公告要求。8.2 标识 按 NY/T 1778 的规定执行。8.3 包装 8.3.1 包装材料应符合 NY/T 1778 附录 A 和国家相关卫生标准要求。8.3.2 采摘后立即按本标准规定的品质、规格进行挑选，尽快包装验收，并迅速组织调运或贮存。8.4 贮藏 贮藏应在阴凉、通风、清洁，卫生的地方进行，严防日晒、雨淋、冻害及有毒物和病虫害污染。8.5 运输 在装卸运输中要轻装轻卸，运输工具必须清洁卫生，不得与其它果蔬或物品混装混运，在长途运输中应注意防冻和通风散热。DB34/T 333320195 A A 附 录 A（规范性附录）萧县葡萄地理标志产品保护范围 萧县葡萄地理标志产品保护范围 图A.1 萧县葡萄地理标志产品保护范围 _