ICS67.080.20B31DB37山东省地方标准DB37/T645—2020代替DB37/T645—2006烟台地黄瓜Yantaigroundcucumber2020-04-03发布2020-05-03实施山东省市场监督管理局发布DB37/T645—2020I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替DB37/T645-2006《烟台地黄瓜》。与DB37/T645-2006相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——修改了“3.1烟台地黄瓜”的定义；——修改了“4.1一般要求”的表述；——删除“表1”及规格的技术内容，“等级”单列为“4.2分级及允许量”；——删除“表2”，修改为4.2条款形式表述；——删除“表3”，修改为规范性引用相关标准；——删除“5.1.1”和“5.1.2”，修改了“5.1.4”、“5.2”和“5.3”的检测方法；——删除公式(1)和(2)，增加了瓜重允许范围上下限；——修改了“6检验规则”，删除了“6.1.1、“6.1.2”、“6.4”和“6.5.2”；——修改了“6.2组批”和“6.3抽样方法”；——删除了“7标志”和“8包装、运输和储存”中有关包装的条款，修改为规范性引用相关标准。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国农业大学烟台研究院。本标准主要起草人：张丙春、刘宾、于立芝、张红、赵玉华、毕美光、王文正、杜红霞。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB37/T645-2006。DB37/T645—20201烟台地黄瓜1范围本标准规定了烟台地黄瓜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装与标识、贮存与运输。本标准适用于鲜食烟台地黄瓜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药残留最大限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定NY/T578黄瓜NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法NY/T1778新鲜水果包装标识通则NY/T2103蔬菜抽样技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1烟台地黄瓜yantaigroundcucumber在胶东沿海地区栽培的鲜食地方黄瓜品种类群，刺瘤分布稀疏，瓜型为筒型或棒型。3.2最大弯曲度maximumheightofthearc瓜身弯曲最大部位内侧至瓜两端连线的垂直距离。4要求4.1一般要求烟台地黄瓜应：——外观新鲜，气味清新，无涩味，无异味；——完好，洁净，成熟适度，色泽和瓜型正常...
