DB36T 546-2018 广昌泽泻生产技术规程.pdf

ICS 65.020.01 B 30 备案号：60329-2019 DB36 江西省地方标准 DB36/T 5462018 代替 DB36/T 546-2008 广昌泽泻生产技术规程 Technical regulations of Guangchang alisma production 2018-09-07 发布 2019-02-01 实施 江西省质量技术监督局 发 布 DB36/T 5462018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 栽培环境.1 4 生产技术措施.1 5 采收与采后处理及贮存.4 DB36/T 5462018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替了DB36/T 546-2008广昌泽泻生产技术规程，本标准与DB36/T 546-2008相比主要变化如下：删除“NY 5010 无公害食品、蔬菜产地环境条件”引用标准；修改第3章气候条件，增加温度、降雨量、无霜期；在第4章生产技术措施中增加“种子要求”和“留种”章节；将第4章生产技术措施进行重新排序 将第4章中4.7病虫害防止按防止方法重新排序；将第5章“采收与加工”改为“采后处理与贮存”；本标准由抚州市市场和质量监督管理局提出并归口。本标准主要起草单位：广昌县市场和质量监督管理局。本标准主要起草人：谢建平、胥木林、徐金星、廖妍玲、王金凤、游义堂、李国庆、赖葵生、张厚祯。本标准历次发布版本为：DB36/T 546-2008。DB36/T 5462018 1 广昌泽泻生产技术规程 1 范围 本标准规定了广昌泽泻的栽培环境、生产技术措施、采收与采后处理与贮存。本标准适用于广昌泽泻大田生产栽培。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）GB 15618 土壤环境质量标准 3 栽培环境 3.1 产地环境 空气质量要求达到GB 3095的二级标准以上、土壤环境质量要求达到GB 15618的二级标准、灌溉用水质量要求达到GB 5084中二类（水田）的标准。3.2 气候条件 年平均气温18 C以上，年均降雨量1000mm以上，平均无霜期260d以上。3.3 土壤条件 适宜pH值5.57.5，耕作层在20cm50cm的水田中种植。4 生产技术措施 4.1 种子要求 4.1.1 种子选择 应选择黄褐色，子粒饱满的种子。种子纯度95%，净度90%，千粒重0.35g，发芽率80%。4.1.2 种子处理 播种前将种子经风选，用清水浸泡12h24h，捞起稍沥干水分，再用40%消毒液浸种消毒5min取出，马上用清水洗去药液沥干水，并用10倍15倍的草木灰与种子拌匀。DB36/T 5462018 2 4.2 苗床准备 苗床应选择光照充足，排灌方便，土地肥沃的田块。播种前整平土地，排干水，起畦宽70cm80cm，高15cm左右，沟宽40cm左右的苗床，苗床成龟背形（两二边低中间高），每667m2施入农家肥1000kg左右，草木灰200kg或菜枯饼75kg左右。反复耙匀后，待畦土表面皱皮后灌满水，2d3d后开始播种。4.3 播种 4.3.1 播种时间 为每年的“大暑”后至“立秋”（7月下旬8月上旬）前进行播种。播种时，应选择阴天、或晴天下午4:00以后进行。4.3.2 播种前 应先排干水，再将苗床表面反复耙匀，遮盖上垅沟土（1cm左右），再耙平苗床。4.3.3 播种方法 采用撒播。将种子撒播在苗床上，然后进行压种，将种子压实在泥土表层中，畦沟内保持5cm以上的浅水。每667m2苗床用种0.8kg左右。4.4 苗床期管理 播种后应搭架用遮荫网或盖稻草遮荫，并保持通风，在泽泻出苗25d左右，苗高达10cm时，拆除荫棚。播种3d5d后，傍晚时分灌“跑马水”，水淹苗床，第二天清晨将水排干，保持畦沟内一定的水量，利于种子发芽、长根。当幼苗出土至长出三片以上叶片时(包括子叶)，苗床始终要保持一层浅水，但水位不超苗心，下雨天应特别注意排水。结合除草，视苗期长势，适时进行追肥。当播种10d左右，幼苗开始生长，适时进行除草间苗，拔除过密的弱苗，保持株距2cm3cm。4.5 移栽前的准备 4.5.1 基肥 移栽前，每667m2施腐熟厩肥150kg加复合肥20kg左右做基肥。再进行翻耕、犁耙，耙平即可移栽；移栽时，田块保持浅水即可。4.5.2 种苗的选择 选择生长健壮，叶片无病害的矮壮种苗。种苗要求外形完整，根部新鲜、不萎缩，叶绿色、有光泽。4.5.3 移栽 4.5.3.1 移栽时间 一般在“白露”至“秋分”(8月下旬9月上中旬)之间，移栽应选阴天或下午天气阴凉时进行。4.5.3.2 起苗 栽植时，将幼苗连根拔起，注意从苗蔸处起苗，防止苗裂蔸。起苗时拔大留小，分期移栽，随起随栽，不可久置。4.5.3.3 移栽规格 DB36/T 5462018 3 每667m2栽苗4000株，栽植时要浅栽，以苗根入泥土不倒为宜，避免心叶沉入淤泥中。株行距35cm50cm。每穴栽植1株。4.6 田间管理 4.6.1 扶苗、补苗 移栽3d后进行田间检查，发现有倒苗应及时扶正，缺株应立即补苗。4.6.2 中耕除草 生长期间至少要进行中耕除草2次以上，第一次在移栽后15d左右，第二次在第一次除草后的25d左右进行。除草之前先放干水，再进行耘田中耕，中耕时残叶杂草可踏入泥中，病叶应及时移出田外集中处理。4.6.3 追肥 追肥以施用速效化肥为主，通常在其生长期内追施34次。一般移栽后15d，每667施农家户150或尿素2.5kg;9月底，每667施尿素或复合肥5kg；10月中旬，每667施尿素或复合肥8kg；11月上旬，每667施尿素8kg。追肥时应注意选择阴凉天下午、降温天下午或傍晚时分。每一次施肥前，都应先进行耘田、除草。4.6.4 摘苔除芽 泽泻田管时应及时将侧芽和抽苔摘除，防止消耗大量养分，影响块根生长。4.6.5 排灌水管理 不同生长阶段对灌水深度有不同的要求。移栽后7d内要求灌浅水；第一次中耕后要求水深3cm5cm；第二次中耕后，约在10月中旬，此阶段为根茎膨大期，应减少田中水量，保持浅水；12月中旬后，应逐渐排水晒田；采挖前，可提前3d天灌水，使泥土松软，方便采挖。4.7 病虫害防治 4.7.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。优先采用农业防治，尽量利用物理防治和生物防治，必要时合理使用低毒高效低残留的化学农药防治。4.7.2 主要病虫害 主要病害：白斑病；主要虫害：斜纹夜蛾、缢管蚜。4.7.3 防治方法 4.7.3.1 农业防治 合理布局，实行莲田套种或与烟田、水稻田轮作；播种前进行种子消毒，施肥以农家户为主，合理密植；清除田间病残残留苗体枯叶及杂草，冬季将田中水排干晒田，减轻病源；选择无病害田作为种子田，以减少病虫源基数。4.7.3.2 物理防治 DB36/T 5462018 4 清除田间杂草，人工捕捉、粘虫板捕杀斜纹夜蛾等幼虫，在田间安装黑光灯、太阳能灯诱杀斜纹夜蛾成虫。4.7.3.3 生物防治 保护利用天敌，如蚂蚁、寄蝇、草蛉、蝙蝠等；提倡使用生物农药防治病虫害，如苏云金杆菌。4.7.3.4 化学防治 发病期可选用高效低毒、低残留农药和杀虫剂进行防治，严格控制农药的使用，严格执行GB/T 8321（所有部分）的规定。4.8 留种 4.8.1 留种要求 留种田6月上旬播种，7月上旬移栽，当种苗移栽后45d60d开始抽苔，开花后25d35d后成熟，“寒露”后（10月中旬）开始分批采收种子至“霜降”前，按植株抽薹开花、结籽先后分批进行采收，一般分三批收完种子。4.8.2 留种采收方法及储藏 4.8.2.1 留种采收方法 种子采收时将果枝剪下，扎成小把，置于通风干燥处阴干，然后脱粒净选。去除过老或太嫩、不饱满的种子，至播种时脱粒播种。4.8.2.2 储藏 将干燥脱粒，净选后的种子分装成小袋，分别放置在阴凉处，防高温、防潮、避光储藏。5 采收与采后处理及贮存 5.1 采收 5.1.1 采收时间 12月下旬至次年1月下旬在地上茎叶枯黄后采收。5.1.2 采收方法 采收时先用刀具割去基部的枯叶，切去四周的根须，挖出球茎，洗去泥土，剪去须根，避免损伤球茎。5.2 采后处理及贮存 5.2.1 采后处理（干燥）块茎运回后，除去叶片抱茎的叶柄和须根粗毛，分四段进行干燥，（1）晾晒或冷风干燥1d2d，注意防止霉变；（2）采用木柴烘焙，温度保持在50左右，要经常翻动，使上下受热一致；（3）2d左右，待泽泻的须根粗毛有松动感觉，就用麻袋和竹席覆盖再烘焙4h左右，温度保持在60左右，然后DB36/T 5462018 5 装入撞笼中撞去须根；（4）分级烘焙，在选好等级后用木炭烘焙，温度降至45左右，但要勤翻动，防止烧焦，烘干后趁热装入撞笼内撞净须根，即成光滑黄白色或黄棕色的成品。5.2.2 贮存 成品应放在干燥、清洁，无阳光直射和密封条件较好的仓库中贮存，仓库内应无异味、无异物、无污染。_