DB36T 384-2019 宁都黄鸡.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB36 江西省地方标准 DB36/T 3842019 代替 DB36/T 384-2002 宁都黄鸡 Ning-du yellow chicken 2019-12-27 发布 2020-06-01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 3842019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 品种来源及特性.1 4 体型外貌.1 5 体重和体尺.1 6 生产性能.2 7 测定方法.3 附录 A（规范性附录）宁都黄鸡图片.4 DB36/T 3842019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准代替DB36/T 384-2002宁都黄鸡品种,与DB36/T 384-2002相比主要变化如下：标准更名为宁都黄鸡；增加了规范性引用文件、原产地要求、体尺性能和蛋品质性能及各项性能测定的方法要求；增加了成年公鸡、成年母鸡和群体的照片；将“品种特征特性”拆分为“体型外貌”、“体重和体尺”和“生产性能”三部分；其中“生产性能”又包括“生长性能”、“屠宰性能”和“繁殖性能”；更新了各项性能指标值或范围；删除了“种鸡评级标准”和“种蛋、种雏出场标准”。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西农业大学、宁都县畜牧兽医局、宁都县麒麟禽业有限公司。本标准主要起草人：刘三凤、李文、毛辉荣、李兴辉、郭小鸿、何清华、杨德茂、熊桂花、黄麟生、陈开丰，万磊。本标准历次版本发布情况为：DB36/T 384-2002。DB36/T 3842019 1 宁都黄鸡 1 范围 本标准规定了宁都黄鸡的品种来源和特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能和测定方法。本标准适用于宁都黄鸡品种。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 品种来源及特性 宁都黄鸡原产于江西省宁都县，主要分布于宁都县、于都县、兴国县及瑞金市等周边县市。属肉蛋兼用型地方鸡种，具有性成熟早，性格活泼，抗逆性强，觅食力强，肉质优良等特性。4 体型外貌 4.1 宁都黄鸡体型较小，胫细短，喙、羽、胫和皮肤为黄色，单冠，冠齿 57 个。冠、髯、睑、眼圈、耳叶为红色。成年公鸡体较宽，腿肌较发达，尾部有少量黑色羽毛。成年母鸡羽毛较紧凑，胸部较发达，尾羽不发达呈佛手状下垂。4.2 雏鸡绒毛呈淡黄色。4.3 成年鸡图片参见附录 A。5 体重和体尺 宁都黄鸡成年鸡（43w）体重和体尺见表1。表1 成年鸡（43w）体重和体尺 项目 公鸡 母鸡 体重/g 21502350 15501650 体斜长/cm 22.323.7 18.919.6 龙骨长/cm 13.614.1 9.810.5 胸深/cm 9.610.8 8.29.5 胸宽/cm 8.38.8 6.77.5 DB36/T 3842019 2 表 1 成年鸡（43w）体重和体尺（续）项目 公鸡 母鸡 胫长/cm 9.39.6 6.67.6 胫围/cm 4.54.7 3.43.8 6 生产性能 6.1 生长性能 宁都黄鸡初生至16w体重见表2。表2 宁都黄鸡初生至 16w 体重 体重/g 周龄/周 公鸡 母鸡 初生 3031 3031 2 95105 9398 4 220230 210220 6 410425 380400 8 620650 540590 10 900980 720780 12 12001320 910975 14 14501570 11301190 16 16901780 12901360 6.2 屠宰性能 宁都黄鸡16w屠宰性能见表3。表3 宁都黄鸡（16w）屠宰性能 项目 公鸡 母鸡 宰前体重/g 17501850 13501450 屠宰率/%89.292.6 88.991.8 半净膛率/%79.581.5 73.876.9 全净膛率/%68.671.2 64.167.5 双腿率/%31.232.0 30.130.9 胸肌率/%15.816.3 16.817.6 DB36/T 3842019 3 6.3 繁殖性能 宁都黄鸡繁殖性能见表4。表4 繁殖性能 项目 表型值 5%开产日龄/d 不限料120135；限料155165 43 W产蛋数/个 7888 43 W蛋重/g 40.543.5 蛋壳颜色 浅褐色（粉色）受精率/%9193 受精蛋孵化率/%9092 6.4 蛋品质性能 宁都黄鸡43w蛋品质性能见表5。表5 蛋品质性能 项目 表型值 蛋重/g 43.548.5 蛋壳强度/(kg*cm2)3.45.1 蛋白高度/mm 4.26.4 哈氏单位/HU 76.982.7 蛋形指数 1.311.36 蛋壳厚度/mm 0.310.34 7 测定方法 宁都黄鸡体型外貌、体重体尺、生长发育、繁殖性能、屠宰性能和蛋品质性能等测定按照NY/T 823的规定执行。A DB36/T 3842019 4 附 录 A（规范性附录）宁都黄鸡图片 图A.1 成年宁都黄鸡公鸡 DB36/T 3842019 5 图A.2 成年宁都黄鸡母鸡 DB36/T 3842019 6 图A.3 宁都黄鸡母鸡群 _