DB37T 2474-2014 烟台黑猪.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB37 山东省地方标准 DB37/T 24742014 烟台黑猪 Yantai Black Pig 2014-04-21 发布 2014-06-01 实施山东省质量技术监督局 发 布 山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 24742014 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所、莱州市畜牧兽医站。本标准主要起草人：武英、郭建凤、蔺海朝、刘雪萍、王继英、刘畅、葛春旭、王诚、张印、呼红梅。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 24742014 1 烟台黑猪 1 范围 本标准规定了烟台黑猪的品种特征、出场标准。本标准适用于烟台黑猪的鉴定、选育、生产和质量评定。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY/T 825 瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 3 品种特征 3.1 总则 烟台黑猪属华北型地方猪种，原产于山东省烟台市及周边地区，具有性成熟早、繁殖力高、利用年限长、肉质好、抗逆性强、遗传性能稳定等特点。3.2 体型外貌 烟台黑猪全身被毛全黑，稀密适中，皮灰色。体型中等、头长短适中、额部较宽广且有皱褶。嘴筒粗直或微弯，耳中等大小、下垂或半下垂。背腰较平直，腹中等大，臀部较丰满，四肢端正、体质结实、结构匀称、有效乳头7对以上，排列整齐，背部有少量黑色鬃毛。公猪背腰平直，四肢发达健壮，雄性较强，见附录A。3.3 繁殖性能 公、母猪56月龄，体重分别达70 kg和60 kg以上适配。母猪发情周期19 d22 d，发情持续期3 d5 d。初产母猪窝总产仔数11头以上，产活仔数10头以上；经产母猪窝总产仔数12头以上，产活仔数11头以上。3.4 肥育性能 胴体性状测定参照NY/T 822，在本标准推荐的营养水平条件下（见附录B），烟台黑猪达90 kg体重的日龄不高于240 d，90 kg体重活膘厚不高于37 mm，25 kg90 kg体重料重比不高于4.0：1。3.5 胴体性状 胴体性状测定参照NY/T 825，体重90 kg屠宰时，屠宰率不低于70%，胴体瘦肉率不低于42%，眼肌面积不低于20 cm2，后腿比例不低于25%。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 24742014 2 4 种用价值 4.1 体型外貌符合本品种特征。4.2 健康状况良好，无遗传疾患和损征，外生殖器发育正常。4.3 种猪个体或双亲经过性能测定，繁殖性状、肥育性能、胴体性状达到本标准规定的要求。4.4 种猪来源及血缘清楚，档案系谱记录齐全。5 种猪出场要求 5.1 符合种用价值的要求。5.2 有种猪合格证，耳号清楚可辨，档案准确齐全。5.3 按 GB 16567 的要求出具检疫证书。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 24742014 3 A A 附 录 A（资料性附录）烟台黑猪体型外貌示意图 图A.1 公猪 图A.2 公猪正面 山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 24742014 4 图A.3 公猪后驱 图A.4 母猪 山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 24742014 5 图A.5 母猪正面 图A.6 母猪后驱 山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 24742014 6 B B 附 录 B（资料性附录）烟台黑猪营养需要推荐量 表B.1 烟台黑猪营养需要推荐量 饲粮营养水平 类别 阶段 消化能（MJ/kg）粗蛋白（%）赖氨酸（%）钙（%）磷（%）食盐（%）粗纤维（%）日采食风干料量（kg）哺乳期（出生35 日龄）13.40 19.00 1.00 0.650.55 0.35 0.30.5 仔猪 保育期（3570 日龄）13.00 17.00 1.00 0.650.40 0.35 1.01.4 生长前期（25 kg60 kg）12.33 15.0 0.65 0.640.50 0.48 8.0 1.52.0 后备公猪 生长后期(60 kg90 kg)11.70 14.0 0.70 0.500.45 0.50 10.0 2.02.5 生长前期（25 kg60 kg）11.70 15.0 0.70 0.640.50 0.44 8.0 1.52.0 后备母猪 生长后期(60 kg90 kg)11.29 14.0 0.70 0.500.45 0.50 10.0 2.02.5 种公猪 12.54 15.0 0.80 0.640.50 0.40 8.0 1.82.25妊娠前期 12.50 10.0 0.55 0.570.45 0.40 20.0 2.02.2 妊娠期 12.50 13.4 0.50 0.600.52 0.35 10.0 2.22.5 种母猪 哺乳期 11.30 15.0 0.63 0.600.56 0.35 8.0 2.53.0 生长前期（25 kg60 kg）12.54 14.0 0.70 0.560.44 0.40 8.0 1.52.5 育肥猪 生长后期(60 kg90 kg)12.12 13.0 0.70 0.520.42 0.40 10.0 2.53.0 注：日粮干物质含量88%。_ 山东省地方标准公开山东省地方标准公开