DB34T 3921-2021 全株饲料大麦青贮技术规程.pdf

ICS 65.020.20 CCS B 21 34 安徽省地方标准 DB34/T 39212021 全株饲料大麦青贮技术规程 Technical Regulation of Whole Feed Barley Ensilage 2021-06-08 发布 2021-07-08 实施安徽省市场监督管理局 发 布DB34/T 39212021 I 前言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由寿县联众畜牧养殖有限公司提出。本文件由安徽省饲料标准化技术委员会(AH/TC 78)归口。本文件起草单位：寿县联众畜牧养殖有限公司、安徽省农科院畜牧兽医研究所、怀宁县畜牧兽医技术推广中心、砀山县畜牧兽医水产服务中心、当涂县动物疫病预防与控制中心、安徽科技学院、安徽暖江农业科技有限公司、安徽省饲料与健康养殖行业协会、长丰县求真务实专业养羊合作社、庐江祥瑞养殖有限公司、寿县临淮畜牧养殖有限公司、石台县绿丰园农业发展有限公司、庐江县生态能源局。本文件主要起草人：江喜春、曹良元、王爱军、黄云海、王世琴、陈宁、付胡翠、陈丽园、朱洪龙、吴义景、常江、杜鑫、刘晓东、刘光、任红伟、刘姣姣、朱中宾。DB34/T 39212021 1 全株饲料大麦青贮技术规程 1 范围 本文件规定了全株饲料大麦青贮技术的青贮方式与设施、青贮添加剂选择与使用、青贮制作、贮后管理、品质鉴定、取饲等技术要求。本文件适用于全株大麦饲料的青贮。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB/T 22141 混合型饲料添加剂酸化剂通用要求 GB/T 22142 饲料添加剂 有机酸通用要求 GB/T 22143 饲料添加剂 无机酸通用要求 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 NY/T 2698 青贮设施建设技术规范 青贮窖 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 饲料大麦 Feed barley 包括大麦穗在内的地上部植株，作为青贮饲料原料的大麦。饲料大麦选用干物质产量高、抗倒伏、适合当地播种的品种。3.2 全株青贮 Whole plant silage 将植物秸秆和果穗一起铡碎，装入密封的青贮设施中，在厌氧环境下进行的以乳酸菌为主导的发酵后而制成的青贮饲料。4 青贮方式与设施 4.1 青贮方式 养殖场根据需要，可采用窖贮、堆贮和裹包青贮三种方式。4.2 窖贮 DB34/T 39212021 2 青贮窖建设按 NY/T 2698 的规定执行。4.3 堆贮 4.3.1 堆贮分地表堆贮和半地表堆贮。4.3.2 地表堆贮：选择干燥、利水、平坦、地表坚实并带倾斜的地面，将青贮原料堆放压实后，再用较厚的黑色塑料膜封严，上面覆盖一层杂草之后，再盖上厚约 20 30 的一层泥土，四周挖出排水沟排水。4.3.3 半地表青贮：选择高燥、利水、带倾斜度的地面，挖 60 左右的浅坑，坑底及四周要摸平，将塑料膜铺入坑内，再将青贮原料置于塑料膜内，压实后，将塑料膜提起封口，再盖上泥土或其他覆盖物，四周开排水沟深约 30 cm60。4.4 裹包青贮 4.4.1 采取用捆包机高密度压实打捆，然后用专用青贮塑料拉伸膜裹包起来，造成个最佳的发酵环境,完成乳酸型自然发酵的生物化学过程。4.4.2 青贮塑料拉伸膜应符合 GB/T 4455 的要求。5 青贮添加剂选择与使用 5.1 可选择性添加促进乳酸菌发酵、保证青贮成功的各种添加剂。5.2 添加剂的使用符合 GB/T 22141、GB/T 22142、GB/T 22143 和 NY/T 1444 的规定。6 青贮制作 6.1 贮前准备 6.1.1 选用适宜本养殖场的方式进行青贮。根据饲养规模确定青贮设施的容量。青贮前，清理青贮设施内的杂物，检查青贮设施的质量，如有损坏及时修复。6.1.2 采用窖贮方式，青贮窖容积按照 NY/T 2698 的规定执行。6.1.3 检修各类青贮用机械设备，使其运行良好。6.1.4 准备青贮中必需的材料。6.2 原料 6.2.1 收获期。原料于蜡熟期收获，不早于乳熟末期，不晚于蜡熟末期。6.2.2 水分含量。原料适宜的含水量为 6570。6.2.3 留茬高度。大麦收获时，留茬高度不低于 15 cm。6.3 切碎 切碎长度。牛 3 cm4 cm，羊、鹅 1 cm2 cm。6.4 装填与压实 6.4.1 窖贮 DB34/T 39212021 3 6.4.1.1 准备工作。装填前要在青贮窖四壁铺上塑料薄膜，装填时逐层装入。6.4.1.2 装填。原料每装填 1 层，压实 1 次，每层装填厚度不得超过 30 cm。6.4.1.3 压实。人畜踩踏或机器夯实，靴、蹄或轮箍均需清洗，操作过程要减少杂质和污物的污染。6.4.1.4 入窖时间。铡短的青贮原料及时入窖，从原料切碎到入窖，时间不超过 3 d。6.4.1.5 装填高度。窖装满压实后，青贮原料应高出窖身 20左右。6.4.2 堆贮 6.4.2.1 准备工作。地面铺上塑料薄膜。6.4.2.2 装填。原料由内到外呈楔形分段装填，每装填 1 层，压实 1 次，每层装填厚度不得超过 30 cm。6.4.2.3 压实。堆贮四周坡面压实，呈弧形，坡面角度不超过 30，高：底边=1：56。6.4.2.4 入窖时间。同 6.4.1 窖贮。6.4.2.5 装填高度。同 6.4.1 窖贮。6.4.3 裹包青贮 6.4.3.1 使用青贮打捆机对混合青贮原料进行打捆，裹包的密度不低于 600 kg/m3。6.4.3.2 使用青贮专用拉伸膜。打捆后采用专用裹包机迅速用拉伸膜完成裹包，裹包层数不低于 6 层，裹包时间不宜超过 8 小时。6.5 密封 6.5.1 窖贮 6.5.1.1 封顶。窖贮时，坡面封口技术处理窖尾同。黏合两侧窖壁的塑料布，形成密闭环境。上层覆盖黑白膜（白面向上）。用夹层封窖技术，防冰冻、鼠害、鸟害。6.5.1.2 覆盖。青贮原料最上面铺盖塑料薄膜，薄膜上面可用轮胎、沙土或其他覆盖物压实。6.5.2 堆贮 6.5.2.1 封顶。堆贮封窖，先铺一层透明膜，两边各延伸 50 cm，再覆上黑白膜（白面向上），两边各延伸 1 m，最后再压上镇压物。6.5.2.2 覆盖。同 6.5.1 窖贮。6.5.3 裹包青贮 裹包青贮时，打捆后应迅速用厚度 25 m 以上的聚乙类拉伸膜裹进行裹包。7 贮后管理 7.1 窖贮与堆贮 7.1.1 排水。青贮窖四周挖排水沟，防积水向窖内渗入。顶部出现积水及时排除。7.1.2 检查补漏。定期检查青贮窖，发现有裂纹或漏洞时，应及时覆土压实。7.1.3 防鼠害。窖顶上面不能堆放柴草，以防老鼠打洞。7.2 裹包青贮 DB34/T 39212021 4 7.2.1 青贮裹包存放在地面平整、排水良好、没有杂物和其他尖锐物的地方，并做好防鼠、防鸟工作；可利用遮阳网覆盖遮阳。7.2.2 经常检查裹包膜是否破损，如有破损及时修补。8 品质鉴定 青贮饲料质量主要通过感观指标色泽、气味、质地、结构和 pH 值来进行鉴定。见表1。表1 青贮饲料品质要求 项目 品质要求 优 中 劣 色泽 绿色或黄绿色 黄褐色或褐绿色 褐色或黑色 气味 芳香微酸味，略带水果香味 酸味较浓，刺鼻，稍有酒味 霉烂味或刺鼻臭味 结构 茎杆叶穗保持原状 茎杆叶穗部分保持原状 结成一团，分不清原有结构 质地 松散柔软，略湿润，不粘手 柔软，水分稍多 腐烂发粘 pH 3.84.5 4.65.3 5.46.0 9 取饲 9.1 青贮后 40 d 后开始取饲。9.2 窖贮或堆贮时，若青贮表层有霉变部分，应清除霉变部分饲料，从横截面逐层取用，取用截面应尽量保持小和平整。一旦开窖，应每天取用青贮深度达到 30 cm 以上，如连续 2 d 以上不取用，应将青贮横截面切割整齐，重新密封青贮窖。9.3 裹包青贮打开后当天用完。9.4 取料时防止暴晒、雨淋。