ICS67.080.20X26DB34安徽省地方标准DB34/T3554—2019地理标志产品临涣酱包瓜ProductofgeographicalindicationLinhuansaucemelon文稿版次选择2019-12-25发布2020-01-25实施安徽省市场监督管理局发布DB34/T3554—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省食品质量安全检验方法标准化技术委员会归口。本标准起草单位：濉溪县临涣蒋家酱品厂、濉溪县市场监督管理局、安徽中标智能质量标准研究院有限公司。本标准主要起草人：李永进、邵斌、胡南萍、耿天霖、王亚萍、夏秀琳、饶璇、蒋化清。DB34/T3554—20191地理标志产品临涣酱包瓜1范围本标准规定了临涣酱包瓜的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、种植技术、加工要求、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存。本标准适用于国家行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的临涣酱包瓜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2718食品安全国家标准酿造酱GB2721食品安全国家标准食用盐GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5084农田灌溉水质标准GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1临涣酱包瓜Linhuansaucemelon在地理标志产品保护范围内，以新鲜包瓜（俗称女儿瓜）为主要原料，经过挖瓤、腌渍、酱渍（甜面酱）、填馅（石花菜、酱苔、酱杏仁等）、捆扎、包装而成的酱包瓜。4地理标志产品保护范围临涣酱包瓜地理标志产品保护范围限于国家行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围（国家质检总局2018年第31号公告），即安徽省淮北市濉溪县临涣镇、韩村镇、铁佛镇、百善镇、孙疃镇、五沟镇、四铺镇行政区划范围。见附录A。5产地环境DB34/T3554—201925.1气候特征北方型大陆性气候与湿润性气候之间的季风气候。气候温和、四季分明、无霜期202天。春季温暖，平均气温为14.7℃，平均降水量为160.7mm；夏季炎热多雨，平均气温为26.5℃，平均降水量475.3mm；秋季平均气温为15.6℃，平均降水量为168.1mm。5.2土壤环境黄土性古河流沉积物覆盖，属剥蚀堆...
