DB32T 2967-2016 阳光玫瑰葡萄设施生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B31 备案号：51413-2016 DB32 江苏省地方标准 DB32/T 2967-2016 阳光玫瑰葡萄设施生产技术规程 Rules of production technology of Shine Muscat grape under the protected cultivation 2016-09-20 发布 2016-11-20 实施 江苏省质量技术监督局 发 布 DB32/T 2967-2016 I 前 言 本规程按GB/T1.1-2009 标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则 和GB/T1.2-2002 标准化工作导则 第2部分：标准中规范技术要素内容的确定方法的规定编写。本规程由南京农业大学提出。本规程由南京农业大学负责起草。本规程主要起草人:陶建敏、王三红 DB32/T 2967-2016 1 阳光玫瑰葡萄设施生产技术规程 1 范围 本标准规定了阳光玫瑰葡萄设施生产的产地环境、园地选择、园地规划设计、定植苗木质量、定植、生产指标、栽培方式、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、整理和贮存、记录的具体指标和技术要求。本标准适用于设施栽培条件下的阳光玫瑰葡萄生产。2 规范性引用文件 下列文件中所包含的条款通过本标准的引用而构成本规程的条款。在标准出版时，所示版本为有效。所有标准都会被修订，使用标准的各方应探讨，使用下列标准最新版本的可能性。NY/T 4692001 葡萄苗木 NY/T 8572004 葡萄产地环境技术条件 NY 5086-2005 无公害食品 落叶浆果类果品 DB32/T 8752005 葡萄“T”形架避雨栽培技术规程 DB32/T 9302006 葡萄全园套袋栽培技术规程 DB32/T 11542007 美人指葡萄避雨栽培生产技术规程 DB32/T 13342009 绿色食品 美人指葡萄生产技术规程 DB32/T 13362009 鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程 3 产地环境 大气、土壤、灌溉水质应符合NYT 8572004中的要求。4 园地选择 选择地下水位不高于0.8 m，土质为砂壤土或壤土地块建园。4.1 园地规划设计 根据园地条件、面积，规划若干作业区，每个作业小区以长100 m、宽度50 m为宜，小区间留作业道；园地四周建防风林，树种以乔木为主。4.2 设施与架式 采用设施栽培、连栋避雨或简易避雨栽培。棚体构造、薄膜选择、覆揭膜时间参照DB32T 1154中6、7和DB32/T 875 2005中9执行。架式采用平棚架或“高宽垂”T型架。DB32/T 2967-2016 2 5 定植苗木质量 选择符合NY/T 4692001相关要求的葡萄苗木。砧木建议用5BB。6 定植 6.1 开挖定植沟 定植沟南北走向；沟深0.6 m0.8 m、宽0.8 m1.0 m，沟中分层施入腐熟有机肥，与土混合。沟土覆盖到垄面，形成深沟高垄。6.2 定植时间 2月上旬到3月中旬。6.3 定植密度 水平棚架株行距为3 m (5.06.0)m“高宽垂”T型架式株行距为3.0 m 3.0 m。树大后扩冠逐年间伐。6.4 苗木消毒 定植前苗木根系采用70%甲基托布津700倍液消毒，苗木用波美3度5度石硫合剂消毒。6.5 定植方法 舒展根系，高垄堆土浅栽，嫁接苗嫁接口应露出土面，压实浇透定植水后覆盖黑地膜。7 生产指标 7.1 树相指标 7.1.1 修剪后亩结果母枝留量 10001500 根。7.1.2 结果母枝发芽率 80%以上。7.1.3 叶面积系数 1.82.2。7.1.4 新梢生长量 120 cm150 cm。7.1.5 生长期架面透光度 20%30%。7.1.6 亩留果穗 2500 穗3000 穗。7.1.7 果实可溶性固形物 18%。7.2 产量指标 投产后，产量1500 kg2000 kg亩。8 土肥水管理 8.1 土壤管理 8.1.1 改土 DB32/T 2967-2016 3 a)条沟改土 由定植沟逐年向行间开挖深 0.5 m、宽 0.4 m 施肥沟，分层施入有机物及有机肥，与土混合。b)放射沟改土 成年树树干向外，开挖深 0.45 m、宽 0.4 m、长 1.5 m 放射沟，分层施入有机物及有机肥，与土混合。c)环状沟改土 成年树树干向外，开挖深 0.5 m、宽 0.4 m 环状沟，分层施入有机物及有机肥，与土混合。8.1.2 松土、除草 人工或机械松土、除草，清洁果园。8.1.3 土壤覆盖 5月底，用秸秆等有机物覆盖树盘或全园，覆盖厚度0.2 m0.3 m，夏季降低地温，保持土壤湿度，有利于根系生长。8.2 肥料使用管理 8.2.1 基肥 最佳施用时间为9月底至10月底，以腐熟的鸡粪、猪粪等有机肥为主，混合过磷酸钙，幼树每亩施有机肥1000 kg1500 kg，成龄树每亩施有机肥1500 kg2000 kg，过磷酸钙50 kg100 kg。采用条沟、放射沟或环状沟方法施入。8.2.2 追肥使用的时间、用量、方法 果实膨大期和浆果软化初期，每亩施复合肥25 kg，硫酸钾20 kg，采用沟施。在浆果软化初期，结合防病叶面喷施0.2%磷酸二氢钾，间隔10 d左右再喷一次。8.3 水分管理 8.3.1 灌水 根据气候、不同生长期、土壤湿度决定灌水量，田间持水量应为65%85%。萌芽期、幼果膨大期，采用浇灌、滴灌方式满足植株需水，果实成熟期，应控制灌水。8.3.2 排水 当土壤湿度达到或超过田间持水量标准时，应及时排水。对于连栋避雨棚，四周排水沟深度不低于0.8 m；简易避雨棚行间排水沟深度0.2 m0.3 m，主沟深度不低于0.8 m。9 整形修剪 9.1 整形“高宽垂”架式采用“一字型”整形；水平棚架采用“H型”整形。9.2 新梢管理、冬季修剪 9.2.1 新梢管理 DB32/T 2967-2016 4 a)抹芽除梢 萌芽期抹除副芽、隐芽、不定芽，分 23 次进行。见花穗后根据架面新梢密度情况抹除过密新梢。b)绑枝 分批绑扎，将新梢均匀绑扎在架面铁丝上。c)摘心 主梢生长至 80 cm 摘心，弱梢不摘心，副梢留 12 叶反复摘心。d)疏枝 新梢间距 15 cm20 cm 为宜，疏除过密新梢。9.2.2 冬季修剪 每个结果母枝基部留2个芽，极短梢修剪。10 花果管理 10.1 花穗整理 花前一周至初花，去除副穗及以下小穗，留穗尖4 cm6cm(15-20节)，7080个花蕾。花期结果枝新梢100 cm 以上留2花穗，50 cm100 cm留1花穗。50 cm 以下不留花穗。10.2 果穗整理 10.2.1 疏果 落花10 d后疏果，每穗留果6070粒。10.2.2 疏穗 花后3周进行疏穗，每亩留果穗20003000穗，分23次定穗。10.2.3 套袋 防止日灼和气灼，先套伞袋，果实硬核期后套袋，按DB32T930执行。10.3 无核化处理 一次处理方法：花后23 d用25 mg/L GA3处理一次，花后1015 d用25 mg/L GA35 mg/L CPPU再处理一次。二次处理方法：花后710 d用 25 mg/L GA310 mg/L CPPU处理一次。11 病虫害防治 11.1 设施葡萄主要病虫害 设施栽培条件下，主要抓好几个关键时期的病虫害防治。在春季展叶期23叶，防治白粉病、绿盲蝽和红蜘蛛；花穗露出期，防治灰霉病；开花前，防治灰霉病、白粉病和透翅蛾；花后一周，防治白粉病；套袋前，防治炭疽病和白粉病。11.2 农业及物理防治措施 结合冬季修剪，彻底清园，剪除病果、病穗、卷须，清除地面枯枝落叶，减少果园内病菌基数；雨后及时排水，防止园内积水，降低田间湿度；间伐过密植株，加强枝蔓管理，改善果园通风透光条件；增施磷、钾肥，提高植株抗病力；生长季节中，及时摘除病叶、病枝、病果、集中烧毁或深埋；拔除病DB32/T 2967-2016 5 毒植株，防止扩散蔓延；实行全园套袋；在葡萄树下覆盖作物秸秆，阻止尘土和雨水飞溅，隔离病菌传染源。在园内安装诱蛾灯、人工捕捉害虫。11.3 化学防治原则 11.3.1 使用的农药必须符合 NY 5086-2005 和 DB32/T 1336-2009 的规定。11.3.2 配料优先选用中等毒性以下的植物源、动物源、微生物源农药，矿物油和植物油制剂，矿物源农药中的硫制剂和铜制剂；按照农药安全间隔期，轮换用药。11.3.3 主要病虫害防治 参照 DB32/T 1334-2009 执行。12 采收 12.1 当浆果充分发育成熟，果皮呈浅绿色或绿色泛黄，表现出阳光玫瑰葡萄固有色泽和风味时采收，采收前 15 天停止灌水。12.2 采收应在天气晴朗的早上和下午气温下降后进行，避开中午高温时段采收。12.3 采收从 8 月中下旬开始，一直可延续到 11 月上旬。13 整理和贮存 13.1 采收下来的葡萄应进行果穗修整，剔除病、伤、烂果粒及小果粒，分级包装。13.2 整理包装间的环境卫生和人员卫生应符合食品卫生要求。13.3 分级包装的葡萄，采用瓦楞纸箱盛装。箱的大小以市场适销为宜。13.4 暂不上市销售的葡萄，入贮存库暂存。入库前先在预冷库预冷 1224 h，预冷温度控制在-20，预冷结束后入保鲜库贮存，保鲜库温控制在 01，相对湿度为 90左右。14 记录 对生产全过程进行记录，确保葡萄质量可追溯。生产档案不少于2年。_