DB32T 2367-2013 淮安红椒生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号：38396-2013 江苏省地方标准 DB32DB32/T 2367-2013 淮安红椒生产技术规程 Rules for production technique of Huaian red pepper 2013-09-15 发布 2013-10-15 实施江苏省质量技术监督局 发 布 DB32/T 2367-2013 I 前 言 为规范淮安红椒（牛角形鲜红椒）的生产技术，制定本标准。本标准按GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规定编写。本标准由江苏省淮安质量技术监督局提出。本标准起草单位：淮安市农业科学研究院。本标准的主要起草人：罗德旭、秦进华、孙玉东、杨红、赵建锋、张朝阳、王林闯、顾妍。DB32/T 2367-2013 1 淮安红椒生产技术规程 1 范围 本标准规定了淮安红椒生产的产地环境、栽培季节、育苗、定植、定植后管理、病虫害防治、采收、记录等。本标准适合江苏省淮安红椒的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB 16715.3-1999 瓜菜作物种子 茄果类 GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 3 产地环境 产地环境条件应符合NY 5010的规定，选择能灌能排的地块。4 栽培季节 4.1 春提早塑料大棚多层覆盖栽培，10 月上中旬播种，11 月下旬定植，4 月中旬开始上市。4.2 秋延后塑料大棚栽培，7 月上旬播种，8 月上旬定植，11 月下旬开始上市。5 育苗 5.1 品种选择 选择坐果集中、果实转色时间短、果肉厚0.35cm以上、果长1317cm的牛角形红椒品种，要求果实耐贮藏、株高和株幅均60cm左右、综合抗性好。春提早栽培应选用早熟品种，秋延后栽培选用中晚熟品种。5.2 种子质量 种子应符合GB 16715.3-1999的要求。5.3 播种量 每667m2用种量为50g。5.4 种子处理 5.4.1 温汤浸种 DB32/T 2367-2013 2 播种前，将种子置于55水中浸泡10min，并不断搅拌至水温25时，浸泡68h，搓掉种子表面物质，取出种子，沥干水分，晾晒至种子表面干燥。若不用温汤浸种，可使用0.1%的高锰酸钾溶液浸种30min，此过程中搅拌35次；将种子从高猛酸钾溶液中取出，并用清水冲洗3次，取出种子，沥干水分，晾晒至种子表面干燥。5.5 播种 采用穴盘基质育苗法，在温室或塑料大棚内育苗。基质均匀拌水，水分含量达到60%左右，即以基质能捏成团但不滴水为准；穴盘装好基质，压孔，深度为11.5cm，每穴播一粒种子，用蛭石覆盖，穴盘覆盖地膜，地膜上再覆盖遮阳网或一层报纸。冬春季使用72孔穴盘，夏季使用128孔穴盘。5.6 播种后管理 60%种子出苗后，揭掉地膜及其上层覆盖物，及时浇水保湿，选择晴天浇水。幼苗生长过程中，夏季晴天中午用遮阳降温，白天温度应控制在35以内，夜间应加大通风量，保持温度不高于棚外温度。秋季育苗白天温度应控制在30以内，夜间保持温度在1518。苗子出齐后喷施72.2%丙酰胺霜霉威800倍液和15%茚虫威800液，每57d喷一次，预防苗期病虫害。6 定植 6.1 定植前准备 定植田提前10d15d深耕晒垡。每667m2施25003000kg充分腐熟的有机肥、50kg复合肥、1520kg尿素作为基肥，肥料使用应符合NY/T 496要求。按畦面宽80cm、畦间沟宽30cm做畦；应选用滴灌，畦面上铺好滴灌管，春提早茬畦面覆盖透明地膜，秋延后茬覆盖银黑地膜或黑色地膜。6.2 定植密度 每667m2定植4000株左右，株距2830cm，行距45cm。大小行栽培的，大行行距65cm，小行行距45cm，株距2830cm。6.3 定植方法 春提早栽培辣椒苗4045d，秋延后栽培辣椒苗2835d，植株810片真叶时定植；春提早茬栽培选择晴天上午定植，秋延后栽培选择阴天或晴天下午15:00后定植。将辣椒苗根系连同基质一起栽入定植穴内，根部覆土高于根系基质团1.0cm。7 定植后管理 7.1 温度管理 春提早栽培采用多层覆盖，白天温度应保证在2528，夜间1315。冬季，根据天气情况，晴天二层膜和草苫应早揭晚盖，阴雨雪天二层膜和草苫应晚揭早盖。翌年春天，随着气温上升，白天温度控制在20以上，夜间温度控制在13以上，促进坐果；中午开棚通风，防止植株徒长。秋延后栽培，在定植后初期白天加强通风，遇特高温天气使用遮阳网覆盖降温。开花坐果期白天温度应控制在2530范围内，夜间1315。植株生长中后期，为了延迟上市，白天温度控制在1820随着气温下降夜间加盖二层膜和草苫保温。7.2 水肥管理 春提早茬，在定植时浇定根水，在植株缓苗后灌一次透水，之后随着气温下降，尽量控制灌水，翌年春天随着气温上升，可以增加灌水次数，灌水应在晴天进行。秋延后栽培定植时浇一次定根水，定植后第二天灌一次透水，之后根据土壤墒情适时灌水，水分管理达到见干见湿。前期灌水做到勤灌少灌；后期随温度下降应减少灌水次数。DB32/T 2367-2013 3 对椒坐果后追肥，每667m2追施硫酸钾肥10kg、硝酸钙肥5kg和磷酸二氢钾1kg，肥料通过滴灌追施；15d以后再重复追肥1次。7.3 植株调整及疏果 当辣椒侧枝长至10cm左右，及时剥除。在植株生长正常或偏弱的情况下，对椒坐果时摘除门椒；若植株生长过旺，应在对椒长度达3cm时摘除门椒；及时摘除僵果和病果。8 病虫害防治 8.1 防治原则 坚持预防为主，综合防治的原则，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。8.2 主要病虫害 8.2.1 主要病害 疫病、病毒病、炭疽病、青枯病、疮痂病、灰霉病等。8.2.2 辣椒的主要虫害 烟青虫、地老虎、蛴螬、温室白粉虱、蚜虫等。8.3 防治方法 8.3.1 农业防治 选用抗病品种，合理轮作，适当进行肥水管理，采收后及时清洁田园。8.3.2 物理防治 每667m2用50张黄板诱杀蚜虫和白粉虱、50张蓝板诱杀蓟马，并在诱杀的虫子布满诱虫板时换板。8.3.3 化学防治 药剂防治应符合GB 4285、GB/T 8321的要求。辣椒病、虫化学药剂防治参照附录A。9 采收 红椒在完全转色后果实呈鲜红色时采收。下午采收，分级包装，装入辣椒销售专用塑料袋内。采收全部结束后，将田园、棚室内的残枝、病叶、老叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理。10 记录 生产过程应如实记录，生产记录保存不少于两年。DB32/T 2367-2013 4 附录 A（规范性附录）淮安红椒病、虫害防治 表.1 淮安红椒病、虫害防治 防治对象 使用农药 配比浓度 剂型*施药方法 安全间隔期 疫病 250g/L 双炔酰菌胺 1500 倍液 SC 喷雾 7d 病毒病 20吗胍乙酸铜 1.5%植病灵 600 倍液 10001500 倍液WP EC 高温干旱时喷雾 7d 7d 炭疽病 80代森锰锌 600800 倍液 WP 喷雾 15d 青枯病 疮痂病 75%百菌清 72%农用链霉素 600 倍液 4000 倍液 WP SP 灌根或喷雾 3d 3d 灰霉病 50%腐霉利 40%嘧霉胺 10%腐霉利 10%百菌清 1000 倍液 800 倍液 300g/667m2 300g/667m2 WP SC FU FU 晴天喷雾 晴天喷雾 烟熏 烟熏 3d 3d 5d 5d 烟青虫 50%辛硫磷 50%杀螟松 80%敌百虫 1000 倍液 1000 倍液 1000 倍液 EC EC WP 喷雾 15d 14d 7d 蛴螬 5%辛硫磷 50%辛硫磷 GR EC 撒施触杀 炒麦麸诱杀 15d 15d 白粉虱 蚜虫 10吡虫啉 3啶虫脒 异丙威等烟熏剂 1500 倍液 1000倍1500倍液WP EC FU 喷雾 喷雾 烟熏 7d 3d 14d 注：WP为可湿性粉剂；SC为悬浮剂；EC为乳油；SP为可溶性粉剂；FU为烟剂；GR为颗粒剂。