DB32T 956-2006 有机牛蒡 生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号：19647-2006 江苏省地方标准 DB32/T 9562006 有机牛蒡 生产技术规程 Organic burdockProduction rule of planting 2006-10-30 发布 2006-12-30 实施 江苏省质量技术监督局 发布 DB32 DB32/T 956-2006 前 言 为了规范有机牛蒡的生产，特制定本标准。本标准按 GB/T 1.12000标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则和 GB/T 1.22002标准化工作导则 第 2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法的规定编写。本标准由徐州市农业局提出。本标准起草单位：徐州市农产品与环境质量监测中心、丰县农林局、徐州旺达食品有限公司 本标准主要起草人：胡明、吴振成、温荣夫、杨建海、渠立强、侯宗海、侯本民。DB32/T 956-2006 1 有机牛蒡 生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机牛蒡的产地环境、生产技术管理及采收。本标准适用于有机牛蒡生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 19630.1-2005 有机产品 第 1 部分：生产 3 产地环境 产地应选择地势高亢、地下水位低，排水良好，土层深 1.2m 以上的砂土或壤土的地块。基地内土壤环境质量、农田灌溉水水质、环境空气质量、缓冲带和栖息地的设置及转换期应符合GB/T 19630.1-2005 的规定。4 生产技术管理 4.1 整地施肥 4.1.1 整地 选择土层松软，透气性好，富含有机质、地下水位低的沙壤土，全面耕翻，并把土壤耧细、整平。4.1.2 施肥 肥料使用原则应符合 GB/T 19630.1-2005 中 4.2.3 的要求。基肥每 667m2施腐熟有机肥4000kg5000kg。禁止使用含转基因成分的肥料。4.1.3 开沟起垄 4.1.3.1 开沟 在整平的田间按行距 85cm 放线，用牛蒡挖沟机深翻挖沟，沟宽 20cm25cm，深 100cm120cm，使沟内土壤疏松细碎，并保持原土层。4.1.3.2 起垄 在深翻的沟上起垄，垄底宽 35cm40cm，垄高 15cm20cm，顶宽 20cm25cm。4.1.4 田间工程 挖好内三沟。内三沟要求毛沟 50m 一道，横向腰沟 25m 一道，丰产沟 50m 一道。4.2 播种 4.2.1 选种 选择有机牛蒡种子，发芽率在 90%以上。若从市场上无法获得有机种子，可以选用未经禁DB32/T 956-2006 2 用物质处理过的常规种子，但应制定获得有机种子的计划。禁止使用经禁用物质和方法处理的种子和种苗。4.2.2 种子处理 4.2.2.1 晒种 播前选择晴朗天气晒种 1d2d。4.2.2.2 浸种催芽 选用 30温水浸 24h，然后放在 2025环境中催芽。待 80%种子露白后即可播种。在浸种过程中，不得添加任何有机合成药剂。4.2.3 播种时期 春播 3 月上中旬。秋播 10 月上中旬。4.2.4 播种量 大田生产每 667m2用种 200g。4.2.5 播种方法 牛蒡采用单垄、单行穴播。先在垄面中间开播种沟，沟深 8cm10cm，按穴距 7cm10cm，穴深 2cm3cm，带水播种，每穴播种 1 粒2 粒，上覆土，稍压拍平。4.3 田间管理 4.3.1 覆膜 秋播牛蒡播种后即在垄面覆膜，膜下用土柱支撑，土柱高 8cm10cm,在播种的垄沟内每隔50 cm。使用地膜时，只允许选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类产品，并且使用后应从土壤中清除。禁止使用聚氯类产品。4.3.2 定植 秋播牛蒡播后 5d7d 即可出苗，出苗后及时破膜，并用细土压膜口周围。出苗后 15d 左右定苗，同时清理杂草。4.3.3 水肥管理 4.3.3.1 促早发 根据苗情长势，秋播牛蒡于翌年 4 月初在大行内每 667m2追施腐熟有机肥 500kg800kg,或腐熟饼肥 40kg50kg，视墒情浇跑马水；春播牛蒡于定苗后 10d15d 追肥并浇水,每 667m2追施腐熟饼肥 30kg40kg，促苗早发棵，快长根。禁止使用含有转基因成分的肥料。4.3.3.2 追膨大肥 在主根膨大期每 667m2穴施腐熟饼肥 100kg150kg 和草木灰 50kg80kg。禁止使用含有转基因成分的肥料。4.3.3.3 清沟理墒 在雨季到来之前，要及时清理沟系，保证腰沟、丰产沟、田头沟三沟配套，沟沟相通，田间雨停无积水。4.3.4 中耕除草 秋播牛蒡在翌年 3 月中下旬至 4 月初进行中耕,人工清除杂草。4.3.5 病虫害防治 4.3.5.1 主要病虫害 DB32/T 956-2006 3 牛蒡主要病虫害有线虫、蚜虫等。4.3.5.2 农业措施 采用与非菊科作物轮作。加强栽培管理，人工中耕除草，人工捕捉害虫，清洁田园，清理沟系。4.3.5.3 物理措施 利用频振式杀虫灯诱杀害虫成虫，黄板诱蚜。4.3.5.4 药剂防治 在使用农业措施、物理措施不能有效控制病虫害时，允许按 GB/T 19630.1-2005 的规定使用部分植物保护产品物质和措施。禁止使用有机合成的化学农药和基因工程品种（产品）及制剂。5 采收 5.1 采收时期 秋播牛蒡于 5 月中旬7 月上旬陆续采收。春播牛蒡播种后 240d260d 为采收适期。一般根茎长 60cm85cm，根茎粗 1.5cm2.5cm。5.2 采收方法 先割除地上茎叶，留 15cm20cm 的叶柄，然后沿牛蒡垄的一侧挖 20cm30cm 深，使牛蒡根茎上端露出，然后用手握住根茎向上用力拔出。防止折断和损伤，去掉泥土，将叶基部保留1.5cm 切齐，按加工要求分级，每捆 2.5kg3kg。