DB32T 832-2005 茅山青锋茶生产技术规程.pdf

DB32/T832-20054茶叶生产技术4.1茶树种植4.1.1茶园开垦符合NY/T5018-2001的规定。4.1.2载植4.1.2.1符合NY/T5018-2001的规定。4.1.2.2推广使用适制茅山青锋茶的龙井长叶、龙井43、福鼎大白、浙农113等无性系良种。4.1.2.3良种茶苗栽植，采用单行条栽的，大行距为1.5m,株距为(1518)cm,一级苗单株栽植，二级苗双株栽植，每667m用苗数(25003000)株。载植时间：分春载2月上旬至3月上句，秋载11月上、中旬。4.1.2.4茶苗移采用双行条栽，大行距1.5m,小行距30cm为宜，株距20cm,级内苗均为单株栽植，每667m用苗(45005000)株。4.2土壤管理4.2.1符合NY/T5018-2001的规定。4.2.2茶行铺草，可以保蓄土壤水分，稳定地温，减少杂草生长，增强土壤活性，一般每667m用稻草(8001000)kg,覆盖厚度(510)cm。4.3施肥符合NY/T5018-2001的规定。4.4病、虫、草害防治符合NY/T5018-2001中的规定。4.5修剪与采摘4.5.1修剪4.5.1.1定型修剪，定型修分三次即第一次定型修剪掌握在移载1周年后4月上句，离地面20cm左右，第二次定型修剪在移载2周年后4月上句，离地面(3540)cm,第三次定型修剪在移载3周年后4月上句，离地面(5060)cm。4.5.1.2轻修剪：分春茶前或春茶后修剪，轻修剪是每次在上一次剪口基础上，视树冠面上枝叶的生长势，提高3.5cm进行轻度修剪。4.5.1.3深修剪一般剪除冠面上(1015)cm枝条，深修剪的周期一般控制在5年左右。4.5.1.4重修剪适用于衰老茶树和米老先衰茶树，一般掌握树高的1/2处进行重修剪。4.5.1.5台对是一种彻底改造树冠的措施，凡是树冠衰老枝干灰白，寄生地衣、苔藓多、芽叶稀少，产量低，均宜采用台办法，灌木型茶树留桩宜低，一般采取离地面5cm处刈去其上全部枝叶。对半乔木型茶树的台刈留桩宜高，一般离地面20cm左右。4.5.1.6覆盖度大的茶园，每年进行茶行边缘修剪，保持茶蓬间隙20cm左右，以利田间作业和园块内的通风透光，减少病虫害发生。4.5.2鲜叶采摘4.5.2.1根据茶树生长特征和不同等级茅山青锋茶对鲜叶原料的要求，遵循采留结合、量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘。4.5.2.2手工采茶要求提手采，保持茶叶完整、新鲜、匀净、不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶，不得采和抓采。盛装鲜叶的器具宜为竹篓，不得使用塑料编织袋等软性臧装器具。4.5.3鲜叶管理4.5.3.1鲜叶原料按附录A分品种、分级别摊放。4.5.3.2在鲜叶盛装、集运和贮存过程中，应注意轻放、轻装、薄摊、勤翻，避免机械损伤，切总重压、日晒雨淋，防止鲜叶升温变质。2