ICS67.160.10X62DB34安徽省地方标准DB34/T2742—2016地理标志产品迎驾贡酒ProductofgeographicalindicationYingjiagongjiuLiquor文稿版次选择2016-12-30发布2017-01-30实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T2742—2016I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准按照国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》与GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准由安徽省酒业协会提出。本标准由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽迎驾贡酒股份有限公司、安徽省食品药品检验研究院。本标准主要起草人：倪永培、广家权、程坚、项兴本、高玲、王少磊、张磊。DB34/T2742—20161地理标志产品迎驾贡酒1范围本标准规定了迎驾贡酒的术语和定义、产品分类、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标签、标志与包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品迎驾贡酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1351小麦GB1353玉米GB1354大米GB2715粮食卫生标准GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8231高粱GB/T10345白酒分析方法GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15109白酒工业术语JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号令3术语和定义GB/T15109以及下列界定的术语和定义适用于本文件。3.1迎驾贡酒DB34/T2742—20162在地理标志产品保护范围内，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米和水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。4产品分类按产品的酒精度分为：——酒精度≥50％vol；——酒精度42％vol～50％vol；——25％vol＜酒精度＜42％vol。5地理标志产品保护范围迎驾贡酒地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地...
