DB32T 2282-2012 种猪繁育技术档案规范.pdf

ICS65.020.30 B 43 备案号：37059-2013 江苏省地方标准DB32DB32/T 2282-2012种猪繁育技术档案规范 The breeding records for pigs 2012-12-28 发布 2013-02-28 实施江苏省质量技术监督局 发布 DB32/T 2282-2012 前 言 为规范我省种猪场种猪繁育技术档案的建立和种猪选育工作，特制定本标准。本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写的规定编制。本标准附录 A、附录 B 均为规范性附录。本标准由江苏农林职业技术学院、江苏省畜牧总站、镇江市句容质量技术监督局提出。本标准由江苏农林职业技术学院、江苏省畜牧总站起草。本标准主要起草人：丁威、郭苹、陈军、朱满兴、王勇、赵勇、高利华、李定国、邢军、笪浩、樊月钢、张建生。DB32/T 2282-2012 1 种猪繁育技术档案规范 1 范围 本标准规定了种猪的编号方法及其系谱和繁育性能记录的建档项目、要求。本标准适用于所有种猪场及繁殖场。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。种畜禽管理条例 GB 3038-82 种猪档案记录。NY/T 820-2004 种猪登记技术规范。3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 系谱 记录种猪个体血统来源和主要生产性能等信息的育种文件。3.2 产仔数 出生时同窝仔猪的总数，包括死胎、木乃伊和畸形猪在内。3.3 产活仔数 出生时同窝活的仔猪数，包括衰弱即将死亡的仔猪在内。3.4 初生重 仔猪出生时的体重（在出生后 12h 内测定，只测定出生时活仔猪的体重）；全窝活仔猪体重之和为初生窝重。3.5 20 日龄仔猪数 20 日龄时的全窝仔猪数（含寄入的在内，不含寄出的，寄入时即应注明寄养情况）。3.6 20 日龄窝重（又称泌乳力）20 日龄时全窝仔猪的重量（含寄入的仔猪）。3.7 断奶仔猪数 断奶时全窝仔猪的头数（含寄入的仔猪）。3.8 断奶窝重 断奶时全窝仔猪的体重之和（含寄入的仔猪）。DB32/T 2282-2012 2 3.9 哺育率 断奶时育成仔猪数占哺育仔猪数的百分比，其计算公式为：哺育率=断奶时育成仔猪数（产活仔数寄入仔数寄出仔数）100 3.10 初产日龄 母猪头胎分娩时的日龄。3.11 产仔间隔 母猪前、后两胎分娩间隔的天数。3.12 精液容量 一次采集的精液数量（应舍弃初始和中间射出的精凊部分）。3.13 精子活力 精液中呈直线前进运动的精子数占总精子数的百分比。3.14 精子密度 每毫升精液中所含的精子数。3.15 精子畸形率 精液中畸形精子数占总精子数的百分比。3.16 第一情期受胎率 在一个繁殖周期中，第一情期（后备母猪为第一次）配种妊娠的母猪头数占第一情期配种母猪头数的百分比。3.17 达目标体重日龄 达到育种方案规定体重时的日龄（分性别由特定公式将实测日龄和体重转换而得）。3.18 日增重 测定期间的日均增重。3.19 饲料转化率（又称饲料报酬、料重比）测定期间单位增重所消耗的饲料量。3.20 体长 两耳根连线中点至尾根的距离。3.21 体高 鬓甲最高点至地面的垂直距离。3.22 胸围 切于肩胛软骨后角的胸部垂直周径。DB32/T 2282-2012 3 3.23 管围 左前肢管部最细处的周径。3.24 腿臀围 自左侧膝关节前缘，经肛门，绕至右侧膝关节前缘的紧贴体表的弧形距离。3.25 宰前体重 经 24h 断食（自由饮水）称得的体重为宰前体重，宰前体重减去胃肠道和膀胱内容物重后称为空体重。3.26 胴体重 经放血，去毛、头、蹄、尾和内脏（保留肾脏和板油）后所得的重量。3.27 胴体长 从耻骨联合前缘至第一肋骨与胸骨接合处的长度为胴体斜长，从耻骨联合前缘至第一颈椎凹陷处的长度为胴体直长。3.28 膘厚 第 6-7 肋间垂直于背部皮下的脂肪厚度为膘厚；肩部最厚处、胸腰部结合处和腰荐部结合处三点脂肪厚度的平均值为平均膘厚。3.29 皮厚 第 6-7 肋间背部皮肤的厚度为皮厚。3.30 眼肌面积 胸腰椎结合处背最长肌的横断面面积。3.31 后腿重 胴体后肢在成行向后状态下，沿腰荐椎接合处垂直切下的后躯重量。3.32 屠宰率 胴体重占宰前体重的百分比为屠宰率，胴体重占空体重（宰前体重-胃肠和膀胱内容物重）的百分比为空体重屠宰率。3.33 瘦肉率 瘦肉重占胴体骨肉皮脂总重（胴体重-板油和肾脏重-作业损耗）的百分比。3.34 后腿比例 后腿重占胴体重的百分比。3.35 肉色 指特定肌肉新鲜切面的颜色。3.36 DB32/T 2282-2012 4 大理石纹 指特定肌肉切面的肌间脂肪的分布情况。3.37 肌肉 pH 值 用 pH 试纸或 pH 测定仪测的特定肌肉（或肌肉组织液）的酸碱度为肌肉 pH 值（在倒数第 3-4 肋间背最长肌内测的酸碱度为 pH1，将臀部肌肉在 4下冷却 24h 测的酸碱度为 pH24）。3.38 系水力 指特定肌肉的蛋白质保持内含水分的能力。4 种猪编号系统与耳缺编法 种猪编号实行全国统一的种猪个体编号系统，见附录 A.1；种猪个体耳缺编法见附录 A.2。5 建档项目与要求 5.1 种公猪系谱 公猪投产时建立：填录其耳号、品种、品系、来源（产地）、出生日期、初生重、乳头数（分左、右侧）、断奶日龄及体重、血统（上溯三代）、近交系数、外形特征和生长发育测定结果等信息，以后每半年按与配母猪的繁殖方式与胎次分类统计填录其繁育实绩（与配母猪的平均受胎率、产仔数、产活仔数、仔猪遗传损症、留种情况等），淘汰时填录淘汰厡因和日龄（档案记录表格见附录 B 表 B.1）。5.2 种母猪系谱 母猪投产时建立：填录其耳号、品种、品系、来源（产地）、出生日期、初生重、乳头数（分左、右侧）、断奶日龄及体重、血统（上溯三代）、近交系数、外形特征和生长发育测定结果等信息，以后每半年逐胎统计填录其繁育实绩（包括胎次、与配公猪品种与耳号、分娩日期、产仔数、产活仔数、仔猪遗传损症、留种情况等），淘汰时填录淘汰厡因和日龄（档案记录表格见附录 B 表 B.2）。5.3 种猪选配和留种计划表 根据种猪选育方案和生产需要，在上年度未前，制订下年度的繁育方案和留种计划，确定计划留种血统的母猪品种、耳号、胎次和配种方案（明确主配和备用公猪的品种、耳号），及其计划留种的公、母猪头数（档案记录表格见附录 B 表 B.3）。5.4 种公猪采精与质量检验记录表 现场记录采精公猪的耳号、品种、采精时间，感官检查原精的容量、色泽和气味，镜检原精的精子密度和活力；原精稀释后再镜检其精子的密度和活力；应对稀释保存的精液定时镜检其精子的活力和定期检查原精的精子畸形率（档案记录表格见附录 B 表 B.4）。5.5 母猪配种记录表 现场记录配种母猪的耳号、品种、胎次和一个情期内各次配种的日期、时间及与配公猪的品种、耳号、配种方式，待配种 30 天初检妊娠后补记上胎断奶时间和本胎预产期（档案记录表格见附录 B 表 B.5）。5.6 母猪产仔哺育记录表 在母猪分娩 12h 内，根据母猪随圈卡填记母猪耳号、品种、胎次和与配公猪耳号、品种、配种日期、配种方式及分娩日期等；现场逐头编制活仔猪耳号，并称检体重、性别、右左侧乳头数，检记产死仔（死胎、木乃伊和畸形猪）等情况；发生仔猪寄养的，应及时注明寄养仔猪的耳号、来源和去向；母猪分娩DB32/T 2282-2012 5 20d 时称仔猪体重；仔猪断奶时称体重并评价遗传特征和外貌观感等；仔猪转出需记录去向；母猪哺育结束后，统计有关性状并补填有关观测性状（档案记录表格见附录 B 表 B.6）。5.7 后备猪生长发育测定记录表 现场观测记录后备猪的 2 月龄、4 月龄体重和 6 月龄体重、体长、体高、胸围、腿臀围、管围和胸腰椎间（活测）膘厚与眼肌面积及评价体型外貌，记录观测猪的耳号、品种、性别和各次测定的日期（档案记录表格见附录 B 表 B.7）。5.8 种猪淘汰记录表 种猪淘汰时记录淘汰猪的耳号、品种、性别、年龄、淘汰原因和淘汰日期（档案记录表格见附录 B表 B.8）。5.9 生长、育肥猪饲养试验记录表 选择试验猪分组时建立：分别称预试开始时、正试开始时、试验前期未和终期时的试猪体重，并分前、后期记录耗料数量（群养时以圈为单位记量结算）；观测记录试猪全期的健康等情况；试验结束后结算前、后期和全期的增重、日增重、耗料数量、每千克增重耗料量（档案记录表格见附录 B 表 B.9）。5.10 屠宰测定记录表 现场测定记录被测猪的耳号、品种、性别、宰前体重、内脏内容物重、胴体重（左、右分记）、胴体长（直长、斜长分记）和左半胴的膘厚、皮厚、眼肌面积（高、宽）、后腿重、左胴板油重、左肾重、骨重、肉重、皮重、脂肪重、肉色、大理石纹、肌肉 pH 值、系水力等信息,屠宰测定后结算填录屠宰率、瘦肉率等相关性状（档案记录表格见附录 B 表 B.10、表 B.11）。DB32/T 2282-2012 6 附录 A（规范性附录）种猪个体编号系统与耳缺编法 A.1 种猪个体编号系统 种猪个体编号系统借鉴全国统一的种猪编号系统，编号系统由 15 位字母和数字构成，编号原则为：前两位用英文字母表示品种，如 DD 表示杜洛克，LL 表示长白，YY 表示大白，HH 表示汉普夏等，二元杂交母猪用父系+母系的第一个字母表示：示例：大梅杂交母猪用 YM 表示。第三位至第六位用英文字母表示场号（由农业部统一认定）；第七位用数字或英文字母表示场号（先用 19，然后用 AZ，无分场的种猪用 1）；第八位至第九位用公元年份最后两位数字表示个体出生时的年度；第 10 位至 13 位用数字表示场内窝序号；第 14 位至 15 位用数字表示窝内个体号；建议个体编号用耳标加刺标或耳缺做双重标记，耳标编号为个体号第三位至第六位字母，即场号，加个体号的最后六位。A.2 耳缺编法 耳缺编法如图 A.1 所示，正对猪头左耳打孔表示场内窝号 4000，右耳打孔表示场内窝号 2000 图 A.1 耳缺编法 DB32/T 2282-2012 7 附录 B（规范性附录）种猪繁育技术档案记录表 B.1 种猪繁育技术档案记录表见表 B.1B.11。表 B.1 DB32/T 2282-2012 8 DB32/T 2282-2012 9 DB32/T 2282-2012 10 DB32/T 2282-2012 11 DB32/T 2282-2012 12 DB32/T 2282-2012 13 DB32/T 2282-2012 14 DB32/T 2282-2012 15 DB32/T 2282-2012 16 DB32/T 2282-2012 17