DB32T 1943-2011 苏州花藕生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号：31606-2011 江苏省地方标准 DB32 DB32/T 1943-2011 苏州花藕生产技术规程 Technique rules for production of Suzhou early maturity lotus root 2011-11-10 发布 2012-01-10 实施 江苏省质量技术监督局 发布 DB32/T 1943-2011 1 前 言 苏州花藕是苏州市地方优良莲藕品种。为规范苏州花藕的生产及留种技术，特制定本标准。本标准按GBT1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则的规定编制。本标准由苏州市农业委员会提出。本标准由苏州市农业技术推广中心和吴江市同里镇三江春水生蔬菜园艺场负责起草。本标准主要起草人：潘复生、陈金林、鲍忠洲、张强、徐建方、张林元、黄洁、郁寅良、陈文华、吴燕红、姚海泉。DB32/T 1943-2011 1 苏州花藕生产技术规程 1 范围 本标准规定了苏州花藕的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收、留种和记录的要求。本标准适用于江苏省及生态条件相似地区栽培。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.（192000 农药合理使用准则）GB/T 18407.12001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 NY 52942004 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 NY/T 4962002 肥料合理使用准则 通则 DB32/T 810-2009 苏州花藕品种 3 产地环境 露地生产，应符合GB/T 18407.12001的规定；设施生产，应符合NY 52942004的规定。4 生产技术 4.1 田块选择 选择水源充足，地势平坦，能灌能排，土壤富含有机质，保水保肥性能好，耕作层深25cm30cm的壤土或粘壤土，适宜PH值为6.57.5，不宜连作。4.2 整地施肥 4.2.1 整地 在大田栽植前10d15d整地，深耕25cm30cm。要求清除田内杂草，耕耙平整，并视田块在四周筑25cm30cm高的围埂。对土壤偏酸田块，应增施适量熟石灰进行调节。4.2.2 施肥 每667施腐熟有机肥2000kg和45%三元复合肥50kg作基肥。施用肥料应按NY/T 4962002 规定执行。4.3 种藕准备 DB32/T 1943-2011 2 4.3.1 种藕选择 应符合DB32/T 810-2009中种藕的标准要求。4.3.2 种藕消毒 种藕栽植前可用50多菌灵可湿性粉剂或70甲基托布津可湿性粉剂800倍液浸种30min，或喷药液闷种24h，待药液晾干后栽种。4.3.3 种藕用量 露地栽培时每667种藕具芽头数1000个1200个，用种量在200kg230kg。设施栽培时每667种藕具芽头数1200个1400个，用种量在230kg250kg。4.4 栽培方式 4.4.1 露地栽培 4.4.1.1 时间 4月上、中旬。4.4.1.2 方法 栽植行距1.52.0，田块中央两条对行间的距离适当加大至23，穴距1.01.5，每667300穴。每穴排放亲藕1支或子藕2支3支。栽植时种藕顺向三角形排种，即相邻行栽植穴交叉排列，藕种顶芽左右相对，分别朝向对面行的穴间。田块四周边栽植穴的藕头应全部朝向田内。同时，栽时应将藕头稍向下斜插入土，藕头入泥土10cm15cm，藕梢翘露泥面，与土面呈2030斜角。4.4.2 设施栽培 4.4.2.1 设施 拱棚规格分别为小拱棚跨度11.2、高度0.60.8，中拱棚跨度35、高度1.52，大棚跨度6以上、高度22.5。小拱棚在栽植当天搭建，栽后随即覆膜。中拱棚、大棚在栽植前5d搭建完毕并覆膜，长度视田块情况而定，一般以30为宜，田块四周边的拱棚搭建时要距离田埂1，中、大棚之间也要间隔11.5。4.4.2.2 时间 塑料中、大棚3月上旬3月中旬栽植，小拱棚3月中旬3月下旬栽植。4.4.2.3 方法 小拱棚内栽单行，种藕顶芽排列方向相反，中、大棚内栽植行距1.21.5，穴距0.81.0。其他事项与露地栽培相同。4.5 田间管理 4.5.1 追肥 栽植后第20d25d，有1片2片立叶时第一次追肥，每667追施45%三元复合肥20kg加尿素10kg；栽植后第50d55d，部分植株出现后把叶时第二次追肥，每667追施腐熟鸡粪80100kg或45%三元复合肥20kg30kg。DB32/T 1943-2011 3 4.5.2 水层调节 浅水藕的水层管理掌握由浅到深，再由深到浅的原则。栽植后至萌芽阶段保持水层5cm6cm，随着植株的生长逐渐加深水层至10cm15cm。藕膨大期至采收前20d水层应降至3cm5cm。立叶满田时，应轻度搁田一次，并注意及时还水。挖藕时再加深水层至10cm。4.5.3 中耕除草 在荷叶封行前，结合追肥进行耘田除草2次3次，直到荷叶封行为止。耘田时将枯叶、病叶及杂草去除，塞入泥中或清出田外。4.5.4 转藕头 植株旺盛生长期，当卷曲叶离田边1时，应在中午前后进行转藕头。天气晴朗，温度较高，2d3d转1次。阴雨天，生长缓慢，则6d7d转1次。一般生长期间需拨转5次6次。转藕头时，先拨开表土，将后把藕节一起托起，转的幅度要大，动作要慢，不能硬转，然后盖泥压稳。因藕头较嫩，转藕头应在中午前后茎叶柔软时进行，以免折断。4.5.5 温度管理 设施栽培的莲藕栽种后以保温为主。当温度达到30以上时，应于白天揭膜通风降温，并随着气温的升高，逐渐增加每日的揭膜时间和通风强度，直至覆盖薄膜全部揭除（小拱棚同时拆除骨架）。5 病虫害防治 5.1 主要病虫敌害 主要病害有腐败病、烂叶病和褐纹病。主要虫害有斜纹夜蛾、食根金花虫、莲缢管蚜。主要敌害有克氏原螯虾（淡水龙虾、小龙虾）。5.2 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配套使用化学防治措施的原则。严禁使用高毒高残留农药。5.3 防治方法 5.3.1 农业防治 选用无病种藕；采用水旱轮作，或实行3年以上轮作；注重增施磷钾肥，避免偏施氮肥；清洁田园，加强除草，减少病虫源。推广使用茶子饼，亩施1520 kg防治食根金花虫。5.3.2 物理防治 人工摘除斜纹夜蛾卵块或于幼虫未分散前集中捕杀，用杀虫灯(黑光灯或频振式)或糖醋液(糖6份、醋3份、白酒1份、水10份及90敌百虫1份)诱杀成虫；田间设置黄板诱杀有翅蚜虫；人工捕杀克氏原螯虾。5.3.3 生物防治 DB32/T 1943-2011 4 每667可用16000IU/mg苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂50g75g兑水50kg喷雾防治斜纹夜蛾，放养泥鳅捕食食根金花虫。5.3.4 化学防治 5.3.4.1 应符合 GB 4285和GB/T 8321.（192000 农药合理使用准则）的规定。5.3.4.2 生长期间禁用化学除草剂。5.3.4.3 种养结合的藕田，或与养殖鱼类的水体相连的藕田禁止使用菊酯类农药。5.3.4.4 主要药剂使用见附录A。6 采收 6.1 采收时间 当田间初生的立叶开始发黄，并出现许多终止叶时，即可采收嫩藕。露地栽培于7月底、8月上旬始收，小棚栽培于7月上、中旬始收，大棚栽培于6月中、下旬始收。6.2 采收方法 采收时先降低田间水位，保持浅水，根据植株终止叶和后把叶的方位确定藕身位置。采藕时摘除荷叶，拔掉叶柄，用手扒开藕面上的泥土，挖空藕身下的泥土，慢慢将整支藕向后拖出，注意保持藕支完整，减少伤痕。也可待叶片(荷叶)枯黄时采收老熟莲藕或留地贮存，分期采收至翌年。7 留种 7.1 留种田选择 应符合4.1的规定。可选用空闲田作留种田，也可套种在两熟茭的夏茭行间，待夏茭采收结束后继续留田生长作种。7.2 种藕标准 应符合DB32/T 810-2009 苏州花藕品种的要求。7.3 留种技术 苏州花藕叶片表面毛糙，且不开花，或开花很少。因此，在秋季采收嫩藕季节应进行初选，挖除叶片表面光滑、开花多的植株的藕，将附合品种特征特性的植株留田继续生长。老熟的种藕一般留在田间贮藏到翌年3月至4月挖起做种。8 记录 8.1 生产档案 建立田间生产技术档案，对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。8.2 时间 不少于2年。DB32/T 1943-2011 5 附录 A（资料性附录）主要病虫害药剂防冶 表A.1 主要病虫害药剂防冶 类 别 防 治 方 法 病害 腐败病 种藕栽前，用70甲基托布津可湿性粉剂1000倍，或25施保克乳油1500倍液浸泡藕种6h12h；藕田栽前，每667用50多菌灵可湿性粉剂500g或60防霉宝可湿性粉剂500g加干细土5kg10kg拌匀撒施；发病初期，用25使百克乳油800倍1000倍喷雾，每隔5d7d1次，连续2次3次。褐纹病 选用56.7冠菌清干粒剂1000倍1200倍液，或27.12铜高尚悬乳剂600倍液，或64杀毒矾可湿性粉剂500倍液交替使用，隔10d喷1次，连防2次3次。虫害 斜纹夜蛾 3龄前点片发生阶段，用5定虫隆(抑太保)1500倍液，或用16000IU/mg苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂50g75g兑水50kg喷雾防治斜纹夜蛾。食根金花虫 成虫发生期用2.5敌杀死乳油1500倍2000倍液，或90敌百虫晶体800倍液喷雾。莲缢管蚜 可用50抗蚜威可湿性粉剂2000倍3000倍液，或10吡虫啉可湿性粉剂1500倍2000倍液喷雾防治。