DB31T 356-2019 规模化奶牛场生产技术规范.pdf

DB31/T356-2019规模化奶牛场生产技术规范1范围本标准规定了规模化奶牛场的布局、设施设备、饲养管理、繁育、卫生防疫和生鲜乳安全生产等要求。本标准适用于年存栏300头奶牛以上、实行机械化挤奶的规模化奶牛场。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB10648饲料标签GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB/T16568奶牛场卫生规范GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB19301鲜乳卫生标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T1172生鲜牛乳质量管理规范NY/T1242奶牛场HACCP饲养管理规范NY/T1567标准化奶牛场建设规范NY/T5049无公害食品奶牛饲养管理准则3术语和定义地文下列术语和定义适用于本文件3.1栓系舍饲tied stall feeding牛在牛舍中固定床位并栓系，不能自由进出牛舍，采食休息、挤奶等均在牛舍内进行。3.2散栏free stall feeding运动场与牛舍相通，牛舍采用密闭、半开放或开放棚舍，牛可自由进出。牛在牛舍或运动场内自由采食、休息，在挤奶厅挤奶。3.3体况评分body condition scoring根据目测和触摸尾根、尻角（坐骨结节）、腰角（髋结节）、脊柱（主要是椎骨棘突和腰椎横突）及肋骨等关键骨骼部位的皮下脂肪蓄积情况进行的直接评分。3.4产间隔calving interval母牛连续2次产犊之间的间隔天数。