DB23T 2942-2021 良好农业（种植）管理评价规范.pdf

ICS 65.020.01CCS B 09DB23黑龙江省地方标准DB 23/T 29422021良好农业（种植）管理评价规范2021-08-04 发布2021-09-03 实施黑黑龙龙江江省省市市场场监监督督管管理理局局发 布DB23/T 29422021I前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黑龙江省农业农村厅提出。本文件起草单位：黑龙江省植检植保站。本文件的主要起草人：陈亿兵、宋显东、崔长春、金焕贵、林正平、孟宪科、司兆胜、李鹏、原晓华、李岩、郑杨、魏民、邢华铭、张欣、白明、周淑荣、潘兴东、张弘弼、张丽慧、郑红梅。DB23/T 294220211良好农业(种植）管理评价规范1范围本文件规定了良好农业（种植）管理评价的术语和定义、评价准备、评价程序、评价内容、评价方法和标准的使用。本文件适用于评价一定行政区域内初级食用农产品（包括药食同源产品）生产过程中良好操作指标的实施状况。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T 19538危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南HJ/T 332食用农产品产地环境质量评价标准HJ/T 333温室蔬菜产地环境质量评价标准NY/T 1276农药安全使用规范总则中华人民共和国农业部令 2006 第70号农产品包装和标识管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1控制指标评价中用于说明农业生产过程是否实施良好操作的数据、状况或文件。3.2农产品 HACCP 计划根据 HACCP 原理制定，保障农产品生产工艺对显著性食用安全危害及不良环境生态影响等因子予以控制的文件。3.3良好种植指数一定行政区域内实施良好种植管理措施的各级评价样本与级值乘积之和占总评价样本的比率。DB23/T 2942202124评价准备4.1评价频度时期每年一次，时期以七月至九月为宜。4.2抽样调查区域全省主要农业县（市、区）。4.3生产主体抽样按 2%5%比例随机抽取目标区域内正常运营的初级食用农产品生产主体，应包括种植企业、农民专业合作组织、家庭农场、种植大户等类型，并形成生产主体调查名单。4.4评价人员配备由农产品质量安全监管、农技推广、认证、生产等部门和专业协会组织中有实践经验的专业技术人员组成评专家组。5评价程序按照查阅文件档案和台账记录、考察生产环境、综合评价的程序进行。6评价内容6.1文件档案管理主要控制指标包括：a)产地环境质量。一般食用作物产品、温室蔬菜产地环境质量应分别符合 HJ/T 332、HJ/T 333规定；不使用土壤基质的特殊栽培方式，且无相应标准，暂按应予减免处理。b)质量安全承诺书；c)作物生产操作规程；d)生产主体参加或自行组织标准化培训；e)农产品合格证明；f)近年作物上有害生物发生概况；g)当年购入种苗、肥料、农药等投入品的证明；h)依据 GB/T 19538，制订农产品 HACCP 计划或质量安全危害防控方案；i)农产品质量安全事件应急手册；j)农产品质量安全检测记录。农产品质量应符合 GB 2763、GB 2762、GB 2761 及有关控制要求。6.2台账记录管理主要控制指标包括：a)田块管理台账,应当记录年份、作物名、品种、种植面积等信息；b)投入品管理台账，应当记录种苗、肥料、农药等投入品的购入和使用数量；c)农事活动记录。其中植保产品和肥料的使用，应当记录有效成分、商品名、时期、用法、用量、安全间隔期等信息；农业废弃物处理应当记录归集数量、处置代理方、联系电话等信息；DB23/T 294220213d)产品销售记录。包括销售时间、销售数量、销售去向、购买方、联系电话等。6.3生产环境管理主要控制指标包括：a)生产场所与污染源安全隔离；b)按照 NY/T 1276 规定，在施过农药的地块设立警示标志；c)生产区域内农药包装废弃物、废旧农膜的回收情况。6.4生产物资管理主要控制指标包括：a)农药、肥料等投入品的保管；b)掌握农药禁限用规定；c)有包装和标识的产品，其包装和标识应符合农产品包装和标识管理办法及有关规定。7评价方法7.1个体生产主体良好操作评价表 A.1 中所列 20 项控制指标，每项分值设定为 5 分。若判定实施、应予减免则记为 5 分；若判定应当实施而未实施则记为 0 分。各项得分合计为总成绩，满分为 100 分。质量风险管控等级评价应符合以下规则：a)0 级：控制指标实施总成绩 80 分；b)1 级：控制指标实施总成绩为 80 分90 分；c)2 级：控制指标实施总成绩为 95 分；d)3 级：控制指标实施总成绩为 100 分。7.2行政区域生产主体良好操作评价7.2.1控制指标实施率根据行政区划按公式（1），测算该年度某行政区域各项良好操作的实施率。%100NNPi(1)式中：P 控制指标实施率，%；Ni 针对某一控制指标实施良好操作的生产主体样本数，个；N 一定行政区域内参加测评抽样的生产主体样本数，个。7.2.2良好种植指数根据行政区划按公式（2），测算该年度某行政区域的良好种植指数。100)(NDNDGAPImgi(2)式中：GAPI 良好种植指数；DB23/T 294220214Di 质量风险管控等级的各级值；Ng 相应级值的生产主体样本数，个；Dm 最大级值；N 一定行政区域内抽样选择的生产主体总样本数，个。8标准的使用评价结果用以反映一定行政区域内生产主体实施良好操作的状况，如某控制指标实施率较低，则应加强监督和指导改进。ADB23/T 294220215附录A（资料性附录）良好农业（种植）管理评价表A.1良好农业（种植）管理评价内容见表A.1。表 A.1良好农业（种植）管理评价表注：每项分值设定为 5 分。若判定实施、应予减免则记为 5 分；若判定应当实施而未实施则记为 0 分。评价编号居民身份证号码生产主体名称代表性作物地理坐标质量风险管控等级项目序号控制指标得分备注文件档案管理1产地环境质量2质量安全承诺书3作物生产操作规程4生产主体参加或自行组织标准化培训5近二年农产品合格证明6近年作物上有害生物发生概况7当年购入种苗、肥料、农药等投入品的证明8制订农产品 HACCP 计划或质量安全危害防控方案9农产品质量安全事件应急手册10农产品质量安全检测记录台账记录管理11田块管理台账12投入品管理台账13农事活动记录，至少包括植保产品和肥料的使用记录、废弃物处理记录14产品销售记录生产环境管理15生产场所与污染源安全隔离16施药后的安全警示标志17生产区域内农药包装废弃物、废旧农膜的回收生产物资管理18农药、肥料等投入品的保管19掌握农药禁限用规定20有包装和标识的产品，其包装和标识应符合农产品包装和标识管理办法及有关规定评价成绩