DB23T 2760-2021 稻蟹共作生产技术规程.pdf

ICS65.150B52黑龙江省地方标准DB23DB23/T 27602021稻蟹共作生产技术规程2021-01-11发布2021-02-10 实施黑龙江省市场监督管理局发布发布DB23/T 27602021I前言本标准依据GB/T 1.1-2009的编写规则起草。本标准替代DB23/T 1052-2006稻田养殖河蟹技术规程。本标准与DB23/T 1052-2006相比，主要技术变化如下：修改了标准名称；修改了标准适用范围；更新了规范性引用文件；更新了术语；增加了蟹种培育、水稻收获；修改了田间工程、病害防治的技术内容。本标准由黑龙江省农业农村厅提出。本标准起草单位：黑龙江省水产技术推广总站、泰来县水产总站、杜尔伯特蒙古族自治县水产总站、七台河市畜牧水产总站。本标准主要起草人：孔令杰、张旭彬、巩丽娟、杨梅、侯景军、杨秀、张澜澜、刘振彬、罗秋宏、田佳鑫。DB23/T 276020211稻蟹共作生产技术规程1范围本标准规定了稻田养殖河蟹的环境条件、田间工程、水稻栽培、蟹种培育、成蟹养殖、病害防治和产品收获。本标准适用于稻田培育扣蟹和稻田养殖成蟹。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 4404.1粮食种子禾谷类GB/T 8321农药合理使用准则GB 11607渔业水质标准GB 15618土壤环境质量标准NY/T 496肥料合理使用通则SC/T 1078中华绒螯蟹配合饲料SC/T 1100中华绒螯蟹池塘、湖泊网围生态养殖技术规范SC/T 1132渔药使用规范SC/T 1135.1稻渔综合种养技术规范通则DB23/T 2183优质水稻生产技术规程中华人民共和国农业部公告第2292号洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的原料药的各种盐、酯及其各种制剂中华人民共和国农业部公告第2293号噬菌蛭弧菌微生态制剂(生物制菌王)中华人民共和国农业部公告第2583号非泼罗尼及相关制剂中华人民共和国农业部公告第2638号喹乙醇，氨苯胂酸、洛克沙胂3种兽药的原料药及各种制剂3术语和定义SC/T 1100、SC/T 1135.1规定下列术语和定义适用于本标准。3.1蟹苗又称大眼幼体，由V期蚤状幼体蜕皮变态而成，7日龄大眼幼体规格为1.4105只/kg1.8105只/kg。3.2蟹种DB23/T 276020212又称扣蟹或1龄蟹种，蟹苗当年培育至秋季，规格达到100只/kg200只/kg的性腺未成熟的幼蟹。3.3日投饲率指每天所投饲料量占养殖对象体重的百分数。3.4共作在同一稻田中同时种植水稻和养殖水产养殖动物的生产方式。3.5沟坑用于水产养殖动物活动、暂养、栖息等用途而在稻田中开挖的沟和坑。4环境条件4.1产地环境产地环境空气质量应符合GB3095的规定，土壤环境质量应符合GB 15618的规定，水源水质应符合GB11607的规定。4.2稻田条件稻田田块宜集中连片，单个田块面积以0.2hm20.7hm2为宜，选择的田块应水源充足，注排水方便，不漏水，保水性能好。5田间工程5.1田埂宜采用土埂，并需夯实，建造标准为田埂高50cm60cm，顶宽40cm50cm、底宽60cm80cm。5.2蟹沟、蟹坑蟹沟、蟹坑应在泡田耙地前开挖，耙地后再修整一次。也可不挖蟹沟、蟹坑。在距田埂内侧0cm100cm左右处挖环形蟹沟，沟宽50cm100cm，深40cm50cm。在稻田边挖蟹坑，蟹坑长、宽根据田块规格确定，深度以0.6m1m为宜。蟹沟（坑）面积占稻田面积应在10%以下。5.3暂养池按养蟹稻田面积的 10%20%准备暂养池，池深 1m 以上。5.4防逃设施在稻田插完秧后，蟹种放养之前在田埂上设置防逃墙。防逃墙材料可采用塑料薄膜或其它结实耏用的材料。将塑料薄膜下端向稻田内折成“U”形埋入泥土中15cm20cm，出土部分高50cm60cm。将塑料薄膜拉直，与稻田内地面呈8090角。紧贴塑料薄膜的外侧，每隔50cm100cm插一个木棍、竹竿或粗竹片作桩，用细铁丝或线绳将塑料薄膜固定于木桩的顶端。防逃膜不应有褶，接头处光滑无缝DB23/T 276020213隙，拐角处应呈弧形。注水口（管）加防逃网，放养蟹苗时防逃网采用40目60目筛绢网，放养蟹种时防逃网采用网目小于1cm的渔网或铁丝网。5.5注排水设施注排水管宜呈斜对角设置，田埂内侧注排水管口应伸出30cm，以便于在管口安装防逃网。6水稻栽培6.1水稻品种选择选择株型收敛、茎秆粗壮、分蘖力强、抗病性强、抗倒伏、熟期适宜、审定推广的优质高产品种。种子质量应符合 GB4404.1的规定。6.2插秧前准备种子处理、育秧、秧田管理、整地等环节应符合DB23/T 2183的规定。6.3插秧日平均气温稳定通过 12.513时开始插秧，高产插秧期为 5 月 15 日至 25 日，不插 6 月秧。第一、二积温带，行穴距为 30 cm13.3 cm 或 30cm16.5cm，每穴插 3 株5 株基本苗，或采取相应规格的宽、窄行（大垄双行）模式。第三、四积温带，一般行穴距为 30 cm10 cm 或 30cm13.3 cm，每穴插 4 株6 株基本苗，或采取相应规格的宽、窄行（大垄双行）模式。插秧时边行可适当增密。6.4灌溉河蟹苗种进入稻田后，根据水稻的生长特点，一般采取“先浅，后深，再浅”灌水的方法，也可采取其它灌溉方法。前期田面水深保持3cm5cm。分蘖末期不宜晒田，如长势繁茂可深水淹灌。水稻孕穗期田面水深保持6cm7cm；遇到低温，水层加深至15cm20cm。后期水稻抽穗灌浆成熟，田面水深保持在5cm7cm；水稻黄熟初期开始排水。6.5施肥6.5.1施肥量宜施用符合绿色食品要求的商品有机肥 1000kg/hm21200kg/hm2。施化肥总量：尿素 120kg/hm2150kg/hm2，磷酸二铵 50kg/hm270kg/hm2，硫酸钾 70kg/hm280kg/hm2。肥料使用应符合 NY/T 496的规定，施用追肥时应避开蟹沟、蟹坑，分区轮施。6.5.2底肥有机肥于翻地前施入。化肥用氮肥总量的 40%50%、钾肥的 50%80%、磷肥 100%。采用全层施肥翻后旱耙前施入或者泡田前将肥料撒施田面，结合旋耕，将肥料混入耕层 7cm10cm，然后泡田平整。6.5.3蘖肥返青后立即追蘖肥，施肥量为氮肥总量的 20%30%。6 月中、下旬秧苗脱肥地块，追调节肥，即氮肥总量的 10%。6.5.4穗肥DB23/T 276020214倒 2 叶展开一半时，追施氮肥总量的 20%30%和剩余的钾肥，在 7 月 10 日前追完，水稻长势过旺或遇到低温、多雨寡照或发生病害时，只施钾肥。发生病害的稻田先治病再追肥。7蟹种培育7.1蟹苗来源及质量选择良种场或有水产苗种许可证的苗种场生产的经检疫合格的蟹苗。蟹苗经3d6d淡化，手握有硬壳感，活力强，颜色一致，大小均匀。7.2蟹苗运输采用专用保温蟹苗箱运输，运输温度以1015为宜，长途运输可采取加冰的方式降温，应避免冰块与蟹苗直接接触。7.3蟹苗放养7.3.1放养时间一般6月初放养蟹苗，最晚不宜超过7月初。7.3.2放养密度蟹苗放养密度以2250g/hm23000g/hm2为宜。7.3.3放养方式7.3.3.1直接放入稻田蟹苗放养前稻田不应施杀虫药物。蟹苗运到后，打开蟹苗箱，待箱内温度与自然气温接近后，先将蟹苗放入水中反复浸水2次3次，然后离水静置蟹苗5min10min，最后将蟹苗浸入水中，让其自行散开游走。7.3.3.2暂养后放入稻田蟹苗放入暂养池之前15d，采取生石灰或漂白粉对暂养干法清塘消毒，生石灰用量为1050kg/hm21500kg/hm2，漂白粉用量为150kg/hm2。蟹苗放养前7d10d，施腐熟发酵的粪肥2250kg/hm24500kg/hm2。暂养池注水50cm60cm深。蟹苗暂养密度以不超过22.5kg/hm2为宜，蟹苗放养方法与7.3.3.1相同。暂养至6月下旬，将培育的仔蟹转移至稻田中继续饲养。7.4饲料投喂暂养期和饲养前期可不投喂饲料，饲养后期投喂饲料，以选择人工配合饲料为宜，也可投喂玉米、豆饼、鲜鱼等饲料。配合饲料应符合SC/T 1078的规定。每天傍晚投喂一次饲料，日投饲率5%10%。每日投饲量应根据蟹种吃食和生长情况调整。7.5水质调控每隔5d10d换水一次，每次换水量为总水量的1/3，应视田内水质情况灵活掌握其换水次数及比例。换水时间控制在3h内，水温温差不超过5。一般先排水再注水，注意把死角水换出。水体pH值低于7，可每隔20d左右用生石灰水调节蟹沟坑水质，按沟坑面积计算，生石灰用量为75kg/hm2120kg/hm2。DB23/T 2760202157.6日常管理注意观察水质变化情况、河蟹生长情况、吃食情况是否正常、有无病死蟹以及田埂是否漏水。注意检查防逃设施有无破损，注排水口的防逃网有无破损，如有应及时修补或更换。另外，防止水蛇、老鼠、麝鼠、青蛙、大型鸟类等天敌进入田中。为防治鼠害，可使用鼠药及电猫、鼠夹等捕鼠工具，捕鼠工具设置在稻田的周围，使用电猫应注意用电安全。8成蟹养殖8.1蟹种来源及质量选择良种场或有水产良种许可证的苗种场生产的经检疫合格的蟹种，蟹种规格整齐、活力强、肢体完整、体色有光泽，规格以100只/kg200只/kg为宜。8.2蟹种暂养8.2.1暂养池准备蟹种放前15d，采用生石灰或漂白粉干法清塘消毒，生石灰用量为1050kg/hm21500kg/hm2，漂白粉用量为150kg/hm2。暂养池注水50cm60cm深。暂养池宜种植水草，水草面积占暂养池面积30%以下。8.2.2蟹种入池4月中旬至5月上旬，将蟹种放入暂养池，放养密度为2.7104只/hm24.5104只/hm2。蟹种入池时，不应直接放入池水中，可将装在网袋中的蟹种放入池水中浸泡一下取出，这样反复2次3次，每次间隔时间3min5min，使河蟹适应环境，再用浓度40g/L50g/L的NaCl溶液或浓度20mg/L40mg/L的高锰酸钾溶液浸泡消毒，时间为5min10min。经消毒后，打开网袋，蟹种自行进入池水中。8.2.3暂养管理投喂的饲料以动物性饲料为主、植物性饲料为辅，也可投喂配合饲料，配合饲料应符合SC/T 1078的规定。每天投喂1次，傍晚投喂，日投饲率3%5%，根据河蟹吃食和生长情况调整投喂量。每7d10d换一次水，每次换水量为总水量的20%30%。8.3稻田蟹种放养6月上旬至中旬，将暂养池的蟹种捕出，放入稻田。蟹种的放养密度为3000只/hm27500只/hm2。8.4饲养管理8.4.1饲料种类8.4.1.1动物性饲料鲜鱼、螺肉、蚌肉、畜禽加工下脚料、昆虫幼体、丝蚯蚓等。8.4.1.2植物性饲料玉米、豆粕、豆饼、小麦、豆渣、麦麸、米糠、瓜菜类及各种水草等。8.4.1.3配合饲料DB23/T 276020216配合饲料应符合SC/T 1078的规定。8.4.2饲料投喂坚持“四定”投饲的原则。定时：每天投喂1次，傍晚投喂。定位：每次都在固定位置投喂，将饲料投放在距田埂附近的田面上或蟹沟（坑）内。定质：投喂的饲料应新鲜，无腐败变质。动物性饲料和植物性饲料应搭配投喂。掌握“两头精，中间粗”的原则，即6月份以投喂动物性饲料、河蟹配合饲料为主；夏季7月份至8月上旬，植物性饲料与动物性饲料、配合饲料并重，多喂一些水草；8月中旬以后以投喂动物性饲料、配合颗粒饲料为主，搭配投喂高粱、玉米等谷物饲料。定量：河蟹的日投饲率为3%5%。可设置投饲检查盘，每天注意检查河蟹吃食和生长情况，根据河蟹的吃食和生长情况及时调整投喂量。8.5水质调控每7d10d换水1次，每次换水量为总水量的1/2，具体应视田内水质情况灵活决定其换水次数及比例。换水时间控制在3h内，水温温差不超过5。先排水再注水，注意将死角水换出。蜕壳高峰期可适当注水，不应排水。水体pH值低于7，可每隔20d左右用生石灰调节蟹沟水质，生石灰用量同7.5。8.6日常