DB42T 931-2013 砂梨生产技术规程.pdf

ICS65.020.20B 05备案号：DB42湖北省地方标准DB 42/T 9312013砂梨生产技术规程Regulations of cultivation practice for sand pear(Pyrus pyrifolia Nakai)（报批稿）（本稿完成日期：2013 年 10 月 18 日）2013-12-20 发布2014-05-20 实施湖北省质量技术监督局发 布DB42/T9312013I目次前言.III1范围.12规范性引用文件.13定义.13.1植保产品plantprotectionproduct.13.2有害生物综合管理integratedpestmanagement.13.3农药安全间隔期pesticidesafetyinterval.13.4经济阈值theeconomicthreshold.13.5商品肥料commercialfertilizer.14园地选择与规划.24.1园地选择.24.2园地规划.24.3其它.25砧木及苗木质量.25.1砧木.25.2苗木质量.26树体管理.26.1花果管理.26.1.1人工辅助授粉.26.1.2合理负载.26.1.3果实套袋.26.2树形.36.2.1原则.36.2.2主要树形.36.3修剪管理.36.3.1原则.36.3.2休眠期修剪.36.3.3生长期修剪.37土壤管理.47.1行带管理.47.2行间管理.47.3水土流失防控.47.3.1自然植被.47.3.2园地平整.4DB42/T9312013II7.3.3排灌及道路系统.48肥料管理.48.1使用原则.48.2施肥时期及方法.48.2.1基肥.48.2.2追肥.58.2.3叶面施肥.59灌溉.59.1水质要求.59.2原则.59.3灌水量.59.4方法.510病虫害防治.510.1原则.510.1.1对象综合.510.1.2措施综合.610.2主要病虫害.610.2.1主要虫害.610.2.2主要病害.610.2.3主要草害.610.3农药选择.610.3.1推荐使用的农药.610.3.2禁止使用的农药.610.4农药使用.710.4.1使用量.710.4.2使用方法.710.4.3污染物管理.710.5主要有害生物的综合管理.711采收.711.1卫生程序.711.2采收.7附录 A（规范性附录）主要有害生物综合管理.8DB42/T9312013III前言本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖北省农业科学院提出并归口。本标准起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所、湖北仙仙果品有限公司、钟祥市经济作物站、枝江市百里洲农业服务中心、建始县白云林果专业合作社、建始县农业局。本标准起草人：李先明、秦仲麒、涂俊凡、杨夫臣、朱红艳、伍涛、杨遂胜、魏华、孙家华、邓海燕、李仕东、潘贤成。DB42/T93120131砂梨生产技术规程1范围本标准规定了砂梨生产过程中的树体管理、土壤管理、肥料管理、灌溉、植物保护、采收及产品追溯、记录保存、废物污染物的管理等关键技术环节。本标准适用于湖北省砂梨生产质量管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4286 农药安全使用标准GB5084 农田灌溉水质标准NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T442 梨生产技术规程NY 475 梨苗木3术语和定义3下列术语和定义适用于本标准。3.1植保产品 plant protection product用于预防、消灭或者控制危害农业的病虫草害和其他有害生物，以及有目的地调节植物、昆虫的化学合成物质，或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。3.2有害生物综合管理 integrated pest management通过合理采用农业、物理、生物、化学等综合控制技术及其随后适宜措施的组合，防止虫害种群发展，控制杀虫剂和其他干预手段维持在适宜成本水平，将有害生物控制在经济受害允许水平以下。3.3农药安全间隔期 pesticide safety interval最后一次施药至收获农作物前的时期，即自喷药到残留量降至允许残留量所需的时间。3.4经济阈值 the economic threshold有害生物为害后所造成的损失达到防治费用时种群密度的数值。3.5商品肥料 commercial fertilizerDB42/T93120132指经过国家有关部门登记认证及生产许可，质量指标达到国家有关标准的肥料，包括商品有机肥、腐植酸类肥料、有机复合肥、矿质肥料、有机-无机肥复混肥及叶面肥等。4园地选择与规划4.1园地选择土壤环境、水质、大气质量等按照NY/T 391-2000的规定执行。4.2园地规划园地规划包括：小区划分、道路及排灌系统设置、防护林营造、附属建筑设施建设等。4.3其它建园、栽植密度及授粉树配置等按照NY/T 442的规定执行。5砧木及苗木质量5.1砧木砧木为杜梨或豆梨。5.2苗木质量苗木质量按照NY 475的规定执行。6树体管理6.1花果管理6.1.1人工辅助授粉6.1.1.1 花期放蜂每6667 m2梨园于开花前2 d-3 d 放置1箱蜜蜂，花期禁止喷施农药。6.1.1.2 人工授粉授粉树花蕾呈灯笼状时采摘，去掉花瓣，取出花药，置于温度20-25，相对湿度60%-70%的培养箱中36 h-40 h，花粉即可散出；花开当天进行人工点授，授粉工具选择毛笔、软橡皮或专用授粉工具，蘸上花粉，使花粉均匀地粘在柱头顶端，每次可授7-10朵花，每花序点授2-3朵边花。6.1.1.3 人工喷粉大面积授粉的梨园选用小型喷粉机或喷液机授粉，1 份花粉混加 25 份干淀粉或滑石粉，立即使用；液态喷雾用 15 g 纯花粉加入 25 kg 水，加 0.1%的硼酸及 10%的蔗糖，2 h 内喷完。6.1.2合理负载DB42/T93120133根据树龄、树相和不同的品种确定目标产量，定果后大果型品种叶果比25-301，中小果型品种为201，树体内每隔20 cm间距留1个果。6.1.3果实套袋部分栽培管理水平高的梨园推荐果实套袋栽培。6.2树形6.2.1原则树形调控应由高、大、圆冠形转变为矮、小、扁，骨干枝层次由多元结构转变为二元或一元结构，分枝级次由多变少，冠幅由宽变窄，叶幕由厚变薄。6.2.2主要树形6.2.2.1 小冠疏层形主干高50 cm-60 cm，树高2.5 m-3.0 m，具中央领导干；第一层3-4个主枝，基角65-70，主枝间距为10 cm-15 cm；第二层2个主枝，基角为50-60，主枝间距约为10 cm。每个主枝配置2-3个大型结果枝组，第一层主枝与第二层主枝在主干上的层间距为1.0 m-1.2 m，其上着生中、小型结果枝组，第二层以上的中心干落头开心。行间留0.8 m-1.0 m宽的作业道，株间允许10%-15%交接，树冠覆盖率75%-80%。6.2.2.2 开心形主干高60 cm-75 cm，树高2.5 m，无中心干；主干分布3-4个主枝，基角65-75，主枝间距为15 cm；每个主枝配置3-5个大型结果枝组，其上着生中、小型结果枝组。行间留0.8 m-1.0m宽的作业道，株间允许15%交接，树冠覆盖率85%。6.3修剪管理6.3.1原则主从分明，结构合理；因树制宜，随枝修剪；冬剪和夏剪相结合，通过疏、截、缩、放不同修剪方式的相互配合；抑强促弱，以缩促放，促控结合，形成辅养枝、成花枝及结果枝总量的合理配比。6.3.2休眠期修剪6.3.2.1 枝组培养永久性结果枝组培养应先截后放，对发育枝进行短截后使发分枝，长放促花；对强壮直立枝辅以摘心、拉枝，结果后生长势缓和后再行回缩，以培养成大中型枝组；对中小型结果枝组的培养应先放后截或连续回缩，对果台副梢应用长放培养小型结果枝组。6.3.2.2 树势调控冠层调控：疏枝透光，及时回缩或疏除过密临时枝组的分枝，强壮枝组以背下弱枝带头，以避免树冠郁闭；疏外养内，冠层外围过多中长枝予以疏除，不配置中大型结果枝组，以免因内膛光照不足形成无效枝叶，造成结果部位外移；控上促下，树冠上部过强枝条应疏除或长放结果，削弱生长势。DB42/T93120134枝组更新复壮：对延伸过长、长势衰弱的大中型结果枝组应回缩更新，维持良好结果能力；小型结果枝组应留壮枝、壮芽带头，以确保健壮生长势；果台副梢应去弱留强，逢三去一；对单轴延伸的枝组应“齐花剪”，防止过度伸长。6.3.3生长期修剪春季抹除萌发过多且位置不当的芽，对生长直立强旺的新梢采用拿枝、扭梢等方法减缓生长势；初夏对有空间部位的强旺直立枝进行拉枝，对过密营养枝则行剪梢；对位置不当扰乱树形的大枝宜在秋季疏除。7土壤管理7.1行带管理进行覆草，选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草、稻壳、山青及田间杂草，厚度10 cm-15 cm，上面零星压土，树干周围10 cm处不覆盖，3-4年后结合秋施基肥浅翻一次；也可覆盖黑色塑料薄膜或者银色反光膜。7.2行间管理进行果园生草，以豆科或禾本科植物为宜，如种植白三叶、箭舌豌豆及百喜草、黑麦草等，每年刈割3-4次，覆盖于树盘，秋季翻耕入土；4-5年后春季翻压，休闲1-2年后重新生草。7.3水土流失防控7.3.1自然植被应保留梨园周边的自然植被，不得开垦或清除；但应清除 1 km 内的木防己及 5 km 内的桧柏、龙柏树。7.3.2园地平整坡度大于15的坡岗地，需要改造成梯田，水平走向应有3-5的比降；山地由于坡度、坡向和坡形不同，应变坡地为台地，减少集流面，削弱地表径流的流速和流量；梯壁杂草要以割代除，或在梯壁上种植印度豇豆、紫穗槐等绿肥和护梯植物，减少地表径流。7.3.3排灌及道路系统应使用明沟排水系统，兼做梨园灌水系统，背沟建在梯田的内沿，比降与梯田一致，行间排水沟朝向支沟或干沟，直角相交；总排水沟建在集水线上，凹地的侵蚀沟建设总排水沟；配套完成梨园的道路系统，主干道宽6 m-8 m，确保能通行大型货车，干路为4 m，能通过小型汽车及机耕农具。8肥料管理8.1使用原则科学使用肥料，满足农学、环境和人体健康的需要，保护生态环境；根据土壤肥力、肥料性质、品种、树龄、施肥方式、目标产量确定施肥量及比例；以有机肥为主，合理使用化肥；规范使用农家肥，减少带菌农家肥给产品造成直接或间接的微生物伤害。DB42/T93120135肥料购买、储存及处理等按照NY/T 394的规定执行。8.2施肥时期及方法8.2.1基肥深施、重施、早施。10月中下旬至翌年1月，在树冠滴水线处挖宽、深30 cm-50 cm的环状沟或条沟施入；成年梨园也可撒施，使用机械深耕翻入。施肥量按照每生产100 kg果实施入氮（N）约为1.0 kg，氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）比例为10.51。基肥施用量占全年用肥量的70%以上，以有机肥为主，混入全年植株所需的矿质磷肥及适量矿质钾肥。农家肥施用量按照目标产量1 kg施入1.0kg-1.5kg。8.2.2追肥勤施、薄施、巧施。看树施肥、看果施肥，于树冠下开环状沟、放射状沟或穴施，沟深15 cm-20 cm；高温干旱期应按使用范围的下限施用，并据土壤墒情及时灌水；最后一次追肥在距果实采收期20天以前进行。萌芽肥：萌芽开花期施入速效氮肥，盛果期梨园每亩施入75kg-100kg尿素。壮果肥：新梢停止生长后至果实采收前20天，依据树势、果实数量及生产状况分2-3次施入，盛果期梨园每亩施入氮磷钾复合肥100 kg-150 kg。8.2.3叶面施肥结合病虫害防治进行，全年4-5次；果实生长前期2次，以氮肥为主；后期2-3次，以磷、钾肥为主，也可根据树体情况添加微量元素；应避开高温时段，果实采收前20天内停止叶面追肥。浓度为尿素0.3%-0.5%、磷酸二氢钾0