DB42T 600-2021 宜都蜜柑 生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20CCSB 31DB42湖北省地方标准DB42/T 6002021代替 DB42/T 6002010宜都蜜柑 生产技术规程Code of practice for Yidu Satsuma mandarin2021-05-12 发布2021-07-12 实施湖北省市场监督管理局发 布DB42/T 6002021I目次前言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14园地选择与规划.15果园建设.26土肥水管理.27整形修剪.48花果管理.49病虫害防控.410雪灾与冻害防护.511果实采收与采后处理.5附录 A（资料性）宜都蜜柑生产禁止使用的农药.7附录 B（资料性）宜都蜜柑生产常用的农药.8DB42/T 6002021III前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件代替DB42/T 6002010宜都蜜柑 生产技术规程。与DB42/T 6002010相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)更改了范围（见第 1 章，2010 年版的第 1 章）；b)对“规范性引用文件”中的引用标准进行了检索和更新（见第 2 章，2010 年版的第 2 章）；c)增加了术语和定义（见第 3 章）；d)更改了园地选择的气候条件（见 4.1，2010 年版的 3.1）；e)更改了道路系统的主干道宽度（见 4.2,2010 年版的 3.2）；f)更改了蓄水设施的容积（见 4.3.2,2010 年版的 3.3.2）；g)将“品种、砧木、苗木质量及定植”更改为“果园建设”并对结构和内容进行调整（见 5.1、5.2、5.3，2010 年版的 4.1、4.2、4.3、4.4、4.5）；h)增加了深翻改土的深度（见 6.1,2010 年版的 5.1）；i)增加了测土配方施肥引用标准（见 6.4.1,2010 年版的 5.4.1）；j)删除了宜都蜜柑叶面喷肥种类、喷布浓度（见 2010 年版的表 1）；k)更改了树体要求的主枝数量、分枝角度（见 7.1,2010 年版的 6.1）；l)更改了保果方式（见 8.2,2010 年版的 7.2）；m)删除了病虫害防治的具体内容（见 2010 年版的 9.1、9.2、9.3、9.4、9.5、9.6、9.7），增加了病虫害防控引用标准（见第 9 章）；n)将“防止异常天气危害”改为“雪灾与冻害防护”并对结构和内容进行调整（见 10.1、10.2，2010 年版的 8.1、8.2、8.3）；o)增加了宜都蜜柑果实分级标准（见表 1）；p)删除了贮藏方式（见 2010 年版的 10.9）；q)更改了宜都蜜柑禁止使用的农药和宜都蜜柑生产常用的农药的内容（见附录 A、附录 B，2010年版的附录 A、附录 B）；r)删除了主要病虫害防治内容（见 2010 年版的附录 C）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省果茶办公室提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位：宜都市果茶服务推广中心、湖北省果茶办公室、华中农业大学。本文件主要起草人：张卜芬、赵昆松、伊华林、蔡永喜、岳建平、曹诗红、钟世泉、王运凤、向唯、廖勇、廖贵新、覃杰、金爱华、刘兴莉、郭春艳、张祖玉、乔羽。本文件所代替标准的历次版本发布情况为：DB42/T 6002010。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：。对本文件的有关修改意见建议请反馈至宜都市果茶服务推广中心，联系电话：0717-4832167，邮箱：。DB42/T 60020211宜都蜜柑 生产技术规程1范围本文件规定了宜都蜜柑生产所要求的园地选择与规划、果园建设、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防控、雪灾与冻害防护、果实采收与采后处理等技术。本文件适用于湖北省蜜柑生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 1189柑橘贮藏NY/T 2911测土配方施肥技术规程DB42/T 1076温州蜜柑隔年交替结果技术规程DB42/T 1204湖北省柑橘病虫害绿色防控技术规程3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4园地选择与规划4.1园地选择1月平均气温5，10的年积温5000以上，年降雨量800mm1500mm，无霜期260d以上。海拔高度300m以下，坡度20以下。活土层60cm以上，地下水位80cm以下。土壤pH为5.57.5，土壤肥沃。4.2道路系统道路系统由主干道、田间机械道和操作道组成。主干道和田间机械道坡度10%以下，坡度超过10%的地方，修建Z形道路。主干道宽4m，田间机械道宽3m，操作道宽1m1.5m。4.3排灌系统4.3.1排水设施排水设施包括拦洪沟、排洪沟、排水沟、梯面背沟和沉沙池。上方有较大承雨面的山地或丘陵果园，要开挖拦洪沟，沟底比降0.3%0.5%。排洪沟位于山谷、丘陵底部或坡面汇合线上，以自然形成的排洪沟整治为主，对不够牢固的地方进行加固。平地果园的排水沟与柑桔行面平行，最后汇入主排水沟。土DB42/T 60020212壤排水性能好的，每2行4行树挖一条沟；性能差的要设主排水沟，沟深1m以上。坡地果园的主排水沟顺坡而下，每隔一段距离要采用5m10m的水平走向，在水平走向的沟旁设沉沙池或蓄水池。梯地在梯壁下设置背沟，短背沟在出水口处设沉沙池，长背沟每隔20m30m设一沉沙坑或1m3左右的小蓄水池。4.3.2蓄水设施水源严重不足的果园在果园附近建水库或蓄水池。大蓄水池有效容积200m3以上，中蓄水池有效容积50m3100m3，小蓄水池有效容积20m330m3。4.3.3灌溉设施宜配建滴灌或水肥一体化设施。5果园建设5.1园地整治15以下的坡地宜直接起垄定植；15以上的坡地，先修筑比降0.3%0.5%等高梯田，再挖定植沟改土，定植沟宽深100cm100cm左右最佳，梯面宽3.5m。梯面内侧开挖宽30cm50cm、深20cm30cm的排水沟。定植沟施足底肥，每亩施5t7t有机肥、1t复混肥，根据土壤酸碱度每亩添施100kg200kg石灰或硫磺粉。5.2起垄栽培灌溉条件较好的果园建议采用起垄栽培，垄底宽1.5m2.0m，垄高0.2m0.5m，平地垄高0.4m0.5m，坡地垄高0.2m0.3m。5.3苗木定植5.3.1定植时间9月下旬10月秋梢老熟后或2月3月春梢萌发前定植。容器苗不受季节限制，宜于各次新梢停长后定植。5.3.2定植密度行距4.5m5m，株距2.5m3.0m。5.3.3定植技术裸根苗定植前修剪根系和过多的枝叶，根系蘸浆后定植。容器苗去除容器后直接定植。定植后的苗木，确保嫁接口露出地面10cm左右，并浇足定根水。6土肥水管理6.1深翻改土在秋梢停止生长后深翻扩槽，从树冠滴水线处开始，逐年向外扩展40cm50cm，深40cm50cm。宜结合施基肥同时进行。6.2生草栽培DB42/T 60020213种植与蜜柑无共生性病虫、浅根、矮杆的豆科植物和禾本科牧草，如三叶草、紫花豌豆等。当草高40cm时及时刈割。6.3树盘覆盖高温或干旱季节，树盘内覆盖厚10cm15cm秸秆等有机物，覆盖物与根颈保持10cm20cm的距离；也可采用全园树盘周围1m1.5m范围覆盖园艺地布。6.4施肥6.4.1原则施肥宜采用有机无机相结合，实施测土配方施肥。测土配方施肥按NY/T 2911的规定执行。6.4.2施肥时期6.4.2.1催芽肥和稳果肥因园看树施好催芽肥和稳果肥。催芽肥、稳果肥占全年用肥量的10%20%。催芽肥在2月中旬至3月上旬施用，以速效性化肥为主，配施有机肥，一般结果量在50kg左右的树，株施尿素或含氮磷钾比例均为15的复合肥0.25kg或沼液25kg。稳果肥在5月上中旬施用，一般结果量50kg左右的树，株施尿素或含氮磷钾比例均为15的复合肥0.25kg或沼液25kg，二者混合施用更佳。6.4.2.2壮果肥壮果促梢肥在6月中旬至7月上旬施用，占全年施肥量的40%左右。结果量50kg左右的树，株施有机复混肥1.0kg1.5kg或沼渣沼液50kg，二者混合施用更佳。6.4.2.3基肥基肥在10月下旬至11月份施用，占全年用量的40%50%，结果量50kg左右的树，株施有机肥（不含氮）30kg40kg。6.4.3施肥量亩产3000kg的桔园一般需纯氮18kg24kg，有效磷6kg8kg，速效钾15kg20kg，有机质1500kg以上。6.4.4叶面施肥叶面施肥主要克服叶片黄化问题和提高果实糖份与着色，喷施水溶性肥料，宜结合施药进行，主要在稳果期及果实转色期施用。6.5水分管理6.5.1灌溉在春梢萌动期、开花期和果实膨大期等水分敏感期发生叶片轻度萎蔫时及时灌溉。6.5.2排水及控水雨季及时清沟排渍。9月上中旬在多雨的年份、多雨的地区覆膜控水。DB42/T 600202147整形修剪7.1整形树形以自然开心形为主，干高30cm40cm，主枝2个4个，在主干上的分布错落有致，主枝分枝角3040，各主枝上配置副主枝2个，树高不超过2.5m。7.2幼树期修剪以轻剪为主。中度短截骨干枝延长头，其他枝条尽量保留。7.3初结果期修剪中度短截延长枝，剪除下垂枝，控制徒长枝，尽量保留其它枝条。7.4盛果期修剪疏除直立大枝、密生枝、交叉枝、下垂枝、衰老枝、病虫枝，维护好树形。7.5修剪时期以春季修剪为主，花期修剪、夏季修剪为辅。8花果管理8.1幼树促花8月9月将生长旺盛的直立枝拉枝，开张角度。9月12月适度控水，结果前一年后期增施磷、钾肥，减少氮肥用量。8.2保果以加强综合管理为主，少用或不用植物生长调节剂保果。8.3定果第三次生理落果结束后，疏除畸形果、粗皮大果、特小果、病虫果等。8.4交替结果选择花量大、结果能力强的“大年”树，实施隔年交替结果。下一年采用修剪，人工、机械疏花去果或3月下旬4月上旬，花蕾绿色，直径2mm左右时，喷施40%乙烯利水剂1000倍（体积比）液去除花蕾方法实现大小年间的转换。交替结果按DB42/T 1076的规定执行。8.5防止日灼高温干旱期，果实表面喷石灰水（熟石灰1份加水9份），或喷专用的防日灼剂，或覆盖遮阳率75%的遮阳网。9病虫害防控以预防为主，进行综合防控，病虫害防控按DB42/T 1204的规定执行，使用农药参见附录A和附录B。DB42/T 6002021510雪灾与冻害防护10.1雪灾关注天气预报，及时采取应对措施，通过撑大枝、及时摇雪、扒雪，防止雪害。对于已被大雪完全压断的枝干，萌芽前结合修剪锯除、削平伤口，涂伤口保护剂；对已折未断的枝干，用绳索吊起或支柱撑起，恢复原状，受伤部位涂抹保护剂，并用塑料薄膜包扎。10.2冻害10.2.1冻前防护低温来临前全园覆盖10cm20cm厚的杂草或作物秸杆；主干、主枝涂白（浓生石灰浆）或用稻草包扎保温；冻前7d10d全园灌水。幼树在降温前高培土或整株包扎。10.2.2冻后救护冻害过后及时排渍，保持土壤疏松透气。温度回升后，适时剪除枯枝、叶。加强树脂病等病害的防治。11果实采收与采后处理11.1采收时间用于鲜销和加工的果实，实行完熟采收。用于贮藏的果实，着色九成、果实未变软时采收。11.2采收方法选择晴天露水干后或阴天，采用“一果两剪”的方法，第一剪连结果枝剪下，第二剪从齐萼处剪去果梗。11.3采后处理采收24h后，进行采后处理。11.3.1分级标准宜都蜜柑分精品果、一级果、二级果和三级果，宜都蜜柑果实分级标准见表1。表 1宜都蜜柑果实分级标准级别项目外观特征内在品质果形色泽果面缺陷果容许度果实大小（g）果肉风味酸含量（可滴定酸%）可溶性固形物（%）可食率（%）精品果扁平鲜艳、有光泽光洁、无伤痕、烂果同批次腐烂果不超过1，严重缺陷率不超过2，一般缺陷果不超过5。100110