DB41T 1083-2015 中筋小麦生产技术规程.pdf

ICS 65.020.01 B 20 DB41 河南省地方标准 DB41/T 10832015 中筋小麦生产技术规程 Technical Regulations for Production of Medium Gluten Wheat 2015-08-13 发布 2015-11-13 实施 河南省质量技术监督局 发布 河南省地方标准公共服务平台DB41/T 10832015 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由河南省农业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：国家小麦工程技术研究中心、河南农业大学。本标准主要起草人：谢迎新、王晨阳、马冬云、卢红芳、朱云集、冯伟、郭天财。本标准参加起草人：张文杰、王永华、康国章、韩巧霞。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 10832015 1 中筋小麦生产技术规程 1 范围 本标准规定了中筋小麦生产的术语和定义、产地环境、播前准备、播种、田间管理、收获与贮藏。本标准适用于中筋小麦的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.12008 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类 GB 50842005 农田灌溉水质标准 GB/T 173202013 小麦品种品质分类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 12762007 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 中筋小麦 籽粒硬度指数超过 50，籽粒粗蛋白含量（干基）在 12.5%以上，面粉湿面筋含量（14%水分基）25%以上，面团稳定时间 3.0min 以上，适用制作面条、饺子或馒头等面食的小麦。4 产地环境 4.1 生态环境 北纬 3236线之间为优质中筋小麦生产适宜区域。应选择生态环境友好远离污染源的地块。4.2 土壤养分 0cm20cm 土壤耕层有机质含量13g/kg，全氮（N）含量0.8g/kg，有效磷（P）含量15mg/kg，速效钾（K）含量80mg/kg。5 播前准备 5.1 种子 5.1.1 品种选用 选用通过国家或河南省农作物品种审定委员会审定，适应种植地区生态条件的抗逆、抗病、抗倒伏稳产高产品种。品质性状应符合GB/T 173202013中筋小麦的规定。种子质量应符合GB 4404.12008的规定。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 10832015 2 5.1.2 种子处理 宜选用包衣种子，未包衣种子应在播种前选用安全高效的杀虫剂、杀菌剂进行拌种。杀虫剂和杀菌剂的使用应符合 GB 4285 和 NY/T 12762007 的规定。5.2 造墒保墒 前茬作物收获后及早粉碎秸秆（秸秆长度小于 5cm），均匀覆盖地表。播种时耕层土壤相对含水量应达到 70%80%，土壤墒情不足时应适时适量浇灌底墒水。5.3 整地 秸秆还田的地块，宜采用机械深耕（耕作深度 25cm 左右）；旋耕的地块（15cm 以上 2 遍）则应隔 23 年深耕一次，耕后机耙 2 遍，达到坷垃细碎、地面平整。地下害虫严重的地块应用杀虫剂进行土壤处理，杀虫剂的使用应符合 GB 4285 和 NY/T 12762007 的规定。5.4 施肥 可选用适合当地土壤养分状况的小麦配方肥、专用肥、复混肥料，或单质肥料按测土配方结果进行配施。氮肥用量按当地测土配方施肥的推荐量，并按底肥：拔节肥为 6：4 比例进行分期施用。肥料施用应符合 NY/T 4962010 的规定。6 播种 6.1 播期 根据小麦品种特性和种植生态区域确定适宜播期。豫北、豫西北地区适宜播期半冬性品种为10月5日10月12日，弱春性品种为10月12日10月18日；豫中、豫东半冬性品种为10月8日10月15日，弱春性品种为10月15日10月20日；豫南半冬性品种为10月15日10月25日，弱春性品种为10月20日10月底。6.2 播量 分蘖力强、成穗率高的品种，每667m2播量9kg10kg；分蘖力弱、成穗率低的品种，每667m2播量10kg12kg。若整地质量较差或延误播期时，可适当增加播种量。超出适播期后，播期每推迟3天应每667m2播量增加0.5 kg，但每667m26.3 播种方式 播量最多不超过15kg。采用精量播种机播种，播深3cm5cm，播后镇压。高产田块采用等行距（18cm20cm）或宽窄行（24cm16cm）播种，或采用宽幅播种方式（带宽8cm，行距12cm）；中低产田采用20cm23cm等行距种植。7 田间管理 7.1 前期管理（出苗越冬）7.1.1 查苗补种 出苗后应查苗补种，对缺苗断垄（10cm 以上无苗为缺苗，17cm 以上无苗为断垄）的地块，用同一品种的种子浸种催芽（露白）后及早补种。7.1.2 适时中耕 河南省地方标准公共服务平台DB41/T 10832015 3 11 月中旬12 月中旬普遍进行中耕，松土保墒，破除板结。7.1.3 合理灌溉 在土壤墒情严重不足时（耕层土壤相对含水量低于50%）应进行灌溉，每667m2灌溉量30m340m37.1.4 促弱控旺 。灌后注意及时中耕保墒。灌溉水应符合GB 50842005规定。越冬期壮苗指标：叶龄达到六叶一心至七叶，每 667m2总茎数 6580 万，叶面积系数 11.5，幼穗分化达到二棱初期或二棱中期。若麦苗生长过旺或冬前出现基部节间伸长，应采取镇压、深中耕或化控技术控制生长。弱苗以促为主，在土壤墒情适宜时每 667m27.1.5 防除杂草 追施尿素 2kg3kg；若土壤干旱可结合灌溉进行追肥。于 11 月上中旬，小麦 34 叶期，日均温度在 10以上时及时防除麦田杂草。防治方法见附录 A。7.2 中期管理（返青抽穗）7.2.1 促弱控旺 7.2.1.1 旺苗管理 对于返青期每 667m27.2.1.2 壮苗管理 总茎数在 90 万以上，叶色浓绿，有旺长趋势的麦田，应推迟至小麦拔节中后期进行水肥管理，结合灌溉追施总氮量的 40%；对于播量大、个体弱且有脱肥症状的假旺苗，应在起身期管理。对于返青期每667m27.2.1.3 弱苗管理 总茎数为80万左右，麦苗青绿，叶色正常，根系和分蘖生长良好的壮苗麦田，推迟至拔节中期进行水肥管理，即在小麦基部第一节间固定，第二节间伸长1cm以上时进行管理，结合灌溉追施总氮量的40%。对于返青期每 667m27.2.2 防治病虫草害 总茎数在 60 万以下，个体偏弱的麦田，要在早春划锄的基础上，及早进行肥水管理，结合灌溉追施总氮量的 40%。7.2.2.1 防除杂草 冬前没有防除杂草或春季杂草较多的田块，应于小麦返青期日平均温度在10以上时，防除麦田杂草。防治方法见附录A。7.2.2.2 防治病虫害 重点防治小麦纹枯病、锈病、白粉病、吸浆虫、蚜虫和麦蜘蛛，防治方法见附录A。7.2.3 预防晚霜冻害 小麦拔节后若预报出现日最低气温降至02的寒流天气，且温度降幅较大时，应及时浇水，预防冻害发生。寒流过后，及时检查幼穗受冻情况，发现幼穗受冻的麦田应及时追肥浇水，一般每667m27.2.4 防止倒伏 追施尿素5kg10kg。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 10832015 4 对于播期早、播量大，有旺长趋势的麦田，可在起身期采取化控措施或进行深中耕断根，控制旺长。7.3 后期管理（抽穗成熟）7.3.1 水肥管理 7.3.1.1 水分管理 当耕层土壤相对含水量低于 60%、植株呈现旱象时进行灌水，每 667m2灌溉量 30m340m37.3.1.2 叶面喷肥。灌溉应在花后 15 天以前完成，且应避开大风天气。小麦抽穗到灌浆初期叶色转淡的麦田，每667m27.3.2 防治病虫害 用0.2%磷酸二氢钾和1%尿素混合液40kg50kg喷施12次，间隔期710天。叶面喷肥也可随病虫害防治一并进行。小麦抽穗扬花期重点防治赤霉病，在灌浆期重点防治锈病、叶枯、麦蚜。防治方法见附录A。成熟期前20天内停止使用农药。8 收获与贮藏 8.1 收获 在完熟初期，当籽粒呈现品种固有色泽、籽粒含水量降到 18%以下时应及时收获。8.2 贮藏 收获后籽粒水分含量低于 12.5%时，入库贮藏。河南省地方标准公共服务平台DB41/T 10832015 5 附 录 A（规范性附录）小麦主要病虫草害防治方法 小麦主要病虫草害防治方法见表A.1。表A.1 主小麦要病虫草害防治方法 防治时期 防治对象 防治方法 备播播种 纹枯病、根腐病、茎基腐病、全蚀病、黑穗病和地下害虫 1.纹枯病、根腐病、茎基腐病和黑穗病:可选用 6%戊唑醇拌种剂按 10mL 加水0.4kg0.5kg，拌 25kg30kg 种子进行拌种；或使用 2.5%咯菌腈或 3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂单剂或复配剂按 1:500（药：种）进行拌种。2.小麦全蚀病:可用 12.5%硅噻菌胺悬浮种衣剂 20mL 加水 100mL 处理 10kg 麦种；或利用 2.5%咯菌腈悬浮种衣剂 20mL 加 3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂 40mL 加水 60mL处理 10kg 麦种。3.地下害虫:每 667m2病、虫混发田块，可用上述杀虫剂和杀菌剂混合拌种或包衣。可选用 3%辛硫磷颗粒剂 2kg3kg，耕地时撒施；或 50%辛硫磷乳油 15mL20mL加水 600mL800mL拌 10kg麦种。出苗越冬 麦田杂草 1.阔叶杂草：每 667m22.单子叶杂草：每 667m用 75%苯磺隆 1g或 15%噻磺隆 10g，兑水 30kg喷雾；或用5.8%双氟磺草胺悬浮剂 10mL或 20%氯氟吡氧乙酸乳油 50mL60mL，兑水 30kg喷雾。2用 3%甲基二磺隆乳油 30mL，兑水 30kg喷雾；野燕麦、看麦娘等禾本科杂草每 667m2单子叶杂草和阔叶杂草混发田，可用 2.4-D 丁酯乳油与百草枯混合定向喷雾。但小麦拔节后，严禁使用百草枯。用 6.9%精恶唑禾草灵水乳剂 60mL70mL或 10%精恶唑禾草灵乳油 30mL40mL，兑水 30kg喷雾。返青抽穗 麦田杂草，小麦纹枯病、茎基腐病、锈病、白粉病、红蜘蛛、吸浆虫和蚜虫 1.纹枯病、茎基腐病：每667m22.锈病、白粉病：每667m用12.5%烯唑醇可湿性粉剂30g，加50%多菌灵可湿性粉剂80g，兑水30kg45kg，对准茎基喷雾。23.红蜘蛛：虫口达到每株6头时，用15%哒螨灵乳油15002000倍液喷雾，或1.8%阿维菌素6000倍液喷雾。用15%三唑酮可湿性粉剂80g100g，或12.5烯唑醇可湿性粉剂30g，兑水45kg60kg喷雾。4.吸浆虫：春季每（10cm10cm20cm）样方有虫 2 头以上时，每 667m25.蚜虫:虫口达到每株 5 头时，每 667m用 5%毒死蜱粉剂 600g900g，拌细土 20kg25 kg，或用 2.5%甲基异硫磷颗粒剂 1.5kg，拌细土 25kg，均匀撒于地表。抽穗期手拔麦垄一次可见吸浆虫成虫一二头时，用4.5%高效氯氰菊酯乳油10001500倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油 20003000 倍液喷雾。2用 50%抗蚜威可湿性粉剂 10g兑水 30kg40kg喷雾。抽穗成熟 赤霉病、白粉病、锈病、叶枯病和蚜虫等 1.赤霉病：小麦齐穗期每 667m22.白粉病、锈病、叶枯病：每 667m用 50%多菌灵可湿粉剂 80g或 40%多菌灵胶悬剂100g，或 25%氰烯菌酯悬浮剂 100mL，兑水 40kg60kg，对穗部均匀喷雾。23.蚜虫：虫口达到每株 5 头时，每 667m用 12.5%烯唑醇可湿性粉剂 30g50g，或 25%丙环唑 30mL，兑水 30kg40kg均匀喷雾。2用 10%吡虫啉可湿性粉剂 20g，或 50%抗蚜威可湿性粉剂 10g，或 3%啶虫脒可湿性粉剂 30g-40g，兑水 30kg50kg喷雾。_ 河南省地方标准公共服务平台