DB42T 1437-2018 齐口裂腹鱼食用鱼流水养殖技术规范.pdf

ICS 65.150 B 52 备案号：DB42 湖北省地方标准 DB 42/T 14372018 齐口裂腹鱼食用鱼流水养殖技术规范 Technical specification for prenants schizothoracin culture of food fish in flowing pond （报批稿）2018-09-11 发布 2018-12-10 实施 湖北省质量技术监督局 发 布 DB42/T 14372018 I 目 次 前言.III 引言.1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 养殖条件.1 4 鱼种放养.2 5 饲料投喂.3 6 日常管理.3 7 病害防控.4 8 食用鱼上市.4 附录 A（资料性附录）齐口裂腹鱼常见病害及防控方法.5 DB42/T 14372018 II DB42/T 14372018 III 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由湖北省宜昌市水产技术推广站提出。本标准由湖北省农业厅归口并管理。请注意文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准起草单位：宜昌市水产技术推广站。本标准参加起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所、神农架林区农业局。本标准主要起草人：张金平、冯德品、朱永久、杨德国、李长江、周立珍。本标准参加起草人：吴兴兵、杨军、董舰锋、赵忠喜、易家新、袁祖菊、何志刚、邹四新。DB42/T 14372018 IV DB42/T 14372018 V 引 言 齐口裂腹鱼(Schizothorax prenanti)属鲤形目(Cypriniformes)、鲤科(Cyprinidae)、裂腹鱼亚科(Schizothoracinae)、裂腹鱼属（Schizothorax），属亚冷水性鱼类，在我省主要分布于汉江上游。近年来，我省具有冷水资源的部分地区相继开展了其食用鱼的人工养殖，主要养殖方式为流水池塘养殖。为规范齐口裂腹鱼食用鱼流水养殖技术，提高从业者养殖管理水平，增加养殖效益，特制定本标准。本标准为我省齐口裂腹鱼系列标准的第一个标准。DB42/T 14372018 1 齐口裂腹鱼食用鱼流水养殖技术规范 1 范围 本标准规定了齐口裂腹鱼食用鱼流水养殖的养殖条件、鱼种放养、饲料及投喂、日常管理、病害防控及食用鱼上市。本标准适用于湖北省境内齐口裂腹鱼的人工养殖。其他相适宜地区亦可参照执行。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 中华人民共和国渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 3 养殖条件 3.1 水源 水源水量充足，水质不受污染。常年水温在4 28，水源水质应符合GB 11607的规定。3.2 水质 水体溶解氧5mg/L。水质应符合 NY 5051的规定。3.3 养殖池 3.3.1 养殖池要求 养殖池为水泥池，形状为长方形、圆形均可。若是长方形，长宽比以 23：1 为宜。面积 30300 m 2，池深 1.82 m，养殖水深保持在 1.2 1.8 m。长方形池进水口处池底向出水口处池底的坡降比为 3%5%。圆形池池底自四周向中央出水处的坡降比为 2%3%。DB42/T 14372018 2 3.3.2 进排水及拦鱼设施 进水设施由初级处理池、进水主管道（进水沟渠）、进水管组成。每个养殖池的进水管设置阀门，控制进水量。长方形鱼池在鱼池的一端设置进水，在鱼池的另一端设置排水。圆形鱼池在池周设置进水，在鱼池中央设置排水。排水口设置直立溢水站管，控制鱼池水位。在进排水口设置拦鱼设施，拦鱼设施为 8 mm 网目的防撞钢板网。3.3.3 增氧及投食设备 按不低于 0.1 kw/100 m2 配备微孔增氧设备。微孔增氧设备主要由主机罗茨鼓风机、储气缓冲装置、主管（PVC 塑料管、直径与风机出口直径相匹配）、支管（PVC 塑料或橡胶软管）、微孔纳米曝气管、配件等组成。每个养殖池配备相匹配的自动投饵机。3.3.4 尾水处理池 按养殖池总面积的 5%配套建设尾水处理池，养殖尾水经净化处理，达标排放。4 鱼种放养 4.1 鱼种质量 要求种质纯正、规格整齐、体质健壮、无病无伤、体表色泽光亮、游泳活泼。4.2 鱼种规格 鱼种体长1015 cm，同一养殖池放养同一规格的鱼种。4.3 放养密度 放养密度80120尾/m3。分级养殖的，可适当增大放养密度。4.4 鱼种消毒 鱼种放养时，进行消毒处理，消毒药物可选择食盐、聚维酮碘或高锰酸钾，鱼种消毒采取浸浴法，详见表 1。表 1 齐口裂腹鱼鱼种消毒方法 药 物 名 称 药 物 浓 度 浸 浴 时 间 食 盐 1%3%3 min8 min 聚 维 酮 碘 10 mg/L15 mg/L 10 min20 min 高 锰 酸 钾 10 mg/L20 mg/L 5 min10 min DB42/T 14372018 3 5 饲料投喂 5.1 饲料 采用膨化颗粒饲料，饲料粗蛋白含量 32%35%，能量蛋白比（E/P）36kJ/g40kJ/g。饲料的卫生指标应符合 GB 13078 的规定，饲料的安全指标应符合 NY 5072 的规定。颗粒大小以适应鱼体规格大小为宜。5.2 投喂方法 当水温6，开始投喂。日投饵率及投喂次数应根据水温、鱼体规格合理确定，详见表 2。使用自动投饵机投喂，饲料投于养殖池中部，每次投喂时间 15 min 左右。表 2 齐口裂腹鱼投喂方法 水温（）日 投 饵 率（%）投喂次数及投喂时间 各次投喂量百分比 50克以下的鱼种 50克以上的鱼种 69 0.50.8 0.30.5 1 （14：00 ）100 1014 1.01.5 0.71.2 2（9：00；16：00 ）40:60 1520 2.02.5 1.72.2 3（9:00；13:00；17：00）30:30:40 2125 3.03.5 2.53.0 4（8：00；11：00；15：00；18：00）25:25:20:30 2628 1.52.0 1.31.8 2（8：00；18：00 ）40:60 6 日常管理 6.1 水量调节 根据鱼池内的鱼密度、水温确定换水率。水温在 2022时，不同鱼密度情况下养殖池的换水率，详见表 3。在水温低于或高于此范围时，可适当减小或加大换水率。表 3 齐口裂腹鱼鱼池换水率（水温 2022）鱼密度（kg/m3）5 610 1115 1620 换水率（次/h）0.3 0.6 0.9 1.2 如出现水源水体浑浊，应根据水体浑浊程度，减小进水量或临时关闭水源，并开启增氧设备。6.2 水质监测 定期对对养殖池水温、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等主要水质指标进行监测，并根据水质监测结果，适时调节换水量或开启微孔增氧设备。6.3 生长检测 DB42/T 14372018 4 每月检测一次，评估养殖池内鱼的规格。当载鱼量超过 20 kg/m3 时，应进行分池饲养。6.4 养殖日志 建立养殖日志，准确记录养殖全过程的生产管理，包括投饲、用药、水质监测、生长检测情况。7 病害防控 7.1 防控原则 按照“预防为主，防控结合，防重于治”的原则，做到无病先防，有病早治，尽量避免鱼病的发生。渔药使用要严格按照 NY 5071 的规定执行。7.2 预防措施 主要预防措施如下：鱼种放养前，鱼池严格消毒；鱼种放养时，按本标准 4.4 进行鱼种消毒；控制合理养殖密度，平衡饵料营养，增强鱼体免疫力；定期对养殖工具进行消毒。7.3 防控方法 齐口裂腹鱼常见病害防控方法详见附录 A。8 食用鱼上市 食用鱼上市规格为 200 g/尾以上。食用鱼质量应符合 NY 5070 和 NY 5073 的要求。DB42/T 14372018 5 A A 附 录 A（资料性附录）齐口裂腹鱼常见病害及防控方法 表A.1给出了齐口裂腹鱼常见病害的防控方法。表A.1 齐口裂腹鱼常见病害防控方法 病 名 症 状 防 控 方 法 细菌性 败血症 病鱼体色发黑，食欲减退或拒食，游动缓慢或静卧不动。眼眶、口腔、腹部与鳍条基部充血、出血，鳃丝苍白、贫血，肛门红肿。解剖见腹水、肠道充血、出血，肝、脾、肾肿大，出血。二氧化氯（0.20.5）mg/L全池泼洒，连用3 d 5 d；根据药敏实验筛选抗生素，制成药饵，连用5 d 7 d。细菌性 烂鳃病 病鱼体色发黑，游动缓慢，反应迟钝，离群独游。鳃盖内表皮充血，腐烂，常形成圆形不规则的透明小区，俗称“开天窗”。鳃丝由末端开始腐烂，并逐步向鳃瓣基部扩展。二氧化氯（0.20.5）mg/L，或五倍子（24）mg/L全池泼洒，连用3 d 5 d；根据药敏实验筛选抗生素，制成药饵，连用5 d7 d。细菌性 肠炎病 病鱼离群独游，游动缓慢，体色发黑，食欲减退或丧失，腹部膨大，肛门红肿，轻压腹部有黄色或含血的液体流出；解剖见肠道充血、出血发红，肠壁变薄，肠腔内充满大量黄色或带血的粘液。大蒜5 g/kg 体重或大蒜素0.02 g/kg 体重拌料投喂3 d5 d；根据药敏实验筛选抗生素，制成药饵，连用5 d 7 d。水霉病 病鱼游动迟缓，食欲减退，体表受伤处着生白色絮状物，最后病鱼瘦弱，衰竭而死。食盐与碳酸氢钠合剂（1:1）按0.8 mg/L全池泼洒。小瓜虫病 病鱼体表、鳍条上出现白色点状胞囊；鳃丝贫血呈白色，黏液增多，鳃瓣上有白色的胞囊，部分鳃丝末端腐烂，最后病鱼呼吸困难而死亡。每100 m3水体用干辣椒100 g、生姜200 g混合，加水10 L，大火煮沸后，中小火煎熬30 min，取药汁兑水5倍全池泼洒，隔天1 次，连用3 5 次。车轮虫病 病鱼体色暗淡，失去光泽，食欲不振，甚至停止摄食，鳃丝肿胀，粘液分泌增多，呼吸困难。硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5:2），（0.7 1.0）mg/L全池泼洒。_