DB41T 408-2005 预包装食用农产品标识规范.pdf

-+ICS 备案号：河南省地方标准DB41DB41/T4082005预包装食用农产品标识规范 2005-07-15 发布 2005-09-01 实施河南省质量技术监督局河南省质量技术监督局 发布 发布 DB41/T4082005 I 前 言 我省是一个农业大省，对农产品标识进行规范，可提高农产品生产、加工、流通标准化水平和农产品质量安全水平，保护消费者合法权益。本标准参照GB7718预包装食品标签通则，结合生产领域、流通领域以及消费者的实际需要制定。本标准由河南省质量技术监督局提出。本标准起草单位：河南省标准化协会、河南省质量技术监督局。本标准起草人：李凯军、杨本星、王艺文、徐书卿、张新景。DB41/T4082005 1 预包装食用农产品标识规范 1 范围 本标准规定了预包装食用农产品（以下简称农产品）的定义、预包装食用农产品标识种类、标示内容、标注原则等。本标准适用于农产品生产、经销企业和基地、超市、专卖店销售的农产品，其它零售农产品和合同销售农产品亦可参照执行。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 7718 预包装食品标签通则 产品标识标注规定技监局监发(1997)172号 定量包装商品计量监督规定国家技术监督局令第43号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 预包装食用农产品 指未经加工或粗加工（包括筛拣、精选、去杂、分割和保鲜等）预先包装好供人类食用或作为食品及加工原料的动植物、食用菌类等初级农产品。3.2 预包装食用农产品标识 指用于识别农产品及其质量、数量、特征、特性和食用方法所明示的统称，它可以用文字、符号、数字、图案及其组合等形式表示。4 预包装食用农产品标识种类 4.1 粮食 4.2 蔬菜 4.3 果品 4.4 冷冻、生鲜肉类 4.5 禽蛋类 4.6 食用菌 5 标示内容 5.1 农产品名称 应标注农产品的真实名称（或标明公认的名称）。5.2 产地 应具体标注该产品的真实产地，产地的标注区域详细度不得大于县级辖区。如应标“市县基地”或“市县乡（镇）”等。5.3 生产者（或经营者）名称、地址和联系电话 DB41/T4082005 2 指进行预包装的经营者的名称、地址和电话，可以是单位或个人。5.4 生产日期 植物产品应标明农产品的收获或采收日期；动物产品应标明分割日期；粮食产品标注年份即可。5.5 添加剂 添加剂的使用应符合国家食品添加剂的相关规定。预包装食用农产品使用防腐剂、干燥剂、保鲜剂等添加剂时，应标示其种类、含量。5.6 保质期或保存期 保质期是指达到储存条件时保证预包装农产品质量的期限。保存期是指预包装农产品可继续食用的期限。5.6.1 保质期的标示方法“最好在之前食用”；“之前食用最佳”；“保质期（至）”；“保质期个月日（天），年”。5.6.2 保存期的标示方法“之前食用”；“此日期之前食用”；“保存期（至）”；“保存期个月日（天），年”。5.7 存放方法 如果产品的保质期或保存期与贮藏条件有关，应标示产品的特定贮藏条件。5.8 净含量 净含量标识应符合定量包装商品计量监督规定。单位应使用国家法定计量单位。5.9 安全指标声明 植物、食用菌产品要标示“本产品农药残留、重金属含量符合强制性国家标准要求”，动物产品要标示“本产品兽药残留及其它安全指标符合强制性国家标准要求”。5.10 生物转基因产品标识 转基因农产品的标示应符合国务院行政管理部门的有关规定。5.11 其他标示 其他标示内容由生产者和经销者自定。6 标注原则 6.1 产品标识应标注在农产品包装上的醒目位置。6.2 产品标识不得在流通环节变得模糊甚至脱落，应保证消费者购买和食用时易于辨认。6.3 产品标识的内容应真实、清楚、简要，文字、符号、图形应直观、易懂，背景和底色应采用对比色。6.4 产品标识所使用的文字应是规范的汉字，可以同时使用汉语拼音和外文，但应处于附属地位。6.5 产品标识所使用的文字、数字和字母，其字体不得小于 1.8mm。6.6 日期的标注方法按照 GB 7718 的规定执行。