DB37T 355-2020 微山麻鸭.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB37 山东省地方标准 DB37/T 3552020 代替 DB37/T 3552009 微山麻鸭 Weishan patridge duck 2020-07-09 发布 2020-08-09 实施 山东省市场监督管理局 发 布 DB37/T 3552020 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准代替DB37/T 3552009微山麻鸭，与DB37/T 3552009相比，除编辑内容外，主要技术内容变化如下：修订了范围（1）；删除了术语和定义（2），修改为规范性引用文件（2）；修订了产地和品种特性（7），修改为原产地及品种特性（3）；修订了体型外貌（3）；修订了体重体尺标准（3.2）；增加了不同生长阶段体重标准（5）；修订了产蛋性能（4.2）；修订了繁殖性能（4.3）；增加了蛋品质标准（6.4）；删除了等级评定（5）；删除了种蛋、种苗、种鸭出场标准（6）；删除了附录A 微山麻鸭综合评定表，修改为附录A 成年鸭图片。本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院家禽研究所、济宁市畜牧业发展中心。本标准主要起草人：曹顶国、韩海霞、李福伟、雷秋霞、周艳、刘玮、高金波、刘杰、杨景晁、李桂明、张圆。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB37/T 3552009；DB37/T 3552002。DB37/T 3552020 1 微山麻鸭 1 范围 本标准规定了微山麻鸭原产地及品种特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能与测定方法。本标准适应于微山麻鸭的品种鉴定。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 原产地及品种特性 原产地为山东省微山湖、南阳湖、独山湖和昭阳湖流域，中心产区为微山县、鱼台县、任城区和滕州市的沿湖乡镇，济宁、枣庄其他县市区也有分布。属蛋用型品种。4 体型外貌 4.1 雏鸭 雏鸭绒毛呈黄色，背部绒毛尖稍带黑色。4.2 成年鸭 体型紧凑，颈细长，前胸较小，稍向上抬起，尾部略上翘，体躯似船形。喙青色居多，黑色次之，少数呈橘黄色，喙豆呈黑色。虹彩土黄色居多，少数呈青灰色。胫、蹼以橘红（黄）色居多，少数呈青灰色。皮肤白色。公鸭头及颈上段颈羽为孔雀绿色、有光泽，颈中段以下至食管膨大处羽毛呈红褐色，背鞍部羽呈灰色，腹羽灰白色，主、副翼羽呈红褐色、间有白色，雄性羽3根至5根，呈黑色。母鸭分为深麻鸭和浅麻鸭两种类型，羽片中央均有一黑羽线。深麻鸭约占60%，背羽、颈羽多为青色，边缘呈暗褐色，主翼羽和副翼羽为黑色。浅麻鸭约占40%，背羽、主翼羽及副翼羽呈红褐色，羽毛边缘为黄褐色。成年鸭图片参见附录A。5 成年体重和体尺 成年（43周龄）体重和体尺见表1。DB37/T 3552020 2 表1 微山麻鸭成年体重和体尺 性别 体重 g 体斜长 cm 胸宽 cm 胸深 cm 龙骨长 cm 骨盆宽 cm 胫长 cm 胫围 cm 半潜水长 cm 公鸭 1775.0 130.6 24.21 1.46 8.13 0.27 7.54 0.50 14.29 0.58 8.20 0.33 7.13 0.33 4.58 0.16 59.08 1.27 母鸭 1873.3 107.6 23.18 1.36 7.33 0.44 6.94 0.43 13.05 0.43 7.82 0.41 6.73 0.33 4.49 0.21 54.83 1.68 6 生产性能 6.1 生长发育性能 各生长发育阶段的体重见表2。表2 微山麻鸭不同生长阶段的体重（g）性别 初生重 4 周龄 16 周龄 20 周龄 公鸭 43.43.2 750.797.7 1655.0107.0 1754.8135.3 母鸭 43.43.2 700.6116.4 1572.9121.4 1683.8135.2 6.2 肉用性能 成年肉用性能见表3。表3 微山麻鸭肉用性能 性别 活重 g 屠宰率%半净膛率%全净膛率%腿肌率%胸肌率%腹脂率%公鸭 1829.1157.1 90.831.19 81.291.99 71.492.65 11.641.09 13.211.70 2.061.27 母鸭 1910.9122.8 89.502.17 80.471.81 70.102.46 11.240.82 13.630.94 3.481.04 6.3 繁殖性能 繁殖性能见表4。表4 微山麻鸭繁殖性能 开产日龄 d 开产体重 g 开产蛋重 g 72 周龄产蛋数 个 受精率%受精蛋孵化率%144.06.0 1683.8135.2 50.31.54 205.015.0 90 85 6.4 蛋品质 43周龄蛋品质见表5。DB37/T 3552020 3 表5 微山麻鸭 43 周龄蛋品质 蛋壳颜色 蛋重 g 蛋形指数 哈氏单位 蛋壳厚度 mm 蛋壳强度 kg/cm3 蛋壳比率%蛋黄比率%多数青壳少数白色 70.68 6.39 1.37 0.07 77.11 8.83 0.39 0.02 4.79 0.93 11.66 1.07 31.77 2.75 7 测定方法 描述体型外貌特征采用目测法。体重和体尺、生长发育性能、肉用性能、繁殖性能和蛋品质的测定按照NY/T 823的规定执行。DB37/T 3552020 4 A A 附 录 A（资料性附录）成年鸭图片 深麻公鸭见图A.1。图A.1 深麻公鸭 深麻母鸭见图A.2。图A.2 深麻母鸭 DB37/T 3552020 5 浅麻公鸭见图A.3。图A.3 浅麻公鸭 浅麻母鸭见图A.4。图A.4 浅麻母鸭 _