ICS65.020.20B05DB37山东省地方标准DB37/T2616—2014毛木耳液体菌种生产技术规程TechnicalprogressofliquidculturebyAuriculariapolytricha2014-10-13发布2014-11-10实施山东省质量技术监督局发布山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T2616—2014I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省质量技术监督局提出。本标准由山东农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东农业工程学院、章丘市食用菌研究所。本标准主要起草人：岳凤丽、牛贞福、国淑梅、贾恩茂、颜亚男、刘敏。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T2616—20141毛木耳液体菌种生产技术规程1范围本标准规定了毛木耳（Auriculariapolytricha）液体菌种生产的厂房设施、生产设备、品种、生产工艺流程及储藏等技术要求。本标准适用于山东省毛木耳液体菌种的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB150.2压力容器第2部分：材料GB5749生活饮用水卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB50073洁净厂房设计规范GB4789.28食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求GB/T12728食用菌术语NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1284食用菌菌种中杂菌及害虫的检验NY5099无公害食品食用菌栽培基质中华人民共和国国务院令第304号2001年5月23日《农业转基因生物安全管理条例》3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1食用菌液体菌种培养器cultivationapparatusforediblefungusliquidspawn也称液体菌种培养罐，是指进行食用菌液体菌种培养的专用设备，包括固定式和可移动式两种类型。要求不锈钢材质，符合GB150钢制压力容器标准。其基本结构参见附录B。3.2食用菌液体菌种接种器ediblefungus-liquidinterfacetrapinoculators能将液体菌种从培养器中按无菌操作要求转接到食用菌固体培养基物料上的设备。3.3山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T2616—20142空气压缩机aircompressor能为培养器提供压缩空气的设备。3.4空气过滤器airfilter能对培养器所用空气进行过滤的设备。3.5固体专用种solidspecialspawn在玻璃三角瓶或聚丙烯瓶固体培养基内生长的纯食用菌菌丝体培养物。专供接入液体菌种培养器用。3.6固体专用种并瓶solids...
