DB36T 517-2007 无公害食品 菜心生产技术规程.pdf

备案号：211982007 江西省地方标准DB36DB36/T 5172007无公害食品 菜心生产技术规程 2007-09-07 发布 2007-10-01 实施江西省质量技术监督局江西省质量技术监督局 发布 发布 DB36/T 5172007 I 前 言 本标准由南昌市质量技术监督局提出。本标准起草单位：南昌市蔬菜科学研究所。本标准主要起草人：陈伟才、龚明辉、高旭春、张东萍、胡晓文。DB36/T 5172007 1 无公害食品 菜心生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害菜心产地环境要求和生产技术管理措施。本标准适用于江西省无公害菜心的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB16715.5 瓜菜作物种子 叶菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 产地环境条件应符合NY 5010的规定。4 生产技术管理 4.1 前茬 三年内未种植棉花、十字花科作物。4.2 土壤条件 土壤耕层深厚、地势平坦、排灌方便、富含有机质的壤土。4.3 种子 4.3.1 品种选择 选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、耐贮运、适合本地栽培的菜心品种。且春季和越冬栽培应选择耐寒性强的品种；夏季和秋季栽培应选用耐热的品种。4.3.2 种子质量 符合GB16715.5良种以上要求。4.4 整地施肥 4.4.1 施肥原则 应以有机肥为主，化肥为辅，禁止使用城市、医院、工业区等有害垃圾，选用肥料应符合NY/T496中肥料使用准则，满足无公害菜心对肥料的要求。4.4.2 整地 播前要进行深耕整地，深耕20cm以上，整细耙平。4.4.3 施肥 结合深耕每667施优质腐熟有机肥1500kg2000kg，过磷酸钙50kg，复合肥20kg30kg。4.5 播种 4.5.1 播种期 DB36/T 5172007 2 根据不同品种，分春、夏、秋播及晚秋播4个播期。4.5.2 播种量 一般每667用种量：直播0.4kg0.5kg，育苗移栽70g。4.5.3 播种方式 一般采用直播（早、中熟品种）或育苗移栽（晚熟品种）。4.6 田间管理 4.6.1 苗期管理 根据栽培季节选用不同灌溉技术，出苗前保持土壤湿润，2片3片真叶时一般不旱不浇，4片5片真叶后，加大肥水管理，5d7d浇一水，结合浇水追施尿素每6673.5kg5kg。要小水勤浇，控制温、湿度，防徒长。4.6.2 病虫害防治 4.6.2.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。农药施用严格执行GB 4285和GB/T 8321的规定。不得施用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。4.6.2.2 农业防治 加强中耕除草，清洁田园，减少病虫源数量。经常进行田间检查，发现重病株、病叶及时清除，带出田外深埋或烧毁。4.6.2.3 物理防治 黄板诱杀蚜虫：用100cm20cm的纸板，涂上黄色漆，同时涂一层机油，或悬挂黄色黏虫胶纸，挂在行间，高出植株顶部，每667约30块40块，当黄板上黏满害虫时，再重涂一层机油，一般7d10d重涂1次。4.6.2.4 化学防治 4.6.2.4.1 炭疽病 病害发生初期可用28%叶斑净1000倍液、50%施保功可湿性粉剂1000倍1500倍液、50多菌灵可湿性粉剂800倍液、75托布津可湿性粉剂600倍800倍液交替使用，每7d10d喷施1次，连用2次3次。4.6.2.4.2 软腐病 发病初期，喷施72农用硫酸链霉素可湿性粉剂3000倍3500倍液，或1%新植霉素可湿性粉剂4000倍液，或14络氨铜水剂300倍液，每7d10d喷施1次，连用2次3次。4.6.2.4.3 病毒病 a）及时防治蚜虫，用10吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾防治。b）发病初期用1.5%植病灵乳油1000倍液,或20病毒A可湿性粉剂500倍液，或抗毒剂1号300倍液，每10d喷施1次，连用2次3次。4.6.2.4.4 蚜虫 用10吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾防治。4.6.2.4.5 黄曲条跳甲 用90晶体敌百虫900倍1000倍液，或50辛硫磷乳油1000倍液灌根防治幼虫；用90晶体敌百虫900倍1000倍液，或50辛硫磷乳油1000倍液喷施，防治成虫。4.6.2.4.6 小菜蛾 在危害初期，用20%灭幼脲一号悬浮剂2000倍3000倍液，或5%抑太保乳油2000倍液，或5%美除乳油2000倍3000倍液，或1.8%阿维菌素乳油2000倍3000倍液喷施，并注意药剂混用或交替使用。4.6.2.4.7 菜青虫 参照小菜蛾防治方法。4.6.2.4.8 斜纹夜蛾 DB36/T 5172007 3 用1.8%阿维菌素乳油2000倍3000倍液，或5%抑太保乳油1000倍2000倍液，或5%美除乳油2000倍3000倍液，或15%杜邦安打悬浮剂3000倍4000倍液喷施，每10d喷施1次，连用2次3次。4.7 采收 当菜薹高度与植株叶片齐平或接近（俗称齐口花）时，应及时采收。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。