DB65T 3457-2012 富士系苹果 贮藏保鲜技术规程.pdf

DB65/T3457-2012放一层隔板或垫板，直至装满为止。上盖衬垫物后，加盖封严。3.2.2装箱10Kg15Kg每箱，封好箱口，在每个果箱上，注明品种、果数和级别等。按等级分开堆码，地面铺设木条或隔板，果箱码垛时注意层排整齐，留出箱间距离，松紧适度。货垛间隙走向应与库内气流循环方向一致，便于降温及透气。3.2.3运输从采收到入库不得超过3。运输时轻装轻卸，尽量减少外力的影响，应防止日晒、雨淋、挤压和碰撞。4冷库贮藏技术4.1入库前准备4.1.1检查入库前仔细检查管道、冷藏系统、通风设施、照明设备等运行情况。4.1.2消毒采用冷库专业杀菌剂熏蒸，封闭库房4h6h。支架可用高锰酸钾擦拭。4.1.3预冷苹果预冷可在专门的预冷间进行，也可在将要作苹果贮藏的冷库中进行。在贮藏冷库中预冷时，1次入库果品数量以不超过该单库容量的10%为宜。4.1.4降温苹果入库前2d3d开机降温，使库温在入库前1d稳定到0。4.2贮藏条件4.2.1温度与湿度富士苹果的最适宜贮藏温度为00.5，不可低于-2。贮藏期适宜的相对湿度为90%95%。4.2.2气体成分一般认为在02的贮藏条件下，氧气含量在2%4%、二氧化碳含量在3%一5%时比较合适。贮藏初期，维持7d10d的10%14%的二氧化碳浓度，对延长富士苹果的心藏期更为有利。4.2.3库内货物的堆码堆垛应稳固，堆垛最高处要低于冷风机风口0.3m,堆垛离墙0.2m,距冷风机不少于1.50m,距顶0.50m0.60m,垛间距离0.30m0.50m,库内通道宽1.20m1.80m,堆垛下设置0.10m0.15m高的垫木，筐、箱之间要留有空隙，便于通风对流换热。应根据不同包装容器合理按排货位、堆码形势和高度。4.3贮藏期间的管理2