DB44T 1311-2014 水产品交易市场管理规范.pdf

1CS.67.120.30B50备案号：46715-2015DBAA广东省地方标准DB44/T1311-2014水产品交易市场管理规范Administrant criterion for markets of aquatic products2014-04-18发布2014-07-18实施“东省质量技术监督局发布DB44/T1311-2014有生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场地。4.3环境要求4.3.1市场入口应清洁、美观，各种标识规范、清晰，应设有车辆和人员专用出入口。4.3.2场内地面应硬化、不渗水、防滑、易于冲洗、排水畅通。4.3.3各个交易区入口处应设置统一标识，标示经营的水产品类别，交易区内应通风、整洁、明亮。4.3.4市场内应按鲜活、冰鲜、冷冻、腌制、干制和罐藏等水产品的类别分区设置，并明确标识。活、鲜、生、干、湿商品应相对集中，分开陈列销售。4.3.5市场人流、物流、车辆应保持畅通，应设有专用的机动车停车场，道路和停车场地地面应承重、耐磨、防滑。4.3.6场内应设置标准摊位或商品柜台，商品摆放整齐、干净。4.3.7新建或改建的水产品交易市场应符合环境保护和市容环境卫生的要求。4.3.8交易大厅宜建为单层建筑结构。多层的大厅应符合承重和货车吨位限制及堆货限高要求。5经营设施设备要求5.1服务基础设施设备5.1.1应设立导购图、车行路线标示图、公用电话、公告栏、服务办公室、投诉箱、投诉电话、公共厕所等公共服务设施，各类公共设施应标识明确，应符合GB10001.1的规定。5.1.2从事拍卖交易的交易市场应配备电子屏幕，并有网络设备和电子结算设备。5.2计量设施设备5.2.1计量器具应使用国家法定计量器具，应检定合格并在有效期内。5.2.2应专设检定合格的公平秤。5.3水产品展陈设施设备5.3.1鲜活水产品应配备蓄养池、充氧设施、海水、淡水、保鲜用冰供应设施、宰杀操作台、废弃物回收桶等设施，水产摊位前应设置排水明沟。5.3.2冰鲜、冷冻水产制品应配备冷柜或冰藏陈列，批量贮存还应配备冷库，场内配有保鲜用冰供应点。5.3.3干制品、腌制品等水产品宜配备陈列架（柜）、抽湿机、风干机、冷柜（或冷库）等设施。5.3.4罐制品等其他水产品应配备陈列架（柜）等设施。5.3.5交易市场内冷库设计应符合GB50072的要求。5.4产品质量安全检测场所应设置与交易市场规模相适应的水产品质量安全检测场所，并配备相应的检测设备。2