DB63T 037-2017 互助猪.pdf

ICS 65.020.30 B 43 备案号：56953-2017 DB63 青海省地方标准 DB 63/T 0372017 代替 DB63/037-1988互助猪 2017-10-16 发布2017-12-20 实施青海省质量技术监督局 发 布 DB63/T 0372017 I 目 次 前言.II 引言.IV 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 体型外貌.1 4 生产性能.1 5 测定方法.2 6 种猪评定分级标准.2 7 评定方法.3 附录 A 互助猪种猪卡片.5 附录 B 母猪肉配种产仔记录.6 DB63/T 0372017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。DB63/037-1988互助猪为首次发布，本次为第一次修订。本标准代替DB63/037-1988互助猪。本标准DB63/T 037-2017与原标准DB63/037-1988相比进行了如下修订：由强制性地方标准转化为推荐性地方标准。保留了第 2 章品种特征；保留了第 3 章生产性能中肥育性能和配合力；保留了第 4 章种猪评定分级标准中评定方法、评定阶段；保留了第 5 章评定方法；增加了规范性引用文件；增加了测定方法。繁殖性能按照 NY/T 820 的规定进行测定，肥育性能参照按照 NY/T 822 的规定进行测定，胴体品质按照 NY/T 825 的规定进行测定；增加了附录 A 互助猪种猪卡片。种猪出场时，要求耳号、性别、出生日期、等级、系谱及生产性能填写清楚，可以全面了解种猪的各项生产性能指标，为育种提供数据资料；增加了附录 B 母猪配种产仔哺乳记录。要求母猪品种、耳号、胎次，配种公猪品种及耳号、配种日期，母猪产仔、存活数、生长发育情况等填写清楚。可以为下一步育种工作提供数据资料。删除了种猪必备条件；删除了附件 A 互助猪种猪出场合格证；删除了附件 B 互助猪不同阶段混合料组成及营养成份分析、互助猪日粮喂量及营养标准。修订了原有标准的部分内容，互助猪是一个品种标准，原有标准部分内容已不适合该品种的评定，所以进行了修订；修订了范围，原标准适用范围已不适合品种标准要求，所以对原标准中“本标准适用于互助猪的品种鉴定和保种选育及生产销售中对种猪进行等级评定”，修改为“本标准规定了互助猪的体型外貌、生产性能、测定方法、种猪评定分级标准及评定方法。本标准适用于青海省境内互助猪的品种鉴别”。修订了品质特征，原标准只对外貌特征进行了详细的描述。而新修订标准除保留了原标准中外貌特征描述外，还增加了体重体尺指标，方便了现场评定工作。修订了生产性能，原标准对繁殖性能、胴体品质的描述比较简单。而新修订标准针对生产性能做了以下修订；生长发育指标为新增指标，主要从出生、60 日龄、6 月龄、12 月龄和 30 月龄五个阶段的体重、体长、胸围和体高提出了不同阶段生长发育最低指标；原标准繁殖性能主要从母猪产仔数、50 日龄断奶窝重指标进行了表述，新修订标准对母猪初情期、公、母猪适配年龄及母猪胎次、平均总产仔数、平均产活仔数和断奶窝重指标进行了表述；原标准中胴体品质以肥育猪体重、屠宰率、胴体瘦肉率等指标，新修订标准除上述指标外，新增平均背膘厚指标，背膘厚度的数值越大说明猪的瘦肉率就越低。修订了原标准中种猪评定分级标准和评定标准章节中评定标准以表格和文字的方式进行描述，DB63/T 0372017 III 不便于操作。新修订标准做了以下改动：60 日龄仔猪评定：将双亲和自身体重指标评分标准设计到一个表中，便于现场评定。180 日龄后备种猪：评定将体重、体长、外貌及双亲性能评分标准设计到一个表中，便于现场操作。成年猪评定标准：评定将体重、体长、外貌及双亲性能和繁殖性能设计成两张表，便于现场操作。本标准由青海省农牧厅提出并归口。本标准起草单位：青海省畜牧兽医科学院、青海省畜牧总站、青海省互助县畜牧兽工作站、青海省湟中县畜牧兽工作站。本标准主要起草人：周继平、张惠萍、张亚君、郭继军、孙德、闫永智、马福海、张卫忠、冶占顺、陈永伟、李浩、张莲芳、白兴武、张铭、杜雪燕。DB63/T 0372017 IV 引 言 青海省的互助猪是八眉猪的高原类群。DB63/T 0372017 1 互助猪 1 范围 本标准规定了互助猪的体型外貌、生产性能、测定方法、种猪肉评定分级标准及评定方法等。本标准适用于青海省境内互助猪的品种鉴定。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 820 种猪登记技术规范 NY/T 822 种猪生产性能测定规程 NY/T 825 瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 3 体型外貌 3.1 外貌特征 互助猪是在青海高原生态环境条件下，经长期自然和人工选择而形成的地方猪种，具有适应性强、耐粗饲、性早熟、产仔多、母性好、肉质好、抗逆性强、遗传性状稳定等特性，是较好的经济杂交母本。互助猪体型中等，被毛全黑，耳大下垂，耳长大于头长，面微凹，嘴筒偏粗或稍短，额纹纵行而偏粗，鼻镜黑色，身躯长背平直，尻部较倾斜，体躯结构匀称，皱褶较少，腹大而不拖地。正常乳头67对，排列整齐。3.2 体重体尺 3.2.1 成年公猪：平均体重 120kg，平均体长 130cm，平均体高 65cm。3.2.2 成年母猪：平均体重 100kg，平均体长 120cm，平均体高 65cm。4 生产性能 4.1 生长发育 表1 互助猪不同阶段生长发育最低指标 出生重 60 日龄 6 月龄 12 月龄 阶段 公 母 公 母 公 母 公 母 体重（kg）0.8 0.7 7 8 20 25 55 60 体长（cm）70 75 100 110 胸围（cm）55 60 80 90 体高（cm）40 40 50 55 DB63/T 0372017 2 4.2 繁殖性能 4.2.1 母猪初情期 3 月龄4 月龄，适配月龄 6 月龄7 月龄；公猪 30 日龄有性行为，适配月龄 6 月龄8 月龄。4.2.2 母猪的繁殖性能 表2 母猪繁殖性能最低指标 胎 次 平均窝产仔数（头）平均窝产活仔数（头）断奶窝重（kg）头 胎 7 6 40 2 胎 9 8 45 36 胎 11 10 50 4.3 肥育性能 在中等饲养水平下进行肥育，9月龄活重达80kg，日增重350g370g，每增重1kg，需可消化能12000大卡左右。4.4 胴体品质 肥育猪体重75kg80kg时，屠宰率66%70%，平均背膘厚28mm31mm，胴体瘦肉率45%47%，后腿比例占胴体26%。4.5 配合力 互助猪与巴克夏、内江、长白、杜洛克等品种杂交，均有较好的配合力。5 测定方法 5.1 繁殖性能 繁殖性能按照NY/T 820的规定进行测定。5.2 肥育性能 肥育性能按照NY/T 822的规定进行测定。5.3 胴体品质 胴体品质按照NY/T 825执行的规定进行测定。6 种猪评定分级标准 6.1 评定方法 评定采用百分制记分，根据各项指标得分总和，确定等级。DB63/T 0372017 3 表3 互助猪分级标准 等级 一级 二级 三级 等外 分数 100-90 89-76 75-60 60 以下 6.2 评定阶段 种猪分别于60日龄、6月龄和成年三个阶段进行评定。7 评定方法 7.1 60 日龄仔猪评定 表4 互助猪 60 日龄仔猪评分标准 体重（kg）9 8 7 6 5 评分 60 50 40 30 20 双亲评分 40 35 30 25 20 7.2 180 日龄后备种猪评定 表5 180 日龄后备种猪评分标准 体重（kg）体长（cm）公 母 评分 公 母 评分 外貌评分 双亲评分 32 34 45 86 90 20 10 25 25 28 40 80 85 18 9 22 20 23 35 75 76 16 8 18 17 19 30 70 73 14 7 15 13 15 25 68 70 12 6 13 7.3 成年猪等级评定 7.3.1 参与评定的种猪应是通过 180 日龄后备种猪等级评定后，公猪 2 级以上，母猪 3 级以上。7.3.2 繁殖性能评定：母猪根据各胎平均数或 3 胎中选最高数评定。公猪则按母亲或 3 头女儿或与配的 3 头经产母猪的繁殖性能平均值评定。7.3.3 肥育性能评定：母猪依 3 头以上同胞、半同胞或 3 头后代的肥育期日增重评定；公猪依 3 头同胞、半同胞或与 3 头母猪的后代肥育资料评定。7.3.4 屠宰测定：肥育猪屠宰率和胴体品质在 80kg 左右时测定。DB63/T 0372017 4 7.3.5 种猪体重测定：一律在饲前空腹进行。表6 成年猪评分标准 体重（kg）体长（cm）公 母 评分 公 母 评分肥育期 日增重（g）评分 外貌评分 双亲评分 150 140 10 145 135 10 410 20 10 20 140 120 9 135 130 9 380 18 9 18 120 100 8 130 125 8 350 16 8 16 100 90 7 125 120 7 300 14 7 14 80 70 6 120 110 6 220 12 6 12 表7 互助猪产仔数及断奶窝重评分标准 产仔数（头）断奶窝重（kg）一至二胎 三胎以上 评分 一至二胎 三胎以上 评分 10 13 10 60 80 20 9 12 9 55 70 18 8 11 8 50 65 16 7 10 7 45 60 14 6 9 6 35 55 12 A DB63/T 0372017 5 A B 附 录 A 互助猪种猪卡片 养殖场名称 耳 号 出生时间 性 别 等级 一、系谱一、系谱 系 谱 二、生产性能二、生产性能 单位：头、公斤、厘米、%与配公（母）猪 初生测定 断奶测定 配种时间 项 目胎 次 品种 耳号 1 2 3 产仔时间产仔总数活产仔数 全窝重平 均 初 生 重 头 数平 均 重 全 窝 重 育 残 率 备注（后裔测定记录）DB63/T 0372017 6 B C 附 录 B 母猪肉配种产仔记录 养殖场名称：母猪品种 耳号 胎次 单位：公斤、头 品种 产仔数 存活数 育成数 配种 公猪 耳号 配种日期 预产日期 产仔日期 公 母 死亡数 公母 公 母 仔猪号 性别 毛色 乳头数 初生重 45 天断奶重 60 天体重 备注 _