DB62T 4187-2020 地理标志产品 迭部羊肚菌.pdf

DB62/T4187-2020地理标志产品迭部羊肚菌1范围本标准规定了地理标志产品选部羊肚菌的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要求、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的地理标志产品迭部羊肚菌(2017年第98号)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB/T19087地理标志产品庆元香菇GB/T34317食用菌速冻品流通规范GB/T34318食用菌干制品流通规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法原国家质量监督检验检疫总局令2005第75号食品标识管理规定)原国家质量监督检验检疫总局令2009第123号地理标志专用标志使用管理办法)国家知识产权局公告2020第354号3术语和定义GB/T19087界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1迭部羊肚菌产自迭部地理标志产品保护范围内的野生羊肚菌，按本标准生产工艺生产而制成的羊肚菌。3.2破损菌盖、菌柄破损面积占总面积的20%以上的菇体。1