T/AHFIA安徽省食品行业协会团体标准T/AHFIA011—2018窖泥中铁含量的测定分光光度法ThedeterminationofironinpitmudSpectrophotometricmethod2018-12-26发布2019-01-15实施安徽省食品行业协会发布IT/AHFIA011—2018前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省食品行业协会提出并归口。本标准起草单位：安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、安徽润安信科检测科技有限公司。本标准起草人：王艳丽、何宏魁、李安军、刘国英、袁志强、王录、孟雅静、李静心。T/AHFIA011—2018窖泥中铁含量的测定分光光度法1范围本标准规定了窖泥中铁含量的测定分光光度法。本标准适用于窖泥中铁含量的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法。3方法原理用乙酸钠溶液浸提窖泥中的铁，再用盐酸羟胺将三价铁还原成二价铁，在pH值2～9的范围内，二价铁与无色1,10-菲罗啉反应生成橙红色的络合物[Fe(C12H8N2)3]2+和水，进行比色测定，反应如下：4FeCl3+2NH2OH•HCl4FeCl2+N2O+6HCl+H2OFe2++3C12H8N2•H2O[Fe(C12H8N2)3]2++3H2O4试剂与材料4.1本标准中所用的水，在未注明其他要求时，均指符合GB/T6682中要求的三级水，所述溶液，在未特别注明，均指水溶液。4.2试剂4.2.1乙酸钠：分析纯。4.2.2盐酸：分析纯。4.2.3盐酸羟胺：分析纯。4.2.41,10-菲罗啉：显色剂。4.2.5硫酸亚铁铵：优级纯。4.3试剂配制4.3.1盐酸溶液（20%）：准确量取20mL盐酸，先加入含有70mL水的100mL容量瓶中，再加水定容。4.3.2盐酸羟胺溶液（20%）：准确称取20.0g（精确至0.0001g）盐酸羟胺，用水溶解定容至100mL。4.3.31,10-菲罗啉（0.5%）：准确称取0.5g（精确至0.0001g）1,10-菲罗啉，用水溶解定容至100mL4.3.4乙酸钠缓冲溶液：1mol/L，用20%盐酸溶液调pH值为4.0。4.3.5铁标准液：准确称取0.05g（精确至0.0001g）硫酸亚铁铵，于500mL干净烧杯中，先加入300mL水溶解后，用20%盐酸溶液调pH值为3.0，然后加水于500mL容量瓶中定容。此液为100mg/L铁标准液。1T/AHFIA011—20185仪器与设备5.1分光光度计：配1cm比色皿。5.2分析天平：感量0.1mg。5.3电热恒温水浴锅：0-100℃。5.4常温震荡仪6分析步骤6.1试样制备准确称取4.0g（精确至0.0001g）风干窖泥样（过40目筛）于50mL具塞比色管中...
